Digər

Naam Tok (Acılı Tayland Mal əti Salatı) Resepti


Menyuda ədviyyatlı salat görmək qeyri -adi haldır; onlar ümumiyyətlə biftek yüklü çili şənliklərindən çox yüngül, təravətləndirici birinci kurslar kimi düşünülürlər. Bu Tay salatı yalnız budur: iştahınızı və hər hansı bir içkini doyuracaq umami pudrası ilə qaynar, turş və ləzzətli.

SWAT Team Recipe: Tay Yeməklərini görmək üçün bura vurun.

Tərkibi

Biftek üçün:

  • 3 xörək qaşığı soya sousu (istifadə edirəm qlütensiz tamari)
  • 2 xörək qaşığı çili-küncüt yağı
  • 2 xörək qaşığı təzə əhəng suyu
  • 1 xörək qaşığı miso pastası
  • 1 çay qaşığı şəkər
  • 3 diş sarımsaq, parçalanmışdır
  • 2 düymlük zəncəfil kökü, soyulmuş və kiçik parçalara kəsilmiş
  • 1 kilo yan biftek

Sarğı üçün:

  • ¼ fincan balıq sousu
  • 2 xörək qaşığı çili-küncüt yağı
  • ½ fincan təzə nanə, şifonad
  • 1 serrano çili, incə dilimlənmiş
  • 2 ədəd əhəng suyu

Salat üçün:

  • ½ fincan fıstıq
  • 4 stəkan qarışıq salat göyərti
  • 1 İngilis xiyar, incə dilimlənmiş
  • 1 qırmızı soğan, nazik halqalara kəsilmiş
  • 2 ədəd pomidor, dilimlərə kəsilmiş

İstiqamətlər

Biftek üçün:

Biftek istisna olmaqla bütün maddələri kiçik bir qabda birləşdirin və hamarlanana qədər çırpın. Yan biftek üzərinə tökün və soyuducuda bir gecədə qapalı bir qabda və ya dondurucu torbada marinat edin.

Broyleri yüksək səviyyədə qızdırın. Nadir hallarda hər tərəfdən 3 dəqiqə bişirin (orta üçün hər tərəfdən 5), sonra çıxarın və 10 dəqiqə istirahət edin.

Sarğı üçün:

Bu vaxt bütün maddələri qarışdırın və bir kənara qoyun.

Salat üçün:

Böyük, quru bir qızartma qabını orta istilikdə qızdırın, sonra fıstığı 3-5 dəqiqə qızardın, tavanı tez-tez sallayın, qızılı rəng alana qədər. Soyumağa icazə verin, sonra plastik torbaya qoyun və yuvarlanan pin və ya şərab şüşəsi ilə əzib kənara qoyun.

Xidmət etmək üçün salatı bu qaydada düzün: göyərti, xiyar, soğan, pomidor, fıstıq. Biftekləri çox incə doğrayın və salatın üstünə qoyun, sonra 3-4 qaşıq sarğı səpin və xidmət edin.


Keto Acılı Tayland Mal əti Salatı (น้ำตก เนื้อ)

Bu gün biz Nam Tok Neua adlı Keto ədviyyatlı Tayland mal əti salatı hazırlayırıq. Nam Tok şəlalə, Neua isə mal ətidir. ’s mal ətinin şəlalələrlə nə əlaqəsi var? Dana ızgara olarkən çıxardığı səsə görə. Şirələr isti kömürlərin üzərinə töküldükcə şəlaləyə bənzər bir səs çıxarır. Ya da ən azından adının arxasında durduğum səbəbləri öyrəndim. Bu ət həvəskarları salatıdır. Həqiqətən mal ətini hər şeydən daha çox nümayiş etdirir. Əlbəttə ki, ətə çatmaq üçün özünüzü maruldan keçirməyəcəksiniz.


Nua Nam Tok Tərkibi

½ lb mal əti və ya mal əti

2 yemək qaşığı istiridye sousu

2 xörək qaşığı soya sousu

1/4 fincan dilimlənmiş qırmızı soğan

1 xörək qaşığı doğranmış düyü

1 xörək qaşığı balıq sousu

2 xörək qaşığı əhəng suyu

½ çay qaşığı qırmızı bibər

1 xörək qaşığı doğranmış soğan

Nua Nam Tok üsulları

  • Əti ən az 30 dəqiqə istiridye sousu, soya sousu və şəkərlə marinat edin. Sonra ızgarada bişirin. Hazırlanmış donuz ətini parçalara ayırın.
  • Bu vaxt, bir çörək qabına yarım stəkan bişməmiş düyü əlavə edin və əvvəlcədən isidilmiş 375 dərəcə qızdırılan sobaya qızıl rəngə çevrilənə qədər 10-15 dəqiqə qoyun. Fırından çıxarın, soyumasına icazə verin və düyü bir qarışdırıcıda doğrayın. Təbrik edirik! Siz təzə doğranmış düyü hazırladınız. Qovurulmuş düyüləri bir qabda saxlayın. 1 aya qədər yaxşı vəziyyətdə qala bilər.
  • Dana ətini orta tencereye orta istilikdə əlavə edin və qaynadək gətirin. Ət, qırmızı soğan, 1 xörək qaşığı qovrulmuş düyü, balıq sousu, şəkər və qırmızı bibəri tencereye əlavə edin və bir neçə dəqiqə qarışdırmaq üçün bir spatula istifadə edin.
  • Sobanı söndürün, əhəng suyu, nanə yarpağı və soğan əlavə edin, sonra hər şeyi birləşdirin.
  • Gözəl bir boşqaba köçürün. İsti yapışqan düyü ilə bu salatın dadına baxa bilərsiniz.

Nua Nam Tok Nəticə

Qovurulmuş düyü, şimal -şərq mətbəxində, xüsusilə salat yeməklərində çox yönlü bir tərkib hissəsidir. Qızardılmış dad və cazibədar bir ətir verir. Texniki olaraq, qızardılmış düyü bir tavada orta istilikdə 10 dəqiqə qızılı rəngə qədər bişirmək olar. Soyudun və bir qarışdırıcıda doğrayın. Hər iki halda da yaxşı işləyir. Daha çox rahatlıq üçün bu qida məhsulu bir çox Asiya supermarketlərində də mövcuddur. Buna baxmayaraq, ümumiyyətlə özüm hazırlayıram və kilerimdə istifadəyə hazır saxlayıram.

Ümumiyyətlə, Taylandlı aşpazlar bir ızgarada bişirmək üçün bəzi nazik yağlı mal əti istifadə edirlər. Ət çox yumşaq və şirəlidir. Şir biftek, fileto biftek, qabırğa, bonfilə (fileto mignon) ızgara etmək üçün əladır. Daha az yağ istəsəniz, dana ətinin payı mükəmməldir.

Bu təravətləndirici salatın qovrulmuş düyüdən gözəl qızardılmış aroması, nanə yarpaqlarından təzə bir ləzzət və duzlu, şirin, dadlı və ədviyyatlı notların ideal tarazlığı var. İstənilən vaxt çox ləzzətlidir. Bu gecə Tay-Esan yeməyi kimi hiss edirsinizmi? Yemək alış -verişimiz var!


Sürətli Tayland mal əti salatının tərifi (nam tok neuha)

Tayland mal əti salatası (nam tok neuha) 10 maddə və 10 addımdan istifadə edə bilərsiniz. Budur buna necə nail olursunuz.

Tayland mal əti salatının tərkibi (nam tok neuha)

  1. Bu ’s Ribeye dana biftek.
  2. 2 ədəd əhəng və ya limon hazırlayın.
  3. Cilantro lazımdır.
  4. Purp soğanını hazırlayın.
  5. Nanə hazırlayın.
  6. Pirinç tozu (Khao kuoa) hazırlayın.
  7. Balıq sosuna ehtiyacınız var.
  8. Yaşıl soğan hazırlayın.
  9. Qırmızı bibər tozu hazırlayın.
  10. Soya sousuna ehtiyacınız var.

Tayland mal əti salatı (nam tok neuha) təlimatları

  1. Biftek soya sousu və əzilmiş bibər ilə marinat edin.
  2. Yapışqan düyü götürün və 10 dəqiqə yüksək odda qızardın.
  3. Hər şey qaranlıq olana qədər qovurun .. Ağ düyü yoxdur ..
  4. Soyudun, sonra əzin və ya toz halına gələnə qədər qarışdırın.
  5. Bunun kimi.
  6. Zövqünüzə görə biftek bişirin, bir qarışdırıcı qabın içinə qoyun.
  7. Toz düyü, çili lopası əlavə edin (bu şəkildəki kimi yarı toz).
  8. 2 xörək qaşığı balıq sousu əlavə edin və 1-3 limon və ya limon sıxın.
  9. Qarışığa nanə, yaşıl soğan, kişniş və soğan əlavə edin. Gerekirse daha çox çili, balıq sousu və ya düyü əlavə edin. Zövqünüzə uyğun düzəldin ..
  10. Zövq alın.

Acılı Tay Mal əti Salatı Resepti

Əgər bir salat yeməyi planlaşdırırsınızsa, üstünə ədviyyatlı nadir inək atın - elə deyilmi? Sağ. Bu asan hazırlanan Tay menyu ştapelində şirin, ədviyyatlı, turş və umami maddələrinin (təşəkkürlər, balıq sousu!) Birləşməsi ilə marinadlanan yan biftek var. Üzünüz yanmağı dayandırdıqda, yəni.

Acılı Tay Mal əti Salatı Resepti

  • Hazırlıq vaxtı: 30 dəqiqə
  • Pişirmə vaxtı: 10 dəqiqə
  • Xidmət ölçüsü: 4 porsiyon

Tərkibi

Biftek
  • 3 xörək qaşığı soya sousu
  • 2 xörək qaşığı çili-susam yağı
  • 2 xörək qaşığı təzə sıxılmış əhəng suyu
  • 1 çay qaşığı şəkər
  • 2 diş sarımsaq, əzilmiş
  • 1 düymlük zəncəfil kökü, soyulmuş və kiçik parçalara kəsilmiş
  • 1 kilo yan biftek
Salat sarğı
  • 1/4 fincan balıq sousu
  • 2 xörək qaşığı çili-susam yağı
  • 1/2 fincan təzə nanə yarpağı, şifonlu (aka incə dilimlənmiş)
  • 1 serrano çili, incə dilimlənmiş
  • 3 xörək qaşığı təzə sıxılmış əhəng suyu
Salat
  • 1/4 fincan fıstıq, incə doğranmışdır
  • 4 stəkan qarışıq salat göyərti
  • 1 toxumsuz xiyar, incə dilimlənmişdir
  • 1 kiçik qırmızı soğan kiçik qırmızı soğan, incə dilimlənmiş
  • 2 ədəd pomidor, dilimlərə kəsilmiş

İstiqamətlər

1. Bütün şoraba maddələrini kiçik bir qabda birləşdirin və hamarlanana qədər çırpın.

2. Yan biftek üzərinə tökün və bir gecədə soyuducuda qapalı bir qabda və ya dondurucu torbada marinat edin.

3. Broyleri yüksək temperaturda qızdırın. Nadir hallarda hər tərəfdən 3 dəqiqə biftek bişirin (orta üçün hər tərəfdən 5), sonra çıxarın və 10 dəqiqə istirahət edin.

4. Bütün sarğı maddələrini birləşdirin və kənara qoyun.

5. Salat göyərti üzərinə pomidor, xiyar, soğan və biftek dilimləri düzün, üzərinə əzilmiş fıstıq səpin, üzərinə sarğı əlavə edin və xidmət edin.


Tayland mal əti salatı üçün maddələr

Resept, maddələri hər hissəyə (şoraba, sarğı, salat və s.) Nə qədər ehtiyacınız olduğunu ayırır, ancaq ümumi alış -veriş siyahınız budur:

  • Biftek
  • Seçdiyiniz yemək yağı
  • Təzə cilantro
  • Sarımsaq
  • Serrano Bibər və ya Tayland Qırmızı Bibər
  • Balıq sousu
  • Təzə əhəng (əhəng suyu üçün)
  • Qəhvəyi şəkər
  • Romain
  • Xiyar
  • Pomidor
  • Qırmızı soğan
  • Yaşıl soğan
  • Təzə Nanə

Tamam - buna görə yuxarıdakı siyahıdan hər şeyi yığmısınızsa, hər şey hazır olmalıdır! Tapmaq üçün ən çətin şey, ehtimal ki, balıq sosudur, amma hətta mənim heç də həyəcan verici olmayan baqqal hekayəm indi satır, buna görə də eyni təcrübəni yaşayacaqsınız.

Qeyd: bu resept üçün təzə maddələrdən istifadə etmək vacibdir. Təzə əhəng turşusu, təzə bibər ədviyyatı, xiyar xırtıldayan, nanə yarpaqlarının təravəti - hamısı bu salatı ulduz etmək üçün bir araya gəlir.

Heç Tayland mal əti salatı yemisinizmi? Yoxsa bu salatı Yum Nuea və ya Yum Nua kimi fərqli bir adla yemisiniz? Bu barədə reseptin altındakı şərhlərdə eşitmək istərdim.


Xəbər bülletenimizə abunə olun və ən son yeniləmələr üçün Pinterest və Instagram -ı izləyin.

resept üçün linki vurun və#8230 .. Tay Toyuq Quzu Salatı


Tərkibi

300 q mal əti
1 qırmızı soğan, incə doğranmışdır
1/2 xiyar, yarıya bölünmüş və nazik dilimlərə kəsilmiş
8 albalı pomidoru, yarıya bölünmüşdür
qarışıq salat yarpaqları

Sarğı üçün
5-10 kiçik sarımsaq (2-3 böyük)
5 quş ’s göz bibəri (və ya barmaq bibəri)
3 xörək qaşığı balıq sousu (və ya duz)
3 xörək qaşığı təzə əhəng suyu
1 xörək qaşığı xurma şəkəri (və ya qəhvəyi şəkər)

Xidmət etmək
Təzə keşniş yarpaqları
Bahar soğan, incə doğranmışdır
Tay cəfəri (isteğe bağlı)
Günəbaxan tumurcuqları
Körpə su dərisi


Donuz ətini taxılın üzərinə doğrayın

Qeyd etmək lazım olan bir şey. Və bu məni dəli edir. Bilmirəm ki, neçə resept sizə biftekinizi taxılla kəsməyi söyləyir.

Bu mümkün deyil. Ninja ustası olan bir növ bıçaq olmasa. Hətta o zaman, imkansızlığa çox yaxındır.

Lövhəyə bir biftek qoymaq və dilimlərə kəsmək onu taxılla kəsmək deyil. Taxıl qısa bir yolda və ya zolaqda qaçır.

Bir kəsmə taxtasına bir biftek qoyun. Taxıllar kəsmə taxtasından biftekin üstünə doğru axır. İndi nazik kənarına çevirin. Bunu kəsə biləcəyinizi düşünürsünüz? Bu taxılın əleyhinədir.

Bunun yolu kiçik bir qızartma almaqdır. Qəssab edin ki, taxıl kəsilsin. Yan biftek kimi. Mənim etdiyim budur. Sonra taxıl kəsmək asandır.

Yan biftek istisnadır. Növbəti dəfə bir baqqal mağazasında olanda bir yan biftekə baxın. Taxıl görə bilərsiniz. Sonra bir filetoya baxın. Alacaqsınız. Əgər etməsəniz, qəssabınızdan izah etməsini istəyin. Anlamaq üçün vaxt sərf etməyə dəyər.


Az karbohidratlı salatları sevirəm! Bu ədviyyatlı mal əti salatını sevirsinizsə, burada digər az karbohidratlı salatlarımı yoxlayın. Budur ən çox sevdiyim bir neçə:

    - Bu təbii sağlam və keto resepti asan, qaymaqlı və ləzzətlə doludur. - Təzə otlardan hazırlanan bu parlaq salat, demək olar ki, hər şey üçün mükəmməl garnitür hazırlayır. -Marinatlı ənginarlar və qovrulmuş qırmızı bibər bu arugula əsaslı yaşıl salatda ulduzlanır. - Bu salat 10 dəqiqəyə hazırdır və pikniklərə və partiyalara gətirmək üçün idealdır.


Videoya baxın: DIDME SALAT MAL ƏTI ILE (Dekabr 2021).