Ağ souslu köftələr

We are searching data for your request:

Forums and discussions:

Manuals and reference books:

Data from registers:

Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

Toyuq göğsü ilə daha yaxşıdırlar. Doldurulmuş bibərdən bir az ət qaldı və bu yeməyi hazırladım.

Küftə üçün maddələr

250 q ət qarışığı
30 q düyü
1 kiçik soğan
1 morvov mikrofonu
1 və ya
1/4 dadın sirri
1/4 bibər
1/2 çay qaşığı tomat pastası
dadmaq üçün duz və istiot
1/4 qurudulmuş reyhan

Sos üçün maddələr

1 ədəd soğan
2 xörək qaşığı zeytun yağı
1 kub kərə yağı
300 ml toyuq şorbası
200 ml şirin süd
2 xörək qaşığı xama
2 xörək qaşığı un
yaşıl cəfəri
1/2 çay qaşığı tərəvəz dadının sirri
Dadmaq üçün duz və istiot

Porsiyalar: 4

Hazırlıq vaxtı: 60 dəqiqədən azdır

RESEPTİN HAZIRLANMASI Ağ souslu köftələr:

Üçün köftələr aşağıdakı kimi davam edin: kıyılmış ətləri incə doğranmış soğan, yuyulmuş düyü, rəndələnmiş havuç, yumurta və digər maddələrlə qarışdırın (reyhan olmadan). Küftələr hissələrə bölünür və əllə hazırlanır. Tencereye 1 litr su tökün. Qaynamağa başlayanda 1/2 çay qaşığı duz əlavə edin və köftələr əzilməsin (onları qaşıqla qoydum). 15-20 dəqiqə qaynatın (bir köftəni çıxarın və sınayın). Onları bir plaka üzərinə çıxarın. Üstlərinə qurudulmuş fesleğen səpin (təzə doğranmış yaşıl şüyüd ilə daha yaxşıdır).

Üçün ağ sous aşağıdakı kimi davam edin: bir tencereye kərə yağı və iki yemək qaşığı zeytun yağı qoyun. Doğranmış soğanı əlavə edin və yüngülcə qarışdıraraq bişirin. İki yemək qaşığı un əlavə edin və toyuq şorbası ilə söndürün. Topaqların olmaması üçün davamlı qarışdırın. Dadın və şirin südün sirrini əlavə edin. Sos bişdikdən sonra bir müddət qaynadın, duz və istiot əlavə edin və xama əlavə edin. Bir qaynağa gətirin və istiliyi söndürün. Bişmiş köftəni bir boşqaba və yanındakı ağ sousu qoyun. Yaşıl cəfəri ilə çiləyin.