Çərəzlər

Şokoladlı bığ


Bir çubuqda Şokolad Bığının hazırlanması üçün maddələr

  1. Şokolad qara 100 qram
  2. Südlü şokolad 100 qram
  3. Ağ Şokolad 100 qram
  4. Krem (hər hansı bir yağ tərkibi) 100 ml
  5. Badam 50 qram
  6. 50 qram kişmiş
  7. Vanilin 10 qram
  8. Toz şəkər 15 qram
  9. Hindistancevizi çipsləri 10 qram
  10. İçməli su 1/2 litr
  • Əsas maddələrKakao və şokolad
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Taxta çubuqlar (və ya kokteyl plastik borular) - 20 əd. Mikrodalğalı soba, Qalın kağız və ya karton, Sadə qələm, Qayçı, Plastik şüşə (yarım litr) - 3 ədəd., Selofan torbası, Blender və ya qəhvə dəyirmanı, Mikrodalğalı soba üçün yeməklər (kiçik qablar) ) - 3 əd., Soyuducu

Bir çubuqda şokoladdan bığ etmək:

Addım 1: Gələcək bığ üçün bir karton stencil kəsin.

Qalın kağız və ya kartonda sadə bir qələm ilə müxtəlif formalı və ölçülü bir bığ çəkin, sonra qayçı ilə kəsin. Çaydanı bir qazana gətirin, əvvəlcə kişmişi soyuq axan su ilə yuyun, sonra qaynar su tökün 10 - 15 dəqiqə.

Addım 2: Bir qarışdırıcıda kişmiş və badamı doğrayın.

Badam bir qarışdırıcıda əzilməlidir və kişmişi islatma prosedurundan sonra suyu boşaldın və axan su ilə yenidən yuyun. soyuq su, sonra bir qarışdırıcıda və ya qəhvə süzgəcində doğrayın. Üzümün əvəzinə quru ərikdən istifadə edə bilərsiniz və badam əvəzinə adi qoz, sonra əvvəlcə qabıqdan azad etməlisiniz.

Addım 3: Şokoladı mikrodalğada əridin.

Şokoladı kiçik parçalara ayırın, qaymaqla doldurun, vanillin əlavə edin və mikrodalğalı qablara qoyun (qarışdırılmadan - süd, qara və ağ ayrı) və mikrodalğada yerləşdirin 1 dəqiqə şokoladın tamamilə əriməsi üçün. İstədiyiniz vəziyyətə çatdıqda, doğranmış kişmişi tünd şokolad və badam fındıqlarını süd şokoladına əlavə edin.

Addım 4: Karton stencilini ərinmiş şokoladla yağlayın.

Kəsilmiş bığ kalıbına taxta bir çubuq və ya kokteyl borusu qoyun ki, ucu bığın ortasında olsun, şokoladlı şüşəyə isə selofan qoyub içərisinə kiçik bir çuxur düzəldin. Çox sürətli və hətta bığınıza şokolad sıxın. Südlü şokolad bığını qoz-fındıq və tünd şokolad ilə toz şəkəri olan kişmiş, hindistan cevizi qabığı ilə ağ toz səpin.

Addım 5: Şokolad bığını bir çubuqda xidmət edin.

Çubuqlardakı şokoladdan hazırlanmış bığ, sərtləşməlidir, bunu etmək üçün onları bir müddət masaya buraxın və bir az tutduqları yerdə təxminən bir saat soyuducuda. Belə bir qeyri-adi bığ, yalnız uşaqlar üçün deyil, həm də böyüklər üçün əla bir bəzək və hər hansı bir partiyanın orijinal bir deserti olacaqdır. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu orijinal bığın hazırlandığı şokolad təkcə əzilmiş kişmiş və badam şəklində deyil, həm də karamel və ya marmelad şəklində müxtəlif əlavələrlə qarışdırıla bilər.

- - Ən vacib şey - karton bığını şokoladla tez örtməyə çalışın, çünki o, otaq temperaturunda dərhal sərtləşir.

- - Şokolad bığlarının meydana gəlməsində, kartonların və əslində tutacaqları çubuqun qovşağına xüsusi diqqət yetirin - bu yerdə şokoladı peşman etməyin, əks halda bitmiş bığ çubuqdan düşə bilər.


Videoya baxın: Kepenek tortunun hazirlanmasi. (Oktyabr 2021).