Digər

Gavalı papanas resepti


Papanas resepti

2 l qaynar su ilə bir qazana qoyun. Sarati usor.

Bir qızartma qabda çörək qırıntılarını yandırmamaq üçün qarışdıraraq yağla qızardın. Şəkər əlavə edin.

Gavalı yuyun və toxumları çıxarın.

Gavalıya darçın tozu səpin.

Pendir, duz, irmik və yumurtanı qarışdırın.

Kompozisiyanın soyuqda yarım saat istirahət etməsi yaxşı olardı, amma gözləmədik.

Avuç içərisində, içərisində bir gavalı qatdığım pendirli kiçik köftələr hazırladım.

Papanaları qaynadanda bişirmə prosesinin intensivliyini azaldın [güclü qaynarsa yayıla bilər].

Başlanğıcda papanalar dibinə gedəcək. Səthə qalxdıqları zaman bişirildiklərinə işarədir.

Tencerenin diametrinə çox asanlıqla uyğunlaşdıqca bir çox papanasi qaynadın. Hələ də materialınız varsa əməliyyatı təkrarlayın.

"Motoceii" ni çuxurlu bir avar ilə balıqlayın və qızıl çörək qırıntılarına yuvarlayın.

Papanasi və gomboti'de çörək qırıntılarından hazırlanan mürəbbə verməyi sevirik. Bu dəfə moruq ilə bir qab ərik mürəbbəsi açdım.

Yaxşı iştahınız olsun !!!


Erik şokolad və # 8211 Ərik ilə ev istehsalı şokolad

Bir çoxlarınız bu resepti necə hazırladığımı düşünürsünüz, bu portfelində olan məhsulları, daha doğrusu "Axşam Kişinyovu" mənə bu fikri verənlərin Bucuria.ro olduğunu öyrənirlər. bəzi gavalı şokoladla bükülmüşdür və onları o qədər bəyəndim ki, buna bənzər bir şey etməli olduğumu dedim.
Bəziləri deyirlər ki, bu məhsullar bir -birinə bənzəmir və buna bənzəyir, bunlar şokoladla bükülmüş şokolad pralinlərdir və mənim hazırladığım ərikli evdə hazırlanmış şokolad çubuqlardır, amma ən çox bəyəndiyim şey oxşar daddır və əlbəttə ki, onları öz zövqümə və zövqümə uyğunlaşdırdım.
Onları çox bəyəndim və deyəsən ölkəmizdə çox nadirdirlər, buna görə Kişinyov de Searanı bir qədər, olduqca asan bir şəkildə və hər kəsin əli çatana qədər çoxaltmalı oldum.
Onları dadanlar, təvazökarlıq etmədən deyə bilərlər ki, mənim kimi çox həyəcanlı idilər.
Tərkiblərin siyahısı ilə yanaşı onu necə hazırlayacağınızdan xəbərdar olun!

Digər xüsusi tortlar və tortlar üçün, addım -addım izah edilən reseptləri burada desert bölməsində tapa bilərsiniz və ya fotoşəkilə vurun.

Və ya Facebook səhifəsində fotoşəkili vurun.


Kərə yağı əlavə edin və yağın əriməsinə icazə verin.


Kakao ilə qarışdırılmış südün ortasında bir deşik edirik. Şəkər tərkibini toz süd qarışığının üzərinə tökürük və bir spatula ilə tərkibi homojenləşdiririk.

Divar kağızı 20/20 sm ölçüdə təzə folqa olan bir tepsi.

Şokolad kompozisiyasının yarısını bir tepsiyə tökün, qurudulmuş gavalıya yaxşıca qoyun və yüngülcə sıxın, kompozisiyanın digər yarısı ilə bərabər səviyyəyə gətirin, təzə folqa ilə örtün və növbəti günə qədər otaq temperaturunda saxlayın.


Gecədə keçirdiyimiz vaxtdan sonra, incə və yaxşı itilənmiş bıçaqlı bıçağın köməyi ilə ürəyin zövqünə görə kəsdik.


Gavalı sousu ilə donuz əti

Əminik ki, bu resepti bir neçə dəfə sınayacaqsınız, çünki ona aşiq olacaqsınız.

Sos üçün:
2 xörək qaşığı bitki yağı
150 q doğranmış soğan
2 incə doğranmış sarımsaq mixəyi
50 q qəhvəyi şəkər
70 ml düyü sirkəsi
70 ml pomidor sousu / ketçup
2 xörək qaşığı soya sousu
2 çay qaşığı xardal toxumu
1 çay qaşığı zəncəfil tozu
& frac12 çay qaşığı qara qara bibər
2 diş
800 qr ərik, dörddə birinə bölünmüşdür
1 ədəd ulduz anis

Biftek üçün:
2 xörək qaşığı bitki yağı
2 donuz əti (450 qdan çox olmayan ət)
1/2 çay qaşığı duz
1/2 çay qaşığı bibər

Hazırlıq:
Soğan və sarımsağı 2 xörək qaşığı yağda orta atəşdə 5 dəqiqə qızardın, daim qarışdırın. Gavalı da daxil olmaqla qalan maddələri əlavə edin. Qaynadın, istiliyi azaldın və bişirin. 30 dəqiqə ərzində gavalı yumşalacaq, qırılacaq və sous qalınlaşacaq. Qərənfilləri və ulduz anisini çıxarın və atın.

Tava orta istidə qızdırın, üzərinə 2 xörək qaşığı yağ əlavə edin, donuz filetosuna duz və istiot əlavə edin və tavaya qoyun. Hər tərəfdən qızarana qədər 7 dəqiqə qızardın.

Donuz ətini folqa ilə örtülmüş bir tepsiyə köçürün və midiyələri gavalı sousunun dörddə biri ilə örtün. 15 dəqiqə bişirin. Əti bir dəfə çevirin, üzərinə sousun dörddə birini əlavə edin və başqa 10 dəqiqə bişirin. Biftek çıxarın və kəsmədən başqa 10 dəqiqə buraxın. Qalan gavalı sousu ilə xidmət edin.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Bir qabda pendir, duz, vanil şəkər və darçın qoyun. Bir çay qaşığı qabartma tozu əlavə edin, sonra hər şeyi çəngəl ilə doğrayın və qarışdırın, sonra iki yumurta əlavə edin. Kompozisiyanı yumurta və pendir ilə homojenləşdirin, sonra un əlavə edin və bir qaşıq ilə qarışdırmağa başlayın, sonra yoğurun.

Xəmir papanasi üçün 5 kiçik parçaya və mot üçün 5 kiçik parçaya bölünür.
Kiçik parçalar top halına gətirilir, böyüklər yuvarlaqlaşdırılır, yastılaşdırılır və barmaqların köməyi ilə ortada asanlıqla genişlənən bir çuxur əmələ gəlir ki, qovurma zamanı papanaların içərisində yaxşı işlənsin.
Daha qalın və daha dərin bir tavada bol miqdarda yağ qoyun və isti atəşə qoyun və hər iki tərəfdəki papanasları və motivləri qızardın.

Ətirli paparazzilər Bunatati din Natura kilerindən hazırlanan mürəbbə ilə hazırlanan xama və albalı ilə isti şəkildə təqdim olunur.


Yalnız 2 tərkibli gavalı tart

Yalnız 2 tərkibli gavalı tart hər kəsin hazırlaya biləcəyi bir reseptdir.
Mini aşpazlar bizim üçün çox sadə bir resept hazırladılar yalnız 2 tərkibli gavalı tart, bir saat içində heç bir şeyim olmayan bir desert.
Yalnız çox sadə bir resept deyil, həm də çox dadlıdır! Xəmir xırtıldayan olur və yumşaq və ətirli gavalı ilə mükəmməl qarışır. Heç vaxt yorulmuruq və hər gün təkrarlamaq istərdik. Çox uğurlu olacağını görəcəksiniz.
Bu tortu sınamaqdan çəkinməyin. Şəkər isteğe bağlıdır və alma, armud, albalı və ya albalı kimi digər mövsümi meyvələrlə tort edə bilərsiniz.
Resepti sınasanız, sizdən təəssürat gözləyirik. Bizi inandırmaq üçün şəkillər də göndərə bilərsiniz.

Ləzzətli bir uşaqlıq resepti olan tender alma tortu reseptinə də baxın.


Hazırlanma üsulu

Pendir yumurta, şəkər, qatıq, vanil şəkər, vanilya, limon qabığı və bir çimdik duz ilə çox yaxşı qarışdırılır.

Çörək pudrası ilə qarışdırılmış unu əlavə edin və qarışdırın. Xəmir yumşaq bir tutarlılığa malik olmalı, eyni zamanda tüklü olmalıdır. Gerekirse bir az daha un əlavə edə bilərsiniz.

Əllərinizə yapışmamaq üçün un istifadə edərək kiçik dairələr və toplar düzəldin.

Daha çox miqdarda yağ qızdırın və hər iki tərəfdəki papanaları qızardın.

Bir boşqaba düzün, şəkər tozu əlavə edin, üzərinə şirin krem ​​və mürəbbə tökün.


Cataif, kadayif və ya künefe haqqında

Scala şirniyyat fabrikində o vaxt yalnız təbii çırpılmış qaymaqla hazırlanan bu möhtəşəm cataif var idi. O dövrdə kremi təqlid etməyə çalışan (uğursuz) tərəvəz bədbəxtliyi yox idi. İllər keçdikcə & # 821780 şirniyyat fabrikləri artıq rəsmi resept kitabına yapışmamağa və kommunist dövləti tərəfindən təmin edilən bir neçə maddə və surroqatlara əsaslanaraq doğaçlama etməyə başladı. Marqarin olan kremlər, təbii ləzzətlər əvəzinə özləri ilə şərbətlənmiş tezgahlar, yumurta köpüyü ilə vurulan krem ​​və s. Orijinal şirniyyat reseptləri toplusu a burada tapın.

Bu kremli cataifin hazırlanması ilə əlaqədar bu Şirniyyat Resept Kitabına (1965) müraciət etdim və bu resepti uyğunlaşdırdım. Cataiful, türk zəncirində bizə (Krallıqda) gələn şərq mənşəli bir tortdur. Transilvaniyada dünya cataif haqqında çox şey bilmir, yalnız baclava və ya sarailii haqqında. Cataif yedim (kadayif və ya künefe) hətta İstanbulda orijinaldır və bizim versiyadan çox fərqlənir. İncə xəmir zolaqları əriştə deyil, isti fırlanan diski olan xüsusi bir maşında qızardılmış pancake kimi maye xəmirdir. Hazırlanması ilə bağlı bir videoya baxın.

Bundan əlavə, cataifin türk versiyası sobada gözəl əriyən xüsusi bir pendirdən (mozzarella və ya halloumiyə bənzər) hazırlanır. Reseptdə xəmir qırıntılarının hazırlanma üsulu da təsvir edilmişdir və bəzi laboratoriyalarda bu avadanlığın olduğuna şübhə edirəm. Şərq xüsusiyyətlərinə malik bəzi mağazalarda bu nişləri tapa bilərsiniz (məncə cp və online). Bununla birlikdə, Silvia Jurcovanın kitabı bir əriştə təbəqəsinin hazırlanmasını və çox nazik əriştə zolaqlarına kəsilməsini göstərir. Bu vəziyyətdə şorbadan hazır və qurudulmuş yumurta olan əriştə istifadə etdim.

Cataifin kremlə hazırlanma texnikası çox sadədir: əriştə sobada qızardılır, bolca şirin və aromatik şərbətlə şərbətlənir, çırpılmış krem ​​və vanil ilə doldurulmuş kvadratlara kəsilir. Şərbətin tipik aromaları vanilya, limon qabığı və gül suyu və ya portağal çiçəkləridir. Evdə sonuncusu yoxdursa, vanil və limon qoymaq yaxşıdır.

Qəhvəyi əriştə hesabatı 4-5 saat əvvəl hazırlanmalıdır, çünki kremlə doldurulmadan əvvəl soyuducuya qoyulmalıdır. Axşam edə bilərsiniz və ertəsi gün doldurun.

Üstünə doğranmış püstə bəzəyi hazırladım, həm də qoz, fındıq və ya badam çox uyğundur. Krem üçün krem ​​ən azı 30% yağ ehtiva edən və mütləq çox soyuq olan təbii bir krem ​​olmalıdır (döymədən 6-8 saat əvvəl soyuducuda saxlayın). Krem bərkidici istifadə etmədim, çünki ehtiyac yoxdur.

Əzizlərim, bu gün 300.000 azarkeşimiz var Urban Flavours Facebook səhifəsi və hər gün yazılarımızı izləyənlərə təşəkkür edirik! Sizi hərarətlə dəvət edirik Şəhər Ləzzətləri Qrupu kulinariya məsləhətləri verdiyimiz və oxucularımızın uğurlarını qiymətləndirdiyimiz yer! Sizə cansağlığı arzulayırıq və bu pandemiya zamanı diqqətli olun. Evdə qalmaq!

Aşağıdakı maddələrdən təxminən kremli bir cataif tepsisi alınır. 30 x 35 sm ölçüdə 18-24 ədəd kəsə bilərsiniz, sonra cüt-cüt yığılır (9-12 dilim tort).


Gavalı tortu və kremli krem

Gavalıları yarıya bölün və daha turş olarsa darçın və bəlkə də şəkər səpin.

O götürdü:
Qarışdırmaq üçün kifayət qədər tez qarışdırın, soyuq yağı unla parçalayın, yumurtanı, sonra qalan maddələri yoğurmadan əlavə edin.
Xəmir yapışmırsa 1-2 xörək qaşığı soyuq su əlavə edə bilərsiniz.
Yapışqan filmə sarın və ən azı 30 dəqiqə soyudun.
Tepsini çörək kağızı ilə yapışdırın.
Unlu masanın üstünə bir təbəqə xəmir qoyun və yan divarları da daxil olmaqla çıxarıla bilən divarları (26-28 sm) olan yuvarlaq bir forma qoyun.
Gavalı qoymadan əvvəl xəmiri çörək qırıntıları və ya yer biskvitləri ilə səpin.

Doldurma:
Çox yaxşı qurudulmuş gavalı yarısını bərabər paylayın.
Ayrı olaraq yumurta sarısını şəkərlə köpürtün, sonra xama, nişasta və ya puding tozu əlavə edin, qarışdırın və qarışdırın.
Döyülmüş yumurta ağlarını 1 çimdik duz ilə qarışdırın və gavalı üzərinə tökün.
Təxminən 45 dəqiqə əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun, 180 dərəcə və ya üstü bişənə qədər və krem ​​krem ​​möhkəm və qızılı olur.
Tamamilə soyumağa icazə verin, sonra dilimlərə kəsin.

Tort çox suyu olmayan / tərk etməyən hər cür meyvədən hazırlana bilər.


Stefan-Rares Burducea resepti: Gavalı ilə doldurulmuş dovşan

- dovşanın kürəyi sümükdən sökülür, bel belini yox edir. Plastik bir qida folqa üzərinə qoyuruq, bir çimdik duz və istiot qoyuruq, gavalı konyakın ortasına qoyuruq, bir -birinə mümkün qədər yaxın olmağa çalışırıq.

- qida folqasını, xüsusən də uclarında çox yaxşı yuvarlayın və sıxın və iplə çox sıx bağlayın.

- rulon indi suyun aşağı istilikdə qoyduğum 3 litrlik qazana çatır, burada 7 ilə 15 dəqiqə arasında qalacaq.

- böyük bir kartofu soyun və maksimum yarım sm bərabər dilimlərə kəsin.

- gratin forması ilə onları eyni ölçüdə gətiririk və içəriyə yığılmış sobaya çatacaqlar.

- Bir kub kərə yağı və zeytun yağı qoyduğumuz tavanı qızdırın

- Bir diş sarımsağı doğrayın, rozmarin və kəklikotu ilə birlikdə tavaya əlavə edin.

Şərh Platformasını aktiv edərək və istifadə edərək şəxsi məlumatlarınızın PRO TV S.R.L. tərəfindən işlənəcəyini qəbul edirsiniz. və Facebook Şirkətləri, PRO TV Məxfilik Siyasətinə, müvafiq olaraq Facebook Məlumat İstifadə Siyasətinə görə.

Aşağıdakı düyməni basmaq ŞƏRHLƏR PLATFORMUNUN ŞƏRTLƏRİ və ŞƏRTLƏRİ ilə razılığınızı ifadə edir.


Video: Gavalı Ceminin Bişirilməsi (Dekabr 2021).