Digər

Tahini-Bal ilə qovrulmuş balqabaq və dənli bitkilər


Salatalarda, xırtıldayan tərəvəzlərə batırmaq üçün və ya qızardılmış qızılbalıq üzərinə damlatmaq üçün həftənin əvvəlində iki dəfə taxin-bal sousu hazırlayın.

Tərkibi

  • 1 pambıqlı balqabaq (təxminən 1¼ lirə), 1¼ düymlük dilimlərə kəsilmiş
  • 1 böyük qırmızı soğan, kök ucu əlavə olunur, ¾ düymlük dilimlərə kəsilir
  • ¼ fincan üstə 3 xörək qaşığı sızma zeytun yağı, bölünmüşdür
  • Təzə doğranmış qara bibər
  • 1 fincan cilantro yarpaqları incə gövdəli, iri doğranmışdır

Resept Hazırlanması

  • Fırını 450º -ə qədər qızdırın. Kiçik bir qazanda farrou orta istilikdə qızardın, tez -tez qarışdırın, bir qədər qaralın və ləpələr 4-6 dəqiqə bir haşhaş səsi çıxarmağa başlayana qədər. 1 düym uzunluğunda su tökün və böyük bir çimdik duz tökün; kifayət qədər soyuq su tökün; bir qaynadək gətirin. İstiliyi orta səviyyəyə endirin və vaxtaşırı qarışdıraraq 20-25 dəqiqə qarışdıraraq bişirin. orta qab.

  • Bu vaxt, balqabağı və soğanı ¼ fincan yağı ilə perqamentlə örtülmüş kənarlı çörək qabına tökün. Duz əlavə edin və yenidən tökün. Qovurmaq, balqabağı yarıya qədər çevirərək, qızıl qəhvəyi və yumşaq olana qədər 15-20 dəqiqə.

  • Kiçik bir qabda 1 limonun yarısını incə doğrayın. Hər iki limon yarısından suyu sıxın (təxminən 3 osh qaşığı almalısınız). Tahini, bal, 1 osh qaşığı qarışdırın. yağ və 1 osh qaşığı. ilıq su; duz ilə mövsüm. 2 osh qaşığı köçürün. tahro sousu - farro; duz və istiot əlavə edin və üzərinə sürtün.

  • Qalan istilik 2 osh qaşığı. orta yapışmayan bir tavada orta yüksəkdən yağ. Yumurtaları qızardın (yağlar kənarlardan qaynaqlanmalıdır), ağları qaşıqla qızardın, istəsən şişirin və ağları qızıl qəhvəyi və kənarları xırtıldayanadək sarısı ətrafına qoyun (hələ də axan olmalıdır) ), təxminən 2 dəqiqə.

  • Qalan tahini sousunu plitələr arasında bölün. Farro qarışığı ilə üstə. Kişnişi balqabaq qarışığına qatın, sonra taxılların üzərinə düzün. Qızardılmış yumurta ilə üst; bibər ilə mövsüm.

Baxışlar BölməsiBu ağ düyü üzərində xidmət edilən dadlıdır! Acorn balqabağının kəsilmə istiqamətləri (1 1/4 düym uzunluğunda? Yoxsa bunlar həqiqətən qalın pazlardır?) Haqqında qarışıq idim. Ayrıca, bir az qızartmaq üçün təxminən 40 dəqiqə balqabağı qovurmalı oldum, düşünürəm ki, tavada çox çox zeytun yağı var. Əlindəki kiler əşyaları ilə əvəz etməliydim (COVID-19 səbəbiylə mağazaya lazımsız səfərlərdən qaçınmaqla). Farro/arpa əvəzinə qəhvəyi düyü istifadə etdim, yalnız sousda bir az yağ yağı (istədiyiniz tutarlılıq üçün su əlavə etdim) və sadə bal yerinə sarımsaq isti balı istifadə etdim (Bu canlıdır! Brad Leone ilə - super yum). Yumurtaları (vegan) tərk etdim və qaçırmadım, amma əminəm ki, yumurtalarla da dadlıdır.AnonimCalifornia04/22/20Bu mükəmməl. Bunu mütləq dəfələrlə edəcəyəm! Həftə içi mükəmməl yeməkdir. Sürətli, sağlam və ləzzətli. Həftə içi nə möhtəşəm bir reseptdir! Çox dadlıdır - turş, qaymaqlı və gözəl ədviyyəli. 10/10, bunu tez -tez hazırladığınız reseptlər siyahısına əlavə etməyi məsləhət görərdi. Şübhəsiz ki, bunu çox işləmək üçün alacağam. Bu, tamamilə möhtəşəmdir. Yalnız etdiyim dəyişiklik Srirachanın bir neçə babası idi, çünki .... Yumurta ilə sevirəm. Balqabaq və soğan və yumurta ilə sous ... vay! Bu resept çox dadlıdır! Həm də ən azı bir qızardılmış yumurta və Soom Foods tahini olan bir yemək necə inanılmaz dərəcədə gözəl ola bilər? Sadə, sürətli, doyurucu və dadlıdır. Bu gecə acorn balqabağı yerinə şirin kartofla hazırlayıram. Farrou bir gün qabaq isladıram ki, daha az vaxtda bişirilsin

Tərəvəz ilə qara düyü salatı

Qara Düyü, mənim üçün son bir kəşfdir. Nə itirdiyimi bilmirdim! Qovurulmuş Tərəvəzli Qara Düyü Salatı qida maddələri ilə doludur. Asan, ləzzətli, yaxşı səyahət edir və əsas yemək və ya gözəl bir tərəf olaraq isti və ya soyuq şəkildə xidmət edilə bilər. Daha nə istəyə bilərsən? Ləzzətli Tahini və Bal Sarğı ilə üst -üstə düşür. Əminəm ki, bir dəfə sınadıqdan sonra masanızda və ya nahar qutunuzda müntəzəm olaraq görünəcək.


Əsas tahini pastasından tahini burgerlərinə, desertlərə və Yaxın Şərqdən ilhamlanan tərəflərə qədər, burada ulduz tərkib hissəsi olan tahini olan ən yaxşı vegan və vegetarian reseptlərindən bəziləri.

Happy Kitchen.Rocks tərəfindən Evdə Hazırlanan Tahini Pastası

Bu ağılsız vegan tahini pastası resepti hazırlanması 5 dəqiqə və 2 maddə tələb edir! Bu kremli, zəngin və dəbdəbəli tahini pastası humusda əvəzolunmazdır və salat soslarında və qovrulmuş tərəvəzlərdə geniş istifadə olunur.


Armud və Xurma Smoothie Bowl

Smoothie kase, səhər oyanmanız üçün mükəmməl və dadlı bir yoldur. Bu qaşıqlı smoothies qidalanmanın çox yönlü güc mərkəzləridir və bir neçə dəqiqə ərzində bir araya gəlir. Ehtiyatlı bir söz olsa da - yemək üçün demək olar ki, çox yaraşıqlıdırlar!

Fındıq, toxum və hətta yeməli çiçəklərlə birlikdə mövsümi meyvələrin ən sevdiyiniz kombinasiyalarını hazırlaya bilərsiniz. Fındıq və toxumların tərkibində əsas yağlar var və əhəmiyyətli qida və müalicəvi xüsusiyyətlərə malikdir. İstifadədən əvvəl qoz -fındıq və toxumları islatmaq və cücərtmək üçün əlavə bir addım tövsiyə edirəm. Ayurvedaya görə, islatmaq onları daha həzm edir və cücərmə "prana" və ya "həyat qüvvəsini" artırır. Mənə görə, hamar qabların ən yaxşı tərəfi əyləncəli əlavələrdir. İllər ərzində təzə meyvələrdən, goji giləmeyvələrindən, "çiy" kakao uclarından, qızardılmış hindistan cevizindən, chia toxumlarından və hətta yeməli çiçəklərdən hər şeyi istifadə edərək gözəlləşdirdim.

Bu sürətli və asan resept mənim ən çox sevdiyimdir və sizi səhər yeməyinizdən qurtaracağınıza zəmanət verilir.

  • 2 orta yetişmiş xurma
  • 1 orta yetişmiş armud (saplar çıxarılır və toxumlar çıxarılır)
  • ⅓ fincan cücərmiş badam ("çiy" badamı 24 saat suda isladaraq hazırlayın, cücərənə qədər aralarında təzə su ilə durulayın)
  • 1 portağal, şirəli
  • Su (lazım olduqda)
  1. Smoothie qalın, qaşıqlı bir tutarlılığa çatana qədər bütün maddələri bir qarışdırıcıda qarışdırın.
  2. Bir qaba köçürün və istədiyiniz zövqə əlavə edin. Goji giləmeyvə, qoz, chia toxumu və meyvələrdən istifadə edə bilərsiniz.

Sevdiyiniz Payız Reseptləri

Aşiq olacağınız bu Payız reseptləri ilə havalar soyuduqca isti saxlayın! Nəinki hava dəyişir, həm də bişirdiyiniz şeydən bişirdiyinizə qədər! Balqabaq, şirin kartof və alma kimi təzə payız məhsullarından istifadə edərək təsəlliverici güveç və desertləri çalmaq üçün bu siyahıdan o isti ədviyyatlardan yaxşı istifadə edə bilərsiniz.

Balqabaq Tahini Humusu

Bizim kimi böyümək istəsən, balqabaq oyma və pasta üçün idi. Ancaq mətbəxdə balqabağın çox yönlü olduğunu başa düşməyə başladıqda geriyə baxmaq yox idi. Daha yaxşı rəng və daha təmiz tərəvəz ləzzəti üçün noxud yerinə ağ cannellini lobya ilə hazırlanan bu humus dipi əsl razılaşmadır. 15 dəqiqədə bir araya gələn balqabaq ləzzəti ilə dumanlı ləzzətləri (təşəkkür edirəm, bibər bişmiş!) Aşılayır.

Şirin kartof güveç

Bu Şirin Kartof Güveç klassik, retro yeməyi sevdiyiniz hər şeydir ( #zefir #sağlamlıq səbəbiylə). Ancaq əlbəttə ki, ənənəvi resepti daha da yüksəltmək üçün əlavə bir bükülmə var! Mükəmməl şirindir, əsas qat çırpılmış tahini şirin kartofu ilə tamamlanır və üstünə isti, ədviyyatlı xırtıldayan yulaflı pecan parçalanır. Soom Tahininin ləzzətli şirniyyatı şirin kartof və silan xurma şərbəti ilə mükəmməl bir tarazlıqdır. Duzlu duz, bu isti payız güveçinə son toxunuşu əlavə edir.

Tahini və Silan Banana Çörəyi

İstənilən payız günortadan sonra bu nəmli və tüklü Silan və Tahini Banana Çörəyi ilə işıqlandırın. Soom Silan Tarix Şərbəti şirin, möhkəm bir ləzzət, tahini isə tipik banan çörəyinin ləzzətlərini yüksəldən incə bir qoz əlavə edir. Bu resept balqabaq ədviyyatına toxunmağı tələb edir və bu payız mövsümündə şirin bir dad üçün bu payız ətirini verir.

Aralıq dənizindən ilhamlanmış doldurulmuş badımcan

Aralıq dənizindən ilhamlanan bu Doldurulmuş Patlıcan, zülal və ləzzət baxımından zəngin olan vegan və ya garnitürdür. Parlaq, duzlu notlar və ürəkaçan tərəvəz və dənli bitkilərlə dolu olan bu badımcanlar həm dadlı olduğu qədər qidalıdır! Təzə cəfəri və şüyüddən səxavətlə səpin və Aralıq dənizi ləzzətlərini yumşaltmaq üçün təzə limon sıxın.

Yavaş Ocaq Vegetarian Noxud & Şirin Kartof Güveç

Bu Mərakeşdən ilhamlanan Vegetarian Noxud və Şirin Kartof Gübrəsi payız və qış mövsümlərində növbədə olmalıdır. Bu, az hazırlıq işi tələb edən bitkiyə əsaslanan asan bir çörək və ya əsas yemək deyil, həm də inanılmaz dərəcədə ləzzətli və o rahat gecələrə gözəl bir istilik əlavə edəcək bir yeməkdir. Dadlı və şirin aromatik ədviyyatlar, qidalandırıcı tərəvəz və paxlalılarla dolu, bu güveç Şimali Afrika mənşəli olduğunu vurğulayır.

Balqabaq Tahini Cheesecake Bites

Bu Balqabaq Tahini Cheesecake Bites yıxılmadan qışqırmırsa, nə edəcəyimizi bilmirik! Şanslıyıq ki, bir daha balqabaqlı tort və ya cheesecake arasında seçim etməyəcəksiniz. Bu Balqabaq Tahini Cheesecake Bites klassik desertin daha sağlam bir versiyasıdır, amma bunu heç vaxt bilməyəcəksiniz. Fındıq zənginliyi və laylı şirinliklə dolu olan bu balqabaqlı tahini cheesecake ısırıqları payız əyləncəsi üçün mükəmməl bir müalicədir.

Narıncı Tahini ilə qovrulmuş Kələm Balqabağı

Diyetinizə daha çox tərəvəz əlavə etməyin asan bir yolunu axtarmayın! Narıncı Tahini, Qoz və Zaatar ilə qovrulmuş Kələm Balqabağı Tahini masası rustikliyi incəliklə birləşdirir və sizi şou-yeməyi olan bir yeməklə tərk edir. Qovrulmuş tərəvəzin üstünə tahini, təzə portağal suyu və təzə limon suyu ilə hazırlanmış parlaq bir tahini sousu qoyun. Sonra bir bayram yeməyində bütün ailənizə danışacağınız bir payız yeməyi üçün təzə qızardılmış qoz -fındıq və doğranmış otlar ilə bitirin.

Noxud & amp; Çuğundur Makaronu Parlaq Limon Tahini Soslu

Necə olursa olsun bu noxud və çuğundur makaron yeməyi hələ də yüngül və doyurucu vəziyyətdə ikən ləzzət almağı bacarır. Parlaq limonlu tahini sousu, hər bir əriştəni, şirin qovrulmuş çuğunduru və xırtıldayan noxudu mükəmməl şəkildə örtür. Bu yeməyi göründüyü qədər yaddaqalan etmək üçün müxtəlif notlar və toxumalar əlavə etmək üçün qızardılmış badam, təzə doğranmış cəfəri və əzilmiş qırmızı bibər parçaları ilə bu payızdan ilhamlanan yeməyi yeyin!

Qanlı Portağal Balsamik Tahinli Xırtıldayan Brüssel Cücərtiləri

Brüssel cücərtilərinin pik mövsümü başlasın! Həqiqətən, bu resepti sizinlə bölüşmək istəyərik, çünki bu çox yaxşıdır! Brüssellər xırtıldayanadək yüksək temperaturda sobada qızardılır. Daha sonra, bütün payız məhsullarınızı tamamlamaq üçün istifadə etmək istədiyiniz sitruslu, bir az şirin, bir az duzlu tahini sousu ilə çiləyiniz. Bu çarmıxlı payız və qış tərəvəzini bir az daha parlaq etmək üçün unikal və dadlı bir yoldur.

Tahini Apple Crumble

Payız və qış aylarında hazırlamaq üçün bir desert seçməli olsaydıq, Tahini Apple Crumble'ımızı seçərdik. Bu yüksək tahin meyvə şirini əsas xallar qazanır. Bir pastadan daha qidalı və yığılması daha asandır, amma daha da məmnun edir. Dokulu qarşılıqlı təsir üçün vanil dondurmanın bir kaşığı ilə tamamlayın.

Tahini balı ilə Mərakeşdən ilhamlanan gül kələmi

Sadəcə doydura bilməyəcəyimiz bir yeməyi hazırlamaq üçün sizə lazım olan beş maddədir və bu, Jamie Vespa'nın Tahini Balı ilə Morrocan-İlhamlı Karnabaharıdır. Harissa alovlu bir ləzzət gətirir və karamelizə edilmiş, ağızda əriyən gül kələmi şirin və qozlu küncüt çiləsi ilə örtülür. Bu yüksək vegetarian garnitür hər bir nota xasdır: şirin, ədviyyatlı və ləzzətli və dad qönçələrinizi daha çox istəmək üçün tərk edəcək.


49 Orijinal Paleo Asiya Tarifləri

Asiya mətbəxləri və Asiyadan ilhamlanan yeməklərin Paleo pəhrizinə uyğunlaşması o qədər də çətin deyil, çünki taxıldan daha çox ət və tərəvəzə güvənirlər və taxıllara ehtiyac duyduqları yerdə asanlıqla əvəz edə bilərik. Bu siyahıya başlamazdan əvvəl, ehtimal ki, təzə zəncəfil, sarımsaq, hindistan cevizi aminosu və küncüt yağı kimi bir neçə əsas və ümumi tərkibə malik olduğunuzdan əmin olmaq istərdiniz. Bu reseptlərin çoxu və ya çoxu üçün onlara ehtiyacınız olacaq!


Bu toyuq qanadlarının sevimli bir umami ləzzəti və yağ, dəniz duzu, qara bibər, tahini, bal, hindistan cevizi aminosu və yer zəncəfili ilə yapışqan bir örtüyü var. Tahini, bu qanadlardakı yapışqan şirlərə xoş və bənzərsiz bir əlavədir və bir az qozlu bir ləzzət qatır. Uşaqların bunlardan zövq ala biləcəyini görə bilərsiniz!

Asiya toyuq salatının bu sağlam versiyasında klassik tatlar əldə edin. Zövq almaq üçün çox şey var və ən yaxşı tərəfi, bütün maddələrin çox enerji və heç bir yavaşlama olmadan özünüzü əla hiss etməyinizə yönəlməsidir.

Bu salat ləzzətlə doludur və hazırlanması çox sadədir - əla təzə garnitürdür. Şəkəri hindistan cevizi şəkəri ilə əvəz edə bilərsiniz (və ya tərk edə bilərsiniz) və canola yağı əvəzinə yüngül dadlı zeytun yağı istifadə edə bilərsiniz. Susam yağı, zəncəfil və sarımsaq həqiqətən bu əriştə vuruşu verir!

Bu Çin-Amerika yeməyi bir pancake və omletin hibrididir, lakin Asiya qabiliyyətinə malikdir. Yumurtalara, lobya cücərtilərinə, kərəvizə, Çin kələminə, doğranmış bişmiş toyuqlara, soğanlara, hindistan cevizi yağına və super umami ləzzəti üçün hindistan cevizi aminlərinə ehtiyacınız olacaq.

Əminəm ki, Paleo pəhrizində Tay Tayından zövq ala biləcəyinizi heç düşünməmisiniz! Yenidən düşün. Şirataki əriştə, badam və ya kaju yağı, sriracha, hindistan cevizi aminosu və ya balıq sousu, lobya cücərti, cilantro, yumurta, toyuq və digər fantastik və dadlı maddələrdən hazırlanır.


Şəkil: Jay ’s Baking Me Crazy

Portağal toyuğu, şübhəsiz ki, ən çox sevdiyim Asiyadan ilhamlanan yeməklərimdən biridir və həm də yüngülcə ədviyyatlı və şirin olduğuna görə ailə üçün əla bir yeməkdir. Bu, toyuq tapyoka nişastası ilə çörək bişirməyi və tomat pastası, zəncəfil, hindistan cevizi aminləri, bal, portağal və ədviyyatlarla sous hazırlamağı əhatə edir. Uşaqlar ümumiyyətlə portağal toyuqlarını sevirlər!

Bu resept üçün doğranmış fıstığı doğranmış badam və ya kaju ilə əvəz etmək istərdiniz, çünki fıstıq Paleo deyil - həmçinin şəkər kimi hindistan cevizi şəkərini istifadə edin. Bu, sevdiyiniz unikal bir ləzzət kombinasiyası üçün təravətləndirici xiyar ilə birlikdə isti və ədviyyatlı salatdır.

Bu yemək, əslində evdə sağlam bir şəkildə hazırlaya biləcəyiniz sevimli Çin yeməklərindən ilhamlanır! Hindistancevizi aminləri, ox nişastası, toyuq suyu, alma sirkəsi, balıq sousu, zəncəfil və sarımsaq, kərəviz, qırmızı bibər və digər maddələrlə sınayın.

Yaşıl lobya dadmaq üçün ən çox sevdiyim yollardan biridir. Küncüt, qırmızı bibər lopa, hindistan cevizi aminosu, zəncəfil, ağ şərab sirkəsi və balın şirin, turş və ədviyyatlı ləzzətləri yaşıl lobya ilə ən yaxşı ləzzəti verir və onlar hələ də bir az da olsa kifayət qədər yüngül bişirilir. bir ısırıqdan.

Bu ləzzətli köftələr, doğranmış bizon əti ilə hazırlanır, əgər əldə edə bilsəniz (ləzzətləri sevirsinizsə, amma bizon ala bilməsəniz, dana əti ilə işləyəcəksiniz), badam unu, yaşıl soğan, qovrulmuş qırmızı bibər pastası, doğranmış zəncəfil, sarımsaq, qara bibər və çili lopa ilə dadlı ağcaqayın-susam sousu.

Bu zəhmli kahı bükmələri o qədər sıx ətirli olur ki, onları ləzzətli bükülmüş bir sarğı üzərində saxlamayacağınızı ağlınıza belə gətirməzsiniz. Pekmez, sarımsaq çili sousu və balsamik sirkə kimi maddələrlə bunların heyrətamiz olacağını bilirsiniz.

Bu qanadların kifayət qədər sadə maddələr siyahısı var, amma ləzzəti sadədir. Bunlar hindistan cevizi aminosu, doğranmış zəncəfil, qan portağalları (ən sevdiyim portağallar!), Sarımsaq, çili lopaları və çiy bal ilə həqiqətən fantastikdir. Bu körpələrlə səhv edə bilməzsən.

Xiyar, balıq sousu, əhəng qabığı və suyu, təzə doğranmış göyərti, kaju və Tay bibəri ilə dadmaq üçün Asiyadan ilhamlanmış əla bir sadə salatdır. Ədviyyatlı bir zingilə malikdir və əhəngin parlaq, kəskin dadları xiyarların sərinliyini mükəmməl şəkildə tamamlayır və tarazlaşdırır.

Bu, təzə tarragon, susam yağı, sarımsaq, düyü sirkəsi (və ya ağ şərab sirkəsi) və avokadodan hazırlanan Asiyadan ilhamlanmış bir sarğı ilə həqiqətən sadə bir salat reseptidir. Soya olmadan eyni ləzzəti əldə etmək üçün tamarini kokos aminləri ilə əvəz edə bilərsiniz.

Bu qızartma qabda soğan, zəncəfil, darçın, kimyon, pomidor, rəngarəng bolqar bibəri, sarımsaq və tərəvəzlərin ləzzətlərini və toxumalarını həqiqətən tamamlayan yapışqan-ədviyyatlı sousu olan dadlı meyvələr var. Bu, uşaqları yeni ləzzətlərlə maraqlandırmaq üçün əla bir yol ola bilər!

Bu toyuğun nə qədər möhtəşəm göründüyünü başa düşə bilmirəm. İnanılmaz ədviyyatlı bir sousla qızardılır və bişirilir - tamamilə evdə hazırlanır! Qəhvəyi şəkəri hindistan cevizi şəkəri ilə və soya sosunu hindistan cevizi aminləri ilə əvəz edə bilərsiniz. Qril yandırın, çünki bunu sınamaq istəyəcəksiniz!

Bu qızardılmış toyuq, təzə limon otu, zəncəfil, hindistan cevizi aminləri və sarımsaq ilə Taylanddan ilhamlanmış sevimli bir ləzzətə malikdir. Üzüm yağı əvəzinə zeytun yağı istifadə edə bilərsiniz və Paleo dostu bir mayonez istifadə etdiyinizə əmin olun və ya hindistan cevizi, zeytun və ya avokado yağı ilə özünüz hazırlayın.


Şəkil: Sağlamlıq Mətbəxdən başlayır

Bu qabı çox sevirəm, çünki siz demək olar ki, salat yeyirsiniz, amma isti yeməyin isti və ləzzətli keyfiyyətinə malikdir (biri olduğu üçün!). Bu qabı yağ, donuz əti, göbələk, soğan, sarımsaq, zəncəfil, yerkökü, hindistan cevizi aminosu, karides, Napa kələm və Tay şirin bibər sousu ilə hazırlayacaqsınız.

Bu resept Koreya soyuq əriştə şorbası üçündür - Paleo və vegan tərzi! Bu qurudulmuş şiitake göbələkləri, daikon turp, balqabaq (əriştə belə hazırlanır), yerkökü, düyü sirkəsi, xardal tozu, xiyar, sarımsaq və soğan istifadə edir. Tatlandırıcı üçün bal və ya hindistan cevizi şəkərini seçin.

Bu resept maraqlı və ehtimal ki, gözlənilməz bir tərkibə malikdir. Bunu təxmin edə bilərsinizmi? Blue Diamond Sriracha Bademləri! Əhəng qabığı, sarımsaq, zəncəfil, hindistan cevizi aminosu, bok choy və cilantro ilə Asiya tərzi pesto etmək üçün bu dadlı badamlardan istifadə edəcəksiniz.

Yalnız Asiyadan ilhamlansa da, bu yemək sizə ən çox sevdiyiniz yeməyi xatırladır, amma düyü, soya və digər Paleo olmayan maddələr olmadan. Yavaş ocağınızda, hindistan cevizi südü, toyuq, zəncəfil, mini şirin bibər və s.


Şəkil: Oh etdiyimiz şeylər

Düşünürəm ki, dim sum, Paleo'ya birdəfəlik getdiyiniz zaman bir daha heç vaxt etməyəcəyinizi düşündüyünüz şeylərdən biridir. Əslində, pulunuzu ala bilərsiniz! Bu versiya tapioca və badam unları, yumurta, duz, donuz əti, sarımsaq və zəncəfil kökü ilə hazırlanır.

Bu toyuq, portağal toyuğunun zəhmli ləzzətlərinə malikdir, lakin əlavə olaraq ızgarada bişirməyin möhtəşəmliyi ilə. Hindistancevizi aminlərinə, bala, portağal suyuna və dadına, sarımsağa, əzilmiş qırmızı bibərə və gizli dadlı ədviyyata ehtiyacınız var: köri!

Bu ət sousu ətirli, ətirli toyuq, dana və ya donuz əti hindistan cevizi aminosu (tamari yerinə) susam yağı və Çin beş ədviyyat tozu ilə hazırlanır. Toyuq bulyonu (ev istehsalı üçün bonus xal) və xırtıldayan soğan ilə bişirin.

Toyuqlu ananası ət yeməklərinə əlavə etdiyi parlaq, şirin, kəskin dadına görə çox sevirəm. Bu şirin və turş toyuqda ananas, balqabaq, yerkökü, yaşıl lobya və zəncəfil ananas sousu ilə brokkoli var. Karnabahar düyü üzərində və ya öz başına xidmət edin.


Şəkil: Avokado Gündəlik Qidalanma

Budur, Asiya ləzzətlərindən istifadə edərək başqa bir füzyon yeməyi, adətən o qədər də Asiya deyil! Bu alabalıq susam yağı və qara bibər ilə sidr taxtasında bişirilir və üstünə təzə zəncəfil, soğan, nanə, cilantro və əhəngdən hazırlanan guakamol əlavə olunur.

Bu qızartma qabda, zəncəfil, sarımsaq, hindistan cevizi aminosu, portağal və qurudulmuş çili lopalarından hazırlanan ləzzətli bir yapışqan sousu var. Qırmızı bibər, yerkökü və soğan kimi digər tərəvəzlərlə birlikdə bu çəkilmiş donuz əti yeməyi tam və qidalı bir yemək hazırlaya bilər.

Növbəti dəfə bu resepti ağlımın arxasına salacağam, mətbəximin ətrafında xoş bir spagetti balqabağı almışam. Qəhvəyi yağ, sarımsaq, hindistan cevizi aminləri, porcini göbələk tozu və yaşıl soğan ilə ləzzətlidir. Mükəmməl garnitür və ya yüngül nahar!

Bu ləzzətli salat, hindistan cevizi aminləri (tamari əvəzinə), sarımsaq, zəncəfil, xardal tozu, tomat pastası, bibər və susam yağı ilə inanılmaz bir sousa malikdir. Sos və inanılmaz əlavələr arasında (edamame buraxın və ya daha çox yerkökü ilə əvəz edin) bu salatı çox bəyənəcəksiniz.

Bu yaraşıqlı qızılbalıq yeməyi sarımsaq, hindistan cevizi aminosu (tamari əvəzinə), qızardılmış zəncəfil, bal, əhəng suyu, küncüt yağı, zeytun yağı və doğranmış yaşıl soğandan hazırlanan sevimli yapışqan sousa malikdir. Qara və ağ susam toxumlarının birləşməsi möhtəşəm bir təqdimat təqdim edir.

Ağzınızda əriyən inanılmaz bir incəlik və sarımsaq, təzə zəncəfil, Çin beş ədviyyat tozu, darçın, quru ağ şərab, tomat pastası və bəkməzin inanılmaz dərəcədə dadlı dadları ilə bu, ən çox sevdiyiniz donuz əti resepti olacaqdır.

Bu qızartma toyuq, gül kələm, yerkökü, balqabaq, noxud və qızardılmış kaju fındıqları ilə birlikdə ok ilə qalınlaşdırılmış hindistan cevizi aminləri, tomat pastası, xam bal, sarımsaq, zəncəfil, qırmızı bibər ləpəsi və digər maddələr ilə bişirilir. .

Bu Tayland mal əti salatı, sarımsaq, balıq sousu, toxumsuz üzüm, qırmızı soğan və çili bibəri ilə bənzərsiz bir dad birləşməsinə malikdir. Bitki yağını seçdiyiniz yemək yağı və ya yağı ilə, şəkəri isə bal və ya hindistan cevizi şəkəri ilə əvəz edə bilərsiniz.


Şəkil: Laura ’s Wild Kitchen

Bu köftələr yer əti, chicharrones, yumurta, sarımsaq, təzə qızardılmış zəncəfil, Koreya çili pastası (bir təpik üçün!), Dilimlənmiş yaşıl soğan və bal, düyü sirkəsi (və ya ağ şərab sirkəsi) ilə daha çox bibərdən hazırlanır. pasta və hindistan cevizi aminləri (soya sousu yerinə).

Burada başqa bir şey Tay Tayını götürür və bu əriştə üçün şirin kartof istifadə edir! Sos hindistan cevizi aminosu, günəbaxan yağı, hindistan cevizi südü, düyü sirkəsi, çiy bal və yerkökü, doğranmış qırmızı soğan, qırmızı bibər, kələm və günəbaxan toxumu kimi əlavələrlə dadlıdır.

Pirinç kağız sarğı çatışmazlığınızı tərləmək əvəzinə (hamımız o xırtıldayan, qızardılmış kiçik gözəllikləri sevməmişikmi?), Bu yumurta rulonunu bütün ləzzətləri və toxumaları olan bir qabda sınayın, amma heç bir sarğı yoxdur. Kələm, yerkökü, şirin soğan, göbələk, hindistan cevizi aminosu, zəncəfil və digər maddələrdən istifadə edəcəksiniz.

Bu çəkilmiş donuz əti hindistan cevizi aminosu, düyü sirkəsi, bal və qırmızı bibər ləpələri ilə ətirlənir. Budur! Belə sadə maddələrlə belə, hələ də çəkdiyiniz donuz əti üzərində tamamilə səmavi bir yapışqan şirəyə sahib olursunuz və bu, bir çox resept üçün mükəmməl bir baza halına gətirir.

Bu donuz əti resepti ən çox sevdiyim mətbəx cihazım olan yavaş ocağınızda hazırlanır (yaxşı, yavaş ocağınız deyil, MİNİDİR). Hindistancevizi aminləri, portağal qabığı, qızardılmış zəncəfil və Çin beş ədviyyat qarışığı ilə Asiya ləzzətinə malikdir. Ən sevdiyiniz paketlərdə və ya salatlarda istifadə edin!

Bu kələm fincanları toyuq, zəncəfil, qar noxudu, bambuk tumurcuqları, bolqar bibəri, yerkökü, qırmızı bibər və balıq sousu ilə dadlı və sağlam tərəvəzlərlə doludur. Kələm stəkanlarında təqdim edildikdə, onlara xırtıldayan və inanılmaz bir Hoisin sousu var.

Bu salat yalnız bir ovuc maddədən ibarətdir və hazırlanması asandır, ancaq sevdiyiniz isti və turş şorbanın dadını xatırladır. Napa kələm, yerkökü, soğan, keşniş və doğranmış badamdan asan qaynar sous və sirkə sarğı ilə hazırlanır.

Şübhəsiz ki, Paleo qəlyanaltılarını axtararkən, lahana cipsi və çuğundur cipsi kimi şeyləri sınayın. Amma heç qovrulmuş nori sınamısınızmı? Xırtıldayan, duzlu və sizin üçün çox yaxşıdır. Cipsi Paleo saxlamaq üçün bunu canola yağı əvəzinə zeytun yağı ilə hazırlaya bilərsiniz.

Məşhur şorbanın Paleo versiyası: pho! Kafir kireç yarpaqları, balıq sousu, hindistan cevizi aminosu (tamari əvəz etmək üçün), sarımsaq, yaşıl soğan və zəncəfil ilə hazırlamaq və dadlandırmaq asandır və xırtıldayan lobya cücərtiləri, dadlı dilimlənmiş göbələklər və ədviyyatlı jalapeno ilə hazırlanır.

Bu resept haqqında hər şeyi danışıram, çünki brokoli ən çox sevdiyim tərəvəzdir. Bu qablarda şəkərli noxud, arpacaq, balqabaq, qırmızı kələm, zəncəfil sarımsaq pastası, hindistan cevizi aminosu (Bragg ’ -lərin yerində), Dijon xardalı, horseradish və parlaq qırmızı bibər lopaları da var.

Bu möhtəşəm şirli somon ağ şərab, hindistan cevizi aminosu (soya sousu və ya tamari əvəzinə istifadə), bal, qızardılmış küncüt yağı, qızardılmış zəncəfil və soğan ilə bişirilir. Qızardılmış küncüt yağı həqiqətən bu somon yeməyinə mükəmməl Asiya ləzzəti qatır. Karnabahar düyü qızartmaq və ya ən çox sevdiyiniz Asiya ətirli tərəvəzlərlə xidmət edin.

Yaxşı ramen üçün darıxırsınız? Qablaşdırılmış əşyalar deyil, həqiqətən yaxşı restoran ramen? Şanslısınız. Bu qızıl çuğundur, marinatlanmış donuz əti və yerkökü, soğan, göbələk, hindistan cevizi aminosu, qızardılmış sarımsaq və digər tonlarla əla bulyondan hazırlanır.

Bu köftələr, qırmızı bibər, sarı soğan və sarımsaqlı zəncəfildən və təzə qızardılmış limondan bir az şirin və ədviyyatlı bir ləzzətə malikdir. Əyləncəli və asan, təsir edici bir qəlyanaltı və ya ziyafət üçün onları qırxılmış balqabaq lentlərinə bükmək fikrini sevirəm.

Bu popkorn toyuğunu sevirəm! Paleo etmək üçün soya sousu əvəzinə hindistan cevizi aminlərindən istifadə edin və onu Paleo dostu bir yemək yağında və ya yağda qızardığınızdan əmin olun (fıstıq istifadə etməyin). Şirin kartof nişasta örtüyü, toyuğu xırtıldayan və xırtıldayan edir - o qədər mükəmməl.

Bu Tayland hindistan cevizi toyuq şorbası isti və ədviyyatlıdır, eyni zamanda hindistan cevizi südü, təzə əhəng suyu, balıq sousu, qırmızı bibər, limon otu və zəncəfildən hazırlanan qidalandırıcı və doldurucu maddələr ilə dadlı olacağını söyləyə bilərsiniz. ləzzətli şorba. Bir xəstəlikdən sağalanda və bir az da təkan verməyiniz lazım olduqda bu, əla bir şorba olardı.

Bento qutusunun çılğınlığı ilə maraqlanırsınız? Olmalısan! Bu Yapon nahar yeməyi tərzi, hər şeyin daha yaxşı görünməsini təmin edir - bu da nahar dadınızı daha yaxşı edir. Tahini pastası, hindistan cevizi aminosu və ağcaqayın siropu ilə ləzzətli Asiya tərzi bir sarğı ilə bunu sınayın.

Bu kabablar portağal suyu, hindistan cevizi aminosu (tamarini əvəz etmək üçün), soğan, sarımsaq, küncüt toxumu, dəniz duzu və isteğe bağlı sriracha fantastik ləzzətlə doludur. Sriracha əlavə etməyi seçsəniz, çox əlavə etməmək üçün diqqətli olun. Biraz uzun yol gedir!


Emma Frisch

2 -ci DIY Macəra Film Festi, yaşadığım üçün yaşadığım cəmiyyət və yemək toplama növü idi! (Bax: 1 -ci DIY Macəra Film Festi). Məşhur tələbatla, slayd şoularının keyfiyyəti və yeni və köhnə dostların öz həyəcanlarını, gülüşlərini, ehtiraslarını və həyatı dəyişdirən səyahətlərini bənzərsiz və fərdi bir obyektivdə paylaşmaq üçün bu qədər həvəslə görünməyə hazır olduqları məni yenə də heyran etdi. – insanları və həyatı öyrənmək üçün nə qədər intim bir yoldur.

Otuza yaxın insan, xüsusi bir məhsulla dolu qarınlarla dünyanı gəzməyə hazırlaşdıqları otağıma girdi. Cayuga Pure Organics (CPO) üçün bir fandreyzer olaraq, faciəli bir yanğından sonra taxıl və fasulye emal edən müəssisələrini yenidən qurmalarına kömək etmək üçün yeməklərin yayılması pinto lobya, farro, yulaf və daha çoxunu qeyd etdi. Yerli istehsal olunan taxıl və paxlalı bitkilərə daxil olmaq çox nadir bir imtiyazdır.

CPO -nun fermerlərindən Anne Riordan, ziyafətdə iştirak etmək və məlumat vermək üçün dayandı. Hər kəsin təəccübünə və zövqünə görə, özü də özü kimi alerjisi olan bir çox insanın hibridləşməmiş, GMO olmayan və bəzən yerli taxıl olduğu üçün CPO məhsullarını yeyə biləcəyini izah etdi. Anne çox şirin bir şəkildə dedi: “O axşam topladığın cəmi 158.00 dollar idi! Düşünmürəm ki, əvvəllər bunu edəcək bir dost toplantısına getməmişəm. Dost qrupunuz əladır! ” TƏŞƏKKÜR EDİRƏM inanılmaz dostlar.

Hesabların sayılması ilə axşamın sevgilisi!
Şəkil: Allison Usavage Şəkil: Allison Usavage Şəkil: Allison Usavage

Hamınıza dəstəyiniz və yaşamaq zövqünüz üçün bir hədiyyə olaraq, burada bir çox unudulmaz macəraları davam etdirmək üçün cığırdan ilhamlanan reseptlər toplusu var: Çində isterik İngilis əlamətləri Cənub-Şərqi Asiyada valideyn məzuniyyəti (yeni doğulmuş ilə) Böyük Kanyonda Rafting. Yamaikalı Las fronteras del Mexico Varanasi və Tanzaniyadakı Müqəddəs Çay Ganj ABG -nin qəlbində dünyanın hər yerində quşlar.


Qida əsaslı təmizləmə

Bahar, daxili orqanların dadlı meyvə və tərəvəz şirələri ilə təmizlənməsi üçün gözəl vaxtdır. Bir şirəçəkəniniz yoxdursa, bir qida prosessorundan istifadə edin və suyu içmədən əvvəl pulpanı süzün. Soyuducuda suyu 5 günə qədər saxlaya bilərsiniz.

Şirənin reseptləri və sağlamlığa faydaları:

Həzmi gücləndirmək üçün - 1 nənə smith alma, 2 yerkökü, 1 çuğundur

Qaraciyəri dəstəkləmək üçün - çuğundur göyərti, 1 çuğundur, 3 sap kərəviz, 2 düym təzə zəncəfil kökü

Qanı təmizləmək üçün - 1 çuğundur, 2 yerkökü, 1 nənə smith alma, 2 ovuc təzə cəfəri

Zövq alın! Gündə üç dəfə kiçik bir stəkan meyvə suyu içmək.

Təzə suyu içə biləcəyinizdən asılı olmayaraq, pəhrizinizi yüngülləşdirə və yeməklərinizə daha çox lakto-fermentləşdirilmiş tərəvəzlər, acı göyərti, limon suyu və dənli bitkilər daxil edə bilərsiniz.

Bir həftə ərzində qaraciyərə, öd kisəsinə və limfaya vergi verə biləcək aşağıdakı qidaları aradan qaldırmağa çalışın:

spirt, kofein, qazlı içkilər

ət: ağ balıq, protein ehtiyaclarınızı qarşılamağa kömək edərsə, həftədə bir dəfə yaxşıdır

pendir, krem, dondurma: avokado, hindistan cevizi südü, qovrulmuş kök tərəvəzləri, bişmiş alma seçin

sorbitol və ya ksilitol olan məhsullar (şəkərsiz saqqız və konfetlər)

təmizlənmiş şəkər: çiy bal və ya ağcaqayın şərbətini seçin

özü və makaron/çörək kimi işlənmiş taxıllar: quinoa, amaranth, qarabaşaq yarması və darı kimi bahar taxıllarını seçin.

Bunun əvəzinə, təzə meyvə, tərəvəz, lobya, mərci, qoz -fındıq və dənli bitkilərdən zövq alın. Yeməyi yüksək keyfiyyətli zeytun yağı və ya kətan yağı və limon suyu ilə bəzəyin.

Səhər yeməyi fikirləri:

Havuç və badam ilə quinoa sıyığı

Qaynadılmış yumurta ilə bişmiş şirin kartof

Ispanaq və quinoa ilə qarışdırılmış yumurta

Qaynadılmış yumurta ilə qovrulmuş köklər

Tahini (qovrulmuş küncüt toxumu yağı), hindistan cevizi yağı və darçın ilə bişmiş acorn balqabağı

Nahar və Nahar:

Bu bloqun "bahar" kateqoriyasındakı reseptlərdən istifadə edin.

Yemək bişirərkən qəlyanaltı lazım olanda bunları doğranmış havuç və kərəviz çubuqları ilə birlikdə saxlayın! Unutmayın ki, yayılmalar və ədviyyatlardan gələn ləzzət yeməyinizdən zövq almaq üçün çox vacibdir.

Smoothie və ya meyvə suyu (blogumda daha çox meyvə suyu və smoothie reseptləri)

Dandelion kökü çayı və səhər limon suyu ilə bir stəkan isti su

Gündə ən az 3 litr su içmək

Axşam bitkisel çay: Ənənəvi Tibbçilərin Detoks çayı gözəl bir seçimdir

Təmizliyiniz üçün daha konkret təlimat, yemək planları və reseptlər istərdinizmi? İki həftəlik qida əsaslı təmizləyicimi sınayın.


Acılı Tahini Bal Sarğı ilə Qızardılmış Çuğundur və Şirin Kartof Budağı

Qızardılmış çuğundur və şirin kartof ilə dadlı, sağlam, demək olar ki, vegan bir Buda qabı. The dressing is a gorgeously thick, silky rich, sweet and slightly spicy concoction with tahini and honey, that will leave a nice warm feeling in your mouth.

This is my first ever Buddha bowl. I love eating my food out of bowls, so it’s strange that I’ve never got round to trying these until now. I suppose I’ve had similar meals, but they’ve literally been bowls of leftovers, so I’m not sure they can be classified as Buddha bowls.

The original BB is vegan, at least from what I can tell from my research. However, it’s common to see meat in bowl meals too now, they’re just not called Buddha. I’m sticking with an almost vegan option here today, which would be full vegan if not for the use of honey. If you prefer you can switch the honey for maple syrup or maybe agave. This is an ideal lunch or dinner for anyone fasting for Lent here in Greece, since all the ingredients are suitable and their combination provides a very well balanced meal.

I was planning on using quinoa instead of rice, but then I remembered I have several boxes of brown rice in the cupboard so it seemed the logical way to go. In the end I was happy to discover I still had some brown basmati which is really delicious, so in it went.

The veggies I’ve used here are some of my favourite. I adore both beetroot and sweet potatoes. Especially when they are roasted. In fact I would never boil beetroot again unless there was a very specific reason to do so. There is no comparison in taste, if you haven’t tried roasting beets you need to try it quick.

So I went for my beloved combo and added some spinach and rocket (aka arugula). The peppery rocket apart from being tasty is there for another reason and that is to balance out the sweetness of the roast veg.

Finally, the dressing. It’s pretty amazing. I am not a huge fan of tahini dressings. The ones I’ve tried in the past have been strange tasting and I can’t say there were any that I would have eaten again. The idea for this one however came to me while reading a recipe for a tahini maple syrup combo. It occurred to me that all the things I do like that have tahini in them, also have a lot of sweetness from either honey or sugar. So maybe this was the answer, adding a sweet component to the dressing. (Yes, it was.) And where there is honey, there should be cinnamon, so that went on the list. But I didn’t leave it there, as I wanted to add a little more complexity to the result. Some chilli helped with that, and then, when there was still a little something missing, some cumin. The final dressing is sweet but not sickly, with a hint of warmth from the spice. Definitely worth trying.

To top things off, I sprinkled some sunflower seeds and dried cranberries over the bowls. Because you can never have enough super foods in a Buddha!

So what do you think about Buddha bowls? Or any bowls for that matter. Do you love them, hate them, eat them regularly? What is your favourite flavour combo?

500gr sweet potato cubed
400gr beetroot, cubed
4 Tbs olive oil
1 çay qaşığı duz
1 cup brown basmati (that cooks in 20&rsquo)
3-4 handfuls baby spinach
3-4 handfuls rocket (arugula)
3-4 Tbs dried cranberries
2-3 Tbs (approx. 2 tsp per bowl) sunflower seeds

Sarğı üçün
4 Tbs tahini
2 Tbs honey
2 Tbs olive oil, mild tasting (or start with 1 Tbs and add after trying)
2 Tbs water
1 Tbs orange juice
1/4 tsp cinnamon
1/4 çay qaşığı duz
1/8 tsp chilli powder
1/8 tsp cumin

Preheat oven to 180C fan assisted (200C conventional). Line two baking sheets with grease proof paper. Put the sweet potato, 2 tablespoons of oil and half a teaspoon of salt in a bowl and mix with your hands to coat. Spread it out on a baking sheet (the pieces need to have room, no crowding!). Do the same with the beetroot, the other 2 tbs oil and half teaspoon salt. Put both sheets in the oven to roast the veggies. The beetroot should need about 25 minutes till softened and the sweet potato about 30&rsquo till softened and starting to brown.

Boil the rice according to instructions.

To make the dressing whisk all the ingredients in a bowl. If needed warm it up a bit in the microwave to make it runnier.

Assemble the bowls with a little of each vegetable, some rice, a small handful of spinach and rocket, a sprinkling of cranberries and sunflower seeds, and a drizzle of dressing. Start modestly with the dressing as it&rsquos strong tasting, and add more if desired. İsti və ya otaq temperaturunda xidmət edin.

Qeydlər:
Quantities make 3 large bowls or 4 smaller ones.
§
Inspiration for these bowls came from this post by The Roasted Root.


Green Salad with Buckwheat, Beluga Lentils, Roasted Asparagus and Avocado Dressing

A seriously delicious and oh so filling salad, with loads of good ingredients that come together to create a really satisfying meal. Buckwheat, beluga lentils, roasted asparagus, sunflower seeds, mixed salad leaves, blueberries and a herby dressing with avocado and lime. Can you feel the freshness wafting through the screen?

It’s getting warmer by the day. For me this means I’m starting to crave different sorts of food than I do when it’s freezing cold. Yes obviously that means ice cream instead of chocolate, but it also means salads instead of heavy hot meals.

If the sound of salad for dinner makes you scoff, I’m with you. I have never been one to eat a couple of green leaves and a stick of celery and pretend it satisfied me. When I say salad, I mean something more like this baby here.

Maybe a better way to describe what I am referring to when I say “salad for dinner”, is a salad-meal. Something “substantial” as Mrs. D. (my mum) would say. Something that will actually take up some space in my stomach. Well, sorry, but a couple of leaves and a stick of celery are only good for getting my stomach juices flowing and alerting them to the fact that proper dinner is on its way. Or they can be good for sitting at the side of whatever other yummy stuff I’ve loaded onto my plate.

No, salad for dinner means a big big bowl of veggies PLUS something else. Best things to accompany the veg – for me – are legumes and/or grains. Lentils, chickpeas, cranberry beans (I love these) etc, or bulgur wheat, rice, wild rice, quinoa, buckwheat etc (quinoa and buckwheat are pseudograins but whatevs, they are delicious). Here I chose beluga lentils which are cute and hold their shape fantastically, and buckwheat which is so nutty and flavourful.

An interesting dressing is always necessary too. A simple olive oil and vinegar (heavy on the vinegar) dressing is great with some things, for example my Greek Dakos potato salad and anything containing beetroot, but I’ll often experiment with other stuff as well. Orange juice is a favourite, I love it in salads. Also tahini, honey, cumin, tartar sauce, blue cheese, even buttermilk and jam, have all made appearances in my salads (not all at once, ha!).

This time it’s avocado, herbs and lime. This stuff is gorgeous. And if you omit the water you can use it to dip stuff in. So tasty, fresh and vibrant!

So, mixed salad leaves, always a good base for refreshing salads, lentils, buckwheat, and then sunflower seeds and blueberries too. The blueberries are optional but do provide little unexpected bursts of zingy sweetness here and there.

In the photos you will see some dairy products. In one there is a bowl of sheep’s yogurt. This was initially included in the dressing, as I thought it would be an interesting creamy addition. Then (after having completed the photo shoot), I decided I needed to do one more test and made it again without. I discovered that in fact the avocado flavour was more prominent this way, and the dressing itself a bit sharper-tasting. Which is a good thing in this case. So no yogurt. The cheese you see on the platter is anthotyro, a soft fresh white cheese similar to ricotta. It’s a mild tasting addition to the salad which is good, but can easily be left out without spoiling the overall deliciousness. This way the salad is completely plant based too.

The roasted asparagus on the other hand should not be left out. It should not be left out of anything if you ask me! Ok, I may be exaggerating but it’s my new food crush. Why haven’t I eaten more asparagus in my life? I am going to make up for lost time.

Oh and a quick note on the garlic. You can either pop it in the food processor as is with the dressing ingredients, for a zippy and slightly more intense result, or roast it beside the asparagus first, for a mellower flavor.

Right, I think that’s enough of my babbling. Do I go on a bit too much about each and every ingredient? Please be honest, if I should be keeping my posts shorter it would be good to know!

And as always I’m going to ask that if you do make the recipe, please tag me (@thefoodiecorner) in any photos! I love sharing them on my IG stories!

For the asparagus:
250 gr green asparagus tips, fresh
1 Tbs olive oil
1/4 çay qaşığı duz

Sarğı üçün:
1 garlic clove (raw or roasted, see step 1)
1 medium avocado (140 gr peeled and pitted)
3 Tbs parsley, chopped
1 Tbs spearmint, chopped
2 Tbs olive oil
2 Tbs lime juice, freshly squeezed
1/2 çay qaşığı duz
1/4 tsp pepper, freshly cracked
1/8 tsp tabasco hot sauce
4-6 Tbs water

Salat üçün:
160 gr mixed salad leaves (mine were escarole, lamb&rsquos lettuce and radicchio)
100 gr (1/2 cup) beluga lentils (pls see &ldquoShow me more ideas and suggestions&rdquo below)
100 gr (1/2 cup) buckwheat (pls see &ldquoShow me more ideas and suggestions&rdquo below)
70 gr (1/2 cup) sunflower seeds
60 gr (or a large handful) blueberries
anthotyro or ricotta to serve (optional)


Videoya baxın: 4 Unikal Tariflə Sentyabrın Tərkibi: YUMURLU (Noyabr 2021).