Tərəvəzlər

Qəlbi Pendir Kartof


Ürəkli pendir kartofu hazırlamaq üçün maddələr

  1. Toyuq filesi 500 qr.
  2. Kartof 6-7 ədəd.
  3. 2-3 yerkökü
  4. Soğan 5-6 əd.
  5. Kərə yağı 100 qr.
  6. Xama (20% və ya mayonez) 250-300 qr.
  7. Pendir (sərt) 200-250 qr.
  8. Sarımsaq 4-5 clover
  9. Dadmaq üçün qızartmaq üçün bitki yağı
  10. Dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi Kartof
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Seramik qablar, qab, qabartma qabı, kəsmə lövhəsi, mətbəx bıçağı, qızartma, sarımsaq presi, xidmət plakaları

Xoş pendir kartofu bişirmək:

Addım 1: ürəkaçan bir pendir kartofu bişirmək.

İlk addım tərəvəzləri suyun altında soymaq və yaxalamaq: kartof, yerkökü və soğan. Sonra soğan və yerkökü kiçik kublara doğrayın təxminən 3x3 sm əvvəllər bitki yağı ilə yağlanmış bir qızartma qabda yayın. Qızıl qəhvəyi qədər orta istilik üzərində qızardın. Sonra istidən çıxarın. Kartof da doğranır. 3x3 sm və bir tavaya qoyun (yağla yağlanır). Fry 7-10 dəqiqə ərzində yüksək istidə. Unudulmaz biraz duzlu. Bu zaman toyuqları kublara kəsin (yenə də bir donuz əti var), duz, istiot və qızartmaq orta istilikdə 10 dəqiqə bişirin. Hər şeyi müxtəlif tavalarda qızardın və sonra hazırlanmış tərəvəz və ətini bir qabda qarışdırın. Duz və ədviyyatlar kifayət deyilsə - dadına əlavə edin. Fırını qızdırmaq üçün qoyun. 180 dərəcə. Bundan sonra, keramika qablarını götürün, bir parça kərə yağı ilə yüngülcə yağlayın və divarları sarımsaq sıxıcı ilə əzilmiş sarımsaq ilə ovuşdurun. Tərəvəzlərin yarısını ətlə yayırıq və üstünə grated pendirlə səpirik. Xama ilə tökün (amma hamısı deyil), yenə tərəvəzləri ətlə yayırıq, qalan pendirlə səpirik və xama tökürük. Yəni bizdə ikiqat təbəqə var. Üstünə bir parça kərə yağı qoyun və sobaya bişirin 45-50 dəqiqə.

Addım 2: Ürəkli pendir və kartofa xidmət edin.

Bitmiş kartofu sobadan çıxarırıq və yaşıl yarpaqları ilə bəzədərək masaya xidmət edirik. Həm qazanlarda, həm də bölünmüş plitələrə keçərək xidmət edə bilərsiniz. Yan yemək kimi yüngül bir tərəvəz salatı hazırlayın. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Ən dadlısı, yağlı krem ​​ilə tökülsə, bu kartofdur.

- - İstənilən ətdən istifadə edə bilərsiniz: donuz əti, mal əti. Ancaq mənə elə gəlir ki, kartof ən yaxşı tender toyuq filesi ilə birləşdirilir.

- - Sarımsaq yalnız qabların divarlarını yağlaya bilməz, həm də qızartma zamanı kartofa əlavə edə bilər. İnanılmaz bir ləzzət alın.

- - Belə bir yeməyi çörək qabına və ya tavaya bişirmək olar. Döşəmə prinsipi eynidır.

- - Kartof qızardıla bilməz, ancaq yarısı bişənə qədər qaynadılır.


Videoya baxın: Qeyri Adi Kükü (Oktyabr 2021).