Quş

Toyuq səbəti


Toyuq soğan hazırlamaq üçün maddələr

  1. Toyuq döşləri 500 qr.
  2. Buğda çörəyi (köhnəlmiş) 1 dilim (və ya 100 qr).
  3. Soğan (orta) 2 əd.
  4. Göbələklər (tercihen şampinonlar) 300 qr.
  5. Toyuq yumurtası 2 əd.
  6. Sərt pendir 50 qr.
  7. Xama (hər hansı bir yağ tərkibi) 3 osh qaşığı. qaşıqlar
  8. Süd 3 osh qaşığı. qaşıqlar
  9. Sarımsaq 1 mixək
  10. Duz, dadmaq üçün istiot
  • Əsas maddələr: Toyuq, göbələk
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kubok tortu, qızartma qab, mətbəx bıçağı, kəsmə heyəti, soba, orta lövhələr, orta qab, ət dəyirmanı (və ya qarışdırıcı), sarımsaq press

Toyuq qabını bişirmək:

Addım 1: Kıyılmış ət hazırlayın.

Toyuq göbəyini suda yuyun. Çörəyi parçalayın və südlə isladın. Soğanı soyun, yuyun və incə doğrayın. Soğanın tam yarısını qızardın bir qızartma qabda qızıl qəhvəyi qədər az miqdarda bitki yağı əlavə edin və yarısı xam qoyun. Bir ət dəyirmanı vasitəsi ilə və ya bir qarışdırıcıda toyuq göbəyini, bərk çörək, soğan keçiririk. Sonra, xüsusi bir mətbuat vasitəsi ilə doğranmış sarımsaq əlavə edin, duz, istiot və yaxşıca qarışdırın sonra bir müddət kənara qoyun.

Addım 2: Doldurmağı hazırlamaq.

Göbələklər yuyulmalı və təmizlənməlidir. Şampinonlardan istifadə edirsinizsə, onda onları əhatə edən nazik bir film qapağından çıxarılmalıdır. Bunu etmək üçün, qapağın altındakı kiçik bir bıçaqla tuturuq (ayağı ilə qovşağında) və bütün səthdən çıxarırıq. Soyulmuş göbələkləri içinə kəsin nazik qeydlər. Dondurulmuş göbələklərdən yaxşıca istifadə edə bilərsiniz, ancaq bu vəziyyətdə onları bir az əritmək lazımdır. Göbələkləri az miqdarda bitki və ya zeytun yağında bir tavada qızardın. Bunun üçün vaxt lazımdır 20-25 dəqiqəbütün nəm buxarlanana və göbələklər yarıya endirilənə qədər. Ayrı bir qabda yumurtanı xama ilə qarışdırın, dadına duz və istiot əlavə edin.

Addım 3: Səbəti bişirmək.

Muffin qabını kərə yağı ilə yağlayın. Bundan sonra, doldurmağı 4 hissəyə bölmək və içi qəliblərin alt və divarları boyunca yaymaq lazımdır. Qızardılmış göbələkləri meydana gələn boşluğa qoyun və üzərinə çırpılmış kütlə ilə yumurta və xama tökün.

Addım 4: Soğanı bişirin.

Fırını əvvəlcədən qızdırın 200 dərəcəyə qədər və qablarımızı göndərin 25-30 dəqiqə. Səbətin səthini qızardılmış pendirlə səpməyə hazır olduqdan 5 dəqiqə əvvəl pendir tamamilə əriyənə qədər sobaya göndərin.

Addım 5: Toyuq səbətinə xidmət edin ...

Pişirildikdən sonra soğanı diqqətlə çıxarın və qaynadılmış düyü və ya kartof püresi ilə bir qabda xidmət edin. Qarnir boşqabın ortasına qoyula bilər və qarnımızın ortasında başımıza qoyulur, bir yaşıllıq ilə bəzədilib ya da gözəl doğranmış tərəvəzlər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Mincemeat yerinə, qablar üçün toyuq filesi istifadə edə bilərsiniz, yalnız əvvəlcə xüsusi bir mətbəx çəkic ilə döymək lazımdır. Ancaq ehtiyatlı olun, toyuq çox incədir və çox diqqətlə döymək lazımdır, əks halda qıra bilər.

- - Ayrıca doldurma üçün gül kələm və ya brokkoli əlavə edə bilərsiniz, qaynadandan və xırda inflorescencesə doğrayandan sonra.

- - Muffins üçün qəlibləriniz yoxdursa, kiçik keramika və ya silikon qəliblər və ya istiliyədavamlı stəkanlardan istifadə edə bilərsiniz.


Videoya baxın: Quzu ətindən təndirdə səbət kababı hazırlamaq üçün hansı ərzaqlar lazımdır? (Oktyabr 2021).