İçkilər

Konyak qəhvəsi


Qəhvə konyak hazırlamaq üçün maddələr

  1. Şərbət üçün 0,5 l + 1 stəkan su
  2. Qəhvə lobya 150 q
  3. Alkoqol 70% 800 ml
  4. Şəkər 430 q
  • Əsas Tərkibi
  • 3-5 hissə

İnventarlaşdırma:

Çaydanı və ya qabı, bişiricini, qəhvəyi dəyirmanı, qapağı olan şüşə və ya qabı (təxminən 2 l), qulluq üçün sirop, karafe və xidmət üçün eynək, Ölçü stəkanı, kulinariya spatula taxta

Qəhvə konyakının hazırlanması:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Təmiz və qaynadılmış suya ehtiyacımız var, buna görə lazımi miqdarda bir qazana və ya bir tencereye töküb sobaya qoyuruq. Suyu bir qaynadək gətirin və sonra otaq temperaturuna qədər soyumağa vaxt verin. Bir qəhvə grinder götürün və içərisinə ən yaxşı və ən yaxşı qəhvə lobya qoyun. Onları toz halına gətirin və yer qəhvəsi alın. Yeri gəlmişkən, dərhal yer qəhvəyi istifadə edə bilərsiniz, amma mənim versiyamda lobya özünüz seçib ən yaxşı və keyfiyyətli qəhvə əldə edə bilərsiniz. İndi hər şey konyak hazırlamaq üçün hazırdır.

Addım 2: Qəhvə-spirt qarışığını infuziya edin.

Soyudulmuş qaynadılmış suyu təmiz və dərin bir qaba tökün və üstünə qəhvə əlavə edin. Bu qarışıq bir kulinariya spatula ilə dəyişdirilməlidir və bir gün ərzində infuziya edilməlidir otaq temperatur. Kavanozu iki qat təbəqə ilə örtürük və sizi narahat etməyəcəyi yerə qoyuruq. Vaxt keçdikdən sonra kavanoza 800 mililitr 70% spirt əlavə etməlisiniz və sonra möhkəm bir şəkildə döyün və çıxarın isti tam 3 həftə yer. Kavanozu qalın dəsmallarla bağlaya bilərsiniz.

Addım 3: Şəkər siropunu bişirin.

Kiçik bir qazana bir stəkan su tökün və qaynadılmasını gözləyin. Bundan sonra, dənəvər şəkər əlavə edin və qarışdırın, şərbəti qaynadək gətirin. Şərbəti nə qədər bişirsən, qalın olar. Şərbət qaynadıqdan sonra başqa bir 3-5 dəqiqə bişirin və istiliyi söndürün və şərbətin otaq temperaturuna qədər soyudulması üçün vaxt verin.

Addım 4: Qəhvə brendi hazırlayın.


Addım 5: .

Dəmlənmiş qəhvə-alkoqol qarışığını götürürük və çayxanadan süzürük, 3-5 dəfə qatlanır, qəhvə zəmilərindəki qalıqlardan qurtulmaq üçün. Soyudulmuş şəkər siropunu süzülmüş infuziyaya əlavə edin və qarışığı qarışdırın. Sonra kavanozu yenidən çıxarırıq və 3 gün ərzində infuziya vermək üçün konyakdan buraxırıq. Müəyyən edilmiş vaxt keçdikdə, konyakı pirojniy ilə yenidən süzmək lazımdır, bundan sonra gözəl bir çiyələyə töküb bayram şam yeməyini gözləyə bilərsiniz.

Addım 5: qəhvə konyakına xidmət edin.

Konyakı gözəl bir dekanterdə təqdim edirik və sonra qonaqlarda geniş eynəklərə tökürük. İsti konyak içmək lazımdır, ancaq bu içki alovda qızdırmaq məsləhət görülmür. Buna görə əlinizin istiliyi ilə stəkana tökülən içki artıq istilənin və sonra qeyri-adi qəhvə dadını qiymətləndirin. Həm sizin, həm də qonaqlarınız bu konyakdan məmnun qalacaqlar! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Yalnız keyfiyyətli və sübut edilmiş maddələrdən istifadə edin. Bu xüsusilə spirt üçün doğrudur.

- - Hazırlanmış spirtli içki keyfiyyətinə tamamilə inansanız da, sui-istifadə etməyin.

- - Konyak şokolad, sitrus və siqar ilə təqdim olunur - seçimlərinizə uyğun iştahaaçan seçin.

- - Elektrikli bir qəhvə süzgəciniz varsa, taxılların hansı vəziyyətdə olacağını düşünəcəksiniz. Onları toz halına gətirmək lazım deyil, qaba və ya orta üyüdülmüş qəhvə uyğun gəlir.

- - Evdə fərqli reseptə görə konyak edə bilərsiniz.


Videoya baxın: Licor de Melão (Oktyabr 2021).