Pişirmə

Yumşaq kəsmik peçenye


Yumşaq qıvrımlı çərəzlər hazırlamaq üçün maddələr

Yumşaq kəsmik pendir hazırlamaq üçün maddələr:

  1. Premium buğda unu 2 stəkan
  2. Toyuq yumurtası 2 əd.
  3. Kərə yağı (və ya bişmiş marqarin) 250 qr.
  4. Kəsmik pendir (2%) 400 qr.
  5. Vanilin 0,5 çay qaşığı
  6. 0,5 çay qaşığı çörək pudrası
  7. Şəkər 0,5 stəkan

Yağlama üçün:

  1. Toyuq yumurtası 1 əd.

Toz üçün:

  1. Poppy (və ya susam) dadmaq üçün
  • Əsas maddələr
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Pişirmə vərəqi, perqament kağızı, çerez kəsicilər, qarışdırıcı, qab, qaşıq, yuvarlanan pin, xidmət plitəsi

Yumşaq kəsmikli peçenye bişirmək:

Addım 1: Hamuru bişirin.

Kəsmik pendir peçenyelərini bişirmək çox sürətlidir, ən başlıcası reseptə sadiq qalmaqdır, sonra uğur qazanacaqsınız. Beləliklə, ilk növbədə mikrodalğada bişirmək üçün kərə yağı və ya marqarin əritmək lazımdır. 2-3 dəqiqə) Sonra bir az soyudun. Sonra yağı bir qaba tökün, yumurta əlavə edin və orta sürətlə bir qarışdırıcı ilə döyün (bir köpük görünməlidir). Sonra, kəsmik, şəkər və vanillin əlavə edin, aşağı sürətlə bir qarışdırıcı ilə bir az çırpın. İndi unu və qabartma tozunu hissələrə tökməyə başlayırıq, daim qaşıqla qarışdıraraq, qalın bir kütlə əldə edilənə qədər yumşaq qıvrım xəmirini yoğururuq. Sonra soyuducuya göndəririk yarım saat.

Addım 2: Yumşaq kəsmik peçenye bişirin.

Fırını qızdırmaq üçün qoyun. 200 dərəcədir. Hazır xəmiri təxminən bir təbəqəyə yayın 1 sm, xüsusi qəliblərin köməyi ilə peçenyeləri kəsdik. Pişirmə vərəqini perqament kağızı ilə örtürük və peçenyeləri bir-birinin üstünə təxminən 2 sm məsafədə yayırıq (o vaxtdan çərəzlər artacaq). Döyülmüş yumurta ilə yağlayın və haşhaş və ya küncüt toxumları ilə yüngül bir şəkildə səpin. Fırını sobaya qoyun 20-25 dəqiqə. Çərəzlər qızardıqca bir çörək qabını çıxarırıq.

Addım 3: Yumşaq kəsmik peçenyelərinə xidmət edin.

Bitmiş çərəzləri bir az sərinləyin. Üstdən çərəzlər çəhrayı, xırtıldayan olur və içərisində yumşaqdır. Aromatik limon çayı tökün və ev üzvlərini səhər yeməyinə dəvət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Parşömen kağızınız yoxdursa, bir çörək qabını bir parça kərə yağı ilə yağlayıb unla yüngülcə səpin.

- - Əgər vanillini çox sevmirsinizsə, onu xəmirə sala bilməzsiniz. Ancaq yenə də xəmir üçün bir çox digər dadlı və ətirli ədviyyatlar satırlar. Zövqünüzə görə seçin.

- - peçenyeni küncüt və ya haşhaş toxumu ilə səpin. Zövqə görə bəzək üçün daha çoxdur.

- - Hazır xəmiri əvvəlcə yapışqan filmlə sarıb daha sonra soyuducuya göndərmək daha yaxşıdır. Əks təqdirdə, külək ola bilər.