Pişirmə

Sifonos adasından Crazy Pie


Sifonos adasından Crazy Pie hazırlamaq üçün maddələr

  1. Balqabaq 900 qram.
  2. Premium buğda unu 450 qram.
  3. Portağal 2 ədəd.
  4. Şəkər 1 stəkan.
  5. Konyak dörddə bir fincan.
  6. Kişmiş 2 stəkan.
  7. Bal 2 xörək qaşığı.
  8. Soda 2 çay qaşığı.
  9. Darçın 1 çay qaşığı.
  10. Torpaq mixək 0,5 çay qaşığı.
  11. Küncüt toxumu 0,5 stəkan.
  • Əsas maddələr: Balqabaq, Un
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiGreek mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Qab, Ələk, Kəsmə lövhəsi, Qızartma, Çörək bişirmə, Qaşıq, Xidmət plitəsi, Şüşə, Mikrodalğalı soba

Sifonos adasından Crazy Pie bişirmək:

Addım 1: balqabağı hazırlayın.

Balqabağı axan suyun altında yaxşıca yuyun. Sonra yuxarıdan və altından bir bıçaqla kəsin və balqabağın yarısını kəsin. Bir qaşıq istifadə edərək toxumları təmizləyirik, bıçaqla qalın qabığı təmizləyirik. Bir bıçaqla, balqabağı bir qarpız kimi dilimlərə kəsdik və sonra bərabər kublara ayırdıq. təxminən 1 * 1 sm. Dərin bir qabda qoyun. Balqabağa şəkər və konyak əlavə edin.

Addım 2: portağal hazırlayın.

Zövqü portağaldan bir grater ilə çıxarın. Bir stəkanda əllərinizlə suyu sıxın. Balqabaq qabına zest və portağal suyu əlavə edin və darçın və mixək səpin.

Addım 3: bal ilə bir balqabaq hazırlayın.

Bir qabda balqabaqda bal əlavə edin və mikrodalğada tam bir dəqiqə qoyun. Bunu edirik ki, bal əriysin, balqabaq bir az su verir.

Addım 4: unu hazırlayın.

Unu soda ilə qarışdırın və bir ələklə süzün. Hazırlanmış kütləyə 1 xörək qaşığı un əlavə edin və hamarlanana qədər bir qaşıq ilə qarışdırın.

Addım 5: kişmiş hazırlayın.

Kişmiş suyu suda yuyun, sonra 15 dəqiqə qaynar su tökün. Hazırlanmış kişmiş xəmirə əlavə olunur və hamarlanana qədər bir qaşıqla qarışdırılır.

Addım 6: Sifonos adasından "dəli" tort hazırlayın.

Fırını əvvəlcədən qızdırın 180 ° C-ə qədər. Formanı kərə yağı və ya marqarin ilə yağlayın. Silikon kalıbınız varsa, onu yağlaya bilməzsiniz. Hazırlanmış qarışığı kalıba köçürürük, bir qaşıqla düzəldirik və küncüt toxumu ilə səpirik. Fırında bişirin təxminən 1 saat qızılgül qədər.

Addım 9: Sifhonos adasındakı "dəli tort" a xidmət edin.

Hazır tortu bir az sərinləyin, bir xidmət boşqabındakı qəlibdən çıxarın və hissələrə bölün. Çay və ya qəhvə ilə xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - pasta yavaş bir sobada bişirilə bilər. Bunu etmək üçün qarışığı çörək qabına tökün və 1 saat 10 dəqiqə "Pişirmə" rejimini qurun.

- - Ənənəvi olaraq Dəli Pie yumurta və yağsız hazırlanır, ancaq istəsən xəmirə 1 stəkan zeytun yağı əlavə edə bilərsiniz.

- - Bir balqabaq seçərkən qabığına diqqət yetirin, hamar və ləkəsiz olmalıdır, quyruğu quru və tünd rəngdə olmalıdır. 5 kiloqram ağırlığında, orta ölçülü yuvarlaq bir balqabaq almaq daha yaxşıdır.

- - Dondurucuda doğranmış bir balqabağı dondurub, zəruri hallarda əridib Sifhonos adasından "dəli tort" hazırlaya bilərsiniz. Balqabağı dondurucuda bir il saxlaya bilərsiniz.


Videoya baxın: Sifnos island 4K, top beaches & sights, Cyclades Greece. Σίφνος, καλύτερες παραλίες (Oktyabr 2021).