Ət

Fırında kartof ilə dovşan


Fırında kartof ilə dovşan bişirmək üçün soba maddələr

  1. Dovşan 1-1,5 kq
  2. Kartof 6 ədəd
  3. Pomidor 4 ədəd
  4. Bacon 150 qram
  5. Soğan 2 ədəd
  6. Quru ağ şərab 0,5 xörək qaşığı
  7. Qızartmaq üçün zeytun yağı
  8. Bəyəndiyinizə görə rozmarin
  9. Marjoram sizin xoşunuza gəlir
  10. İstədiyinizə görə süfrə duzu
  • Əsas maddələr: dovşan, kartof
  • 8 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Xörək qaşığı, Kəsmə taxtası, Kəskin bıçaq, Taxta spatula, Mətbəx kağız dəsmal, Dərin qab, Pişirmə qabı, Soba, Parşömen çörək kağızı, Yay, soba

Fırında kartof ilə bir dovşan bişirmək:

Addım 1: Dovşanı marinatlayın.

Dovşan karkasını soyuq su altında yaxşıca yuyun, sonra kağız dəsmal ilə qurudun və hissələrə kəsin. Sonra onları dərin bir qaba qoyun, şərab ilə doldurun, marjoram və rozmarin əlavə edin. Örtün və marinat verin, ən azı bir saat.

Addım 2: Qalan maddələr hazırlayın.

Kartof və pomidoru soyuq axan su altında yaxşıca yuyun. Kartofu soyun, orta parçalara kəsin. Pomidorları qaynar su ilə təmizləyin və soyun, əti dilimlərə kəsin. Soğanı soyun, soyuq su altında yuyun, sonra incə doğrayın. Ayrı bir qabda qarışdırın doğranmış kartof və soğanı, duzla onlara ədviyyat verin, bir az qara bibər əlavə edə bilərsiniz, bitki yağı ilə yüngülcə mövsüm əlavə edin. Donuzu çox incə doğrayın.

Addım 3: Tərkibi bir çörək qabına qoyun.

İndi ət marinadlandıqdan sonra hər bir parçanı sarın donuz Pişirmə qabını çörək üçün xüsusi perqament kağızı ilə əhatə edin. Üzərinə donuz bükülmüş dovşan dilimlərini yaydırın, sonra soğan və pomidor ilə kartof qoyun.

Addım 4: Dovşanı kartof ilə bişirin.

Fırını əvvəlcədən qızdırın 250 dərəcəyə qədər. Tava təxminən əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun 1 saat. Tam yemək müddəti sobanın fərdi xüsusiyyətlərindən, həmçinin dovşanın ölçüsündən və miqdarından asılı olacaq.

Addım 5: sobada kartof ilə dovşana xidmət edin.

Dovşan hazır olduqdan sonra tavanı sobadan çıxarın, yeməyi xidmət plitələrinə qoyun və xidmət edin. isti. Yeməyi bəzəmək üçün təzə otlar, cəfəri və ya şüyüdlərdən istifadə edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bu resept üçün uzun barmaqları seçmək yaxşıdır, "barmaq tipi" demək, çünki belə bir çeşid olduqca möhkəmdir və hazırlıq zamanı sıyığa çevrilməyəcəkdir.

- - Donuz çox duzlu olduğundan, alma zamanı ət duzlamağa ehtiyac yoxdur.

- - Dovşan marinadına 2 dəfnə yarpaq yarpağı əlavə edə bilərsiniz. Bu yeməyi ədviyyə əlavə edəcəkdir.