Pişirmə

Tort "Yazıq tələbə"


Kasıb bir tələbə tortu hazırlamaq üçün maddələr

  1. Marqarin 100 qram
  2. Bal (acı olmayan hər növ) 100 qram
  3. Toyuq yumurtası 1 əd.
  4. Şəkər 1,5 stəkan
  5. Soda 1 çay qaşığı
  6. Sirkə 9% 1 çay qaşığı
  7. Vanillin ¼ çay qaşığı
  8. Premium buğda unu 1 stəkan
  9. Fındıq (qoz və ya sidr) 50 qram
  10. Şokolad 30 qram
  11. Kərə yağı 200 qram
  12. Xama (istənilən yağ tərkibi) 400 qram
  • Əsas maddələr: yağ, xama, un
  • 8 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Şüşə, çay qaşığı, çırpma və ya qarışdırıcı, souspan, mikrodalğalı soba, qızartma, soba ilə mətbəx sobası, çörək qabı, soyuducu, xüsusi çörək kağızı, qab - 2 miqdarda, tortlar üçün xörək

"Yazıq tələbə" tortu bişirmək:

Addım 1: Ərinmiş marqarin, yumurta və şəkər birləşdirin.

İstifadədən əvvəl yumurtanı axan su ilə yaxşıca yuyun. Bu prosedurdan sonra ½ stəkan şəkərlə birləşdirin, sonra homojen bir kütlə yaranana qədər çırpın. Marqarini bir tencereye və ya mikrodalğalı bir qabda qoyun və sobaya əridin aşağı istilik üzərində ya da mikrodalğada. Yumşaq marqarin bal və yumurta şəkərlə birləşdirilməlidir.

Addım 2: Tort üçün xəmiri hazırlayın.

Soda və sirkə bərabər nisbətdə bir stəkana birləşdirilməlidir, yaxşıca üyüdün. Bişmiş kütlədə (yumurta, bal və şəkər ilə marqarin) tədricən unu tökmək və eyni zamanda çıxmalı olan xəmiri qarışdırmaq lazımdır. bir az maye. Sonra sirkə ilə söndürülmüş soda əlavə edin.

Addım 3: Tortu sobada soba qabına bişirin.

Fırın əvvəlcədən qızdırılmalıdır 180 - 200 dərəcəyə qədər. Pişirmə vərəqini yağ (yağ və ya günəbaxan yağı) ilə yağlayan xüsusi çörəkçilik kağızı ilə örtün. Hamuru hazırlanmış qaba tökün və sobada yuxarıdakı temperaturda bişirin 20 - 25 dəqiqə ərzində hazır olana qədər. Şokoladı incə bir qızartma qabına qızartın.

Addım 4: tort hazırlayacağıq.

Bu vaxt tort üçün tort bişirərkən krem ​​hazırlayın. Kərə yağı orta istilikdə kiçik bir qazanda və ya mikrodalğada əridilə bilər, sonra şəkər və xama əlavə edib qarışdırıcı ilə çırpın. Tort hazır olduqda, soyudulmalı, tavadan çıxarılmalı və 4 hissəyə kəsin, onları krem ​​ilə yağlayın, bir pasta qabına qoyun. Tortun səthi qoz-fındıq ilə qoyulmalı və grated şokoladla səpilməlidir.

Addım 5: Zəif tələbə tortuna xidmət edin.

Bir tort qoyun soyuducuda 2 - 3 saat belə ki, doymuşdur. Bundan sonra, gözəl bir yeməyi hissələrə ayırın, boşqablara qoyun və çay və ya qəhvə ilə xidmət edin. Hər hansı bir tətildə və ya normal bir gündə desert üçün verilir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Yumurta sarısı və bütün yumurta mükəmməl quru çini qablarında şəkər ilə yer olmalıdır, əks halda çörək o qədər havadar və əzilməz olacaqdır.

- - Tortun hazır olduğundan əmin olmaq üçün onu bir çəngəl ilə yumşaq bir şəkildə vurmalısınız - içəridə yumşaqdırsa, biraz daha bişirmək lazımdır, elastikdirsə və çəngəl yaxşı deşmirsə, ocaqdan götürülə bilər.

- - Kasıb Tələbə tortu yalnız şokolad və qoz-fındıq ilə deyil, həm də meyvə və ya başqa bir şey ilə bəzədilə bilər.

- - Şokoladı bir qızartma qabına sürtmək olmaz, ancaq bir tenceredə eritib bitmiş tortun üzərinə tökün, bu halda daha çox şokolad lazımdır.