Pişirmə

"Marquis" şokoladlı tort


Marquis şokoladlı tort hazırlamaq üçün maddələr

Test üçün:

  1. Toyuq yumurtası 3 ədəd.
  2. Premium buğda unu 3 stəkan.
  3. Şəkər 2 stəkan.
  4. Kərə yağı 250 qram.
  5. 0,5 litr hər hansı bir yağ tərkibi olan kefir (qatıq).
  6. Kakao 100 qram.
  7. Vanil şəkər 1 çanta.
  8. 1 çay qaşığı limon suyu ilə süzülmüş soda.

Qaymaq üçün:

  1. Qatılaşdırılmış süd (yağ tərkibi 8% -dən az deyil) 1 ola bilər
  2. Kərə yağı 250 qram.
  3. Su 1/3 fincan.
  4. Şəkər 0,5 stəkan.
  5. Premium buğda unu 2 yemək qaşığı.
  6. Kakao 50 qram.
  • Əsas Tərkibi Un, Kakao və Şokolad
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, güveç, qab, qaşıq, çörək bişirmə qabı, qarışdırıcı, boşqab, çörək bişirmə kağızı, mikrodalğalı soba ilə soba, soyuducu, xidmət boşqab

Marquis şokoladlı tort hazırlamaq:

Addım 1: tortlar üçün xəmiri hazırlayın.

Kərə yağı mikrodalğalı sobaya qoyun 30 saniyə-1 dəqiqəərimək. Unu vanil şəkər və kakao ilə qarışdırın. Yumurtaları bir qarışdırıcı ilə şəkərlə qarışdırın. Sonra orada ərinmiş yağ, kefir, un qarışığı əlavə edin və qarışdırıcı ilə təxminən 2 dəqiqə qarışdırın. Xəmiri soyuducuya qoyun 40 dəqiqə. Vaxt keçdikdən sonra soyuducudan xəmiri çıxarın və limon suyu ilə soda içərisində qaşıqlayın. Hamurun tutarlılığı çox qalın xama kimi görünür.

Addım 2: tortları bişirin.

Ümumilikdə üç tort edəcəyik, buna görə xəmiri üç bərabər hissəyə bölürük. Pişirmə qabı 20x30 sm çörək kağızı ilə örtülmüş və ya bitki yağı ilə yağlanmış və xəmirin bir hissəsini tökün. Hamurun səthini yaş bir qaşıq ilə düzləyin. Əvvəlcədən isidilmiş sobada bişirin 180 dərəcəyə qədər haqqında 20 dəqiqə. Tortun hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlayın: tortu çubuqla vurun, əgər quru qalsa, tort hazırdır. Hazır tortu bir plaka üzərinə qoyduq və eyni zamanda başqa 2 tort da bişirdik.

Addım 3: kremi hazırlayın.

Bir tencerede, qatılaşdırılmış süd, su və dənəvər şəkərini bir qaşıq ilə qarışdırın. Bir qabda unu bir qaşıq ilə kakao ilə qarışdırın. Quru qarışığı tavaya az atəşə əlavə edin. bir qaynağa gətirin daim qaşıqla qarışdıraraq. Yaranan kütlə otaq istiliyinə qədər soyudulur. Sonra, bir qarışdırıcı ilə hazırlanmış kütləni yumşaq bir kərə yağı ilə yumşaq bir kremlə döyün.

Addım 4: Marquis şokoladlı tort hazırlayın.

Bir boşqabda tortları qaymaqla örtürük, tortların kənarlarını kəsirik ki, tort bərabər olsun. İstəklə bəzəyin - krem ​​üzərində əzilmiş qırıntıları səpin, hindistan cevizi və şokolad ləçəkləri ilə bəzəyə bilərsiniz. Tortu ən azı soyuducuya qoyun yarım saat.

Addım 5: Marquis şokoladlı torta xidmət edin.

Marquis tortunu hissələrə ayırın və hər hansı bir hadisə və ya ailə yeməyi üçün çay və ya qəhvə ilə xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Tortlar çox incədir, ona görə qabdan götürməzdən əvvəl çörək kağızında soyudun. Tortları kağızdan çıxara bilməzsiniz və bir qaymaqla qarışdıranda, əksinə qoyun və yalnız bundan sonra kağızı çıxarın.

- - Bir pasta bişirmək üçün yuvarlaq bir forma istifadə edə bilərsiniz, əgər diametri daha kiçikdirsə, tortlar daha yüksək olacaqdır.

- - Soda sirkə ilə 7% söndürülə bilər və ya bunun əvəzinə bir çörək pudrası tətbiq oluna bilər.