Pişirmə

Evdə hazırlanan Fornetti Buns


Fornetti Homemade Buns etmək üçün Tərkibi

  1. Puff pastası (hazır dondurulmuş) 500 qram
  2. Toyuq filesi 200 qram
  3. Champignon göbələk orta ölçüsü 100 qram
  4. Böyük soğan 1 ədəd
  5. Mayonez 67% yağ və ya xama dadmaq üçün 20% yağ
  6. Küncüt tozu
  7. Sərt pendir 70 qram
  8. Dadmaq üçün göyərti doğrayın
  9. Dadmaq üçün cəfəri
  10. Dadmaq üçün duz
  11. Dadmaq üçün qara bibər
  12. Təmizlənmiş su 400 mililitr
  13. Qızartmaq üçün bitki yağı
  • Əsas maddələr: Toyuq, göbələk
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Dərin qab, Ətçəkən və ya qarışdırıcı, Kəsmə taxtası, Bıçaq, Dərin tava, Qızartma, Çörək qaşığı, Çay qaşığı, Qab-qacaq, Pişirmə qabı, Soba, Soba, Mətbəx masası, Taxta spatula, Çörək kağızı

Fornetti Homemade Buns etmək:

Addım 1: toyuq bişirin.

Başlamaq üçün toyuq filetosunu axan suyun altında yaxşıca yuyuruq və kəsik lövhəsində bıçaqla təxminən 3 ilə 3 santimetrlik dilimlərə kəsirik. Dərin tavada duzlu suda toyuq ətini qaynadın 25-30 dəqiqə. Bütün toyuq filesi bişirirsinizsə, onda bişirmək daha uzun çəkəcək və içəridə daha quru olacaq. Buna görə, tərkib hissəsini cəsarətlə kəsin.

Addım 2: Addım 2: qaynadılmış toyuq ətini doğrayın.

Fornetti markalı puffs, doldurma makaron kimi çıxır. Beləliklə, boşluqlarımızı ağızda əriyəcək eyni doldurma ilə etməyə çalışacağıq. Bişmiş ət parçaları daha şirəli və ləzzətlidir. İndi bir qarışdırıcıdan və ya ən adi ət dəyirmanı istifadə edərək ət tərkibini doğrayın. Elektrikli bir cihaz istifadə etsəniz, etibarlı şəkildə edə bilərsiniz turbo açınsonra toyuq filesi tez bir homojen bir kütləyə çevriləcək və bu bizə lazım olan şeydir. Dərin bir qabda yayın.

Addım 3: göbələkləri soğan ilə qızardın.

Soğanı qabıqdan soyuruq və göbələk ilə birlikdə axan suyun altında yuyuruq. Sonra, bir bıçaqla kəsici lövhədə soğanı doğrayın və göbələkləri xırda doğrayın. Şampinon göbələyini yeməyimizdə istifadə etmək daha yaxşıdır, çünki onlar çox xoş ətir verir və daha ətli bir quruluşa malikdirlər. İndi doğranmış maddələri az miqdarda yağda bir tavada qızardın. Göbələk və soğanın öz şirəsində bişirməsi üçün minimum atəşə veririk. Nə vaxt başlayacaq qızıl rəng görünür, sobanı söndürün və maddələri sərinləmək üçün bir müddət kənara qoyun. Sonra qızardılmış kütləni doğranmış ətin dərin bir qabına qoyun.

Addım 4: sərt pendir hazırlayın.

Burada hər şey çox sadədir. Bütün maddələrə dərin bir qabda sərt pendiri qızartın. Həm incə, həm də qaba istifadə edə bilərsiniz. Kim sevir! Böyük pendir fişləri hazırlayırsınızsa, hazır fornetti şirniyyatının doldurulması pendir səbəbindən saqqız kimi uzana bilər. Hər halda, çox dadlı çıxır. Buna görə Fornetti'nin bir hissəsi böyük fişlərlə, bir hissəsi isə kiçiklərdən hazırlana bilər.

Addım 5: göyərti hazırlayın.

Bir bıçaqla kəsilmiş lövhədə, cəfəri və şüyüd incə doğrayın. Tərkibindəki miqdarla həddindən artıq miqdarda aşmayın, çünki göyərti zəngin bir ətir verir. Doğranmış cəfərini şüyüd ilə dərin bir qabda yayın.

Addım 6: bütün maddələri qarışdırın.

Evdə hazırlanmış Fornetti üçün bütün maddələr hazırdır. Bir az mayonez və ya xama əlavə edin. Ümumiyyətlə, bu dad məsələsidir, amma bu komponentin çox olması da ləzzəti korlaya bilər və kütləmiz yayılacaq. Buna görə tədricən bir kaşığı ilə mayonez əlavə etmək daha yaxşıdır. Hər şeyi homojen bir kütlə yaranana qədər bir qaşıq ilə qarışdırın.

Addım 7: Fornetti Evinin formalaşmasında ilk addım.

Yuvarlanan bir pinli bir mətbəx masasında, puff pastry'u incə bir təbəqəyə yayaraq, daha iki hissəyə ayıracağıq. Bir bıçaq istifadə edərək, iki təbəqəyə kəsdik. İlk test parçasında, doldurmağı bir-birindən təxminən bir məsafədə olması üçün qoyun 1,5-2 santimetr. Doldurma miqdarı ortalama olmalıdır ki, səliqəli tər tökə biləsiniz və pişirmə zamanı düşməsin. Sonra puff pastasının ikinci hissəsini götürür və xəmiri doldurma ilə örtürük.

Addım 8: Ev Fornetti Formasının İkinci Mərhələsi

İndi bir bıçağın köməyi ilə biz hələ də xam, Fornetti-ni meydanlara kəsdik. Doldurmağı pozmamaq üçün bu çox diqqətlə edilməlidir.

9-cu addım: Fornetti Evinin yaranmasının üçüncü mərhələsi.

Və sonunda, Fornetti'nin kənarlarını barmaqlarımızla vururuq ki, bişirmə prosesində çörək qabına sürünməsin. Bir çay qaşığı ilə yeməyə bir az mayonez və ya xama tətbiq edin və səthinə yumşaq bir şəkildə yayın. Küncüt toxumu səpildikdən sonra. Bu vaxt çörək qabını xüsusi kağız ilə örtün. Bütün gözəlliklərimizi taxta bir spatula ilə diqqətlə bir-birindən 1,5-2 santimetr məsafədə bir çörək qabına köçürürük. Fırında bişirin 200 ° C temperaturda, 15-20 dəqiqə. Hər halda, arakəsmələrin yandırılmaması üçün bəzən sobaya baxın. Bu xəmir çox tez hazırlanır. Buna görə yeməyin səthi qəhvəyi olmağa başlayan kimi dərhal sobanı söndürün.

Addım 10: Homemade Fornetti xidmət edin.

Fırından bir çörək vərəqini çıxarırıq və gözəlliyimizin o qədər isti olmaması üçün bir neçə dəqiqə gözləyirik. Çaya xidmət edə bilərsiniz, ya da eynisini yeyə bilərsiniz. Axı Fornetti'nin Evdə hazırlanan yeməkləri çörək bişirmək üçün ixtisaslaşmış tövlələrdə olduğu kimi dadlıdır. Hər halda, yeməkdən əvvəl iştahını korlamaması üçün uşaqlara daha yüksək bir şey qoyun. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Homemade Fornetti bişirərkən, onları mayonez və ya xama ilə deyil, döyülmüş yumurta sarısı ilə yağlamaq olar. Sonra puffs daha çox qızardılır. Sonra zülalı sarısından ayırırıq və kiçik bir qabda bir çimdik duz ilə çırpın və səthdə baloncuklar yaranana qədər çırpırıq. Yolkını Fornetti'nin səthinə ya bir qənnadı fırçası ilə ya da normal bir çay qaşığı ilə qoyduq, yeganə şərt, yeməyi masamızda olarkən yumurta qarışığının çörək qabına tökülməməsi üçün bu əməliyyatı etməyimiz.

- - Əlinizdə bir çörək kağızı yoxdursa, çörək qabını kiçik bir parça kərə yağı və ya mayonez ilə yağlaya bilərsiniz.

- - Evdə hazırlanmış Fornetti hazırlamaq üçün istənilən doldurulmadan istifadə edə bilərsiniz. Məsələn, həm şirin, həm də ləzzətli pasta əldə edə bilərsiniz. Alma və ya balqabaq, həmçinin şüyüd və ya göbələk olan kartof ilə kəsmik zövqə görə mükəmməldir. Bir sözlə - xəyal et!