Digərləri

Pot "Smakota"


Qazan "Smakota" hazırlamaq üçün maddələr

  1. Kartof 9 əd.
  2. Toyuq yumurtası 1 əd.
  3. Premium buğda unu 50 qr.
  4. Toyuq filesi 0,5 kq.
  5. Göbələklər (şampinonlar) 0,5 kq.
  6. Soğan 2 əd.
  7. Xama (15%) 200 qr.
  8. Dadmaq üçün duz
  9. Dadmaq üçün qara bibər
  • Əsas Tərkibi: Kartof, Toyuq, Göbələk
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Seramik qablar, qızartma qab, qab, qabartma, qızartma, kəsmə lövhəsi, mətbəx bıçağı, dəmir kürək, xidmətedici lövhələr

"Smakota" bişirmə qabı:

Addım 1: Draniki bişirmək.

Yəqin ki, təxmin etdiyiniz kimi, yeməyimizi qabda hazırlayacağıq. Ancaq əvvəlcə kartof pancake etməliyik. Bunu etmək üçün kartofu və qabığını götürün, sonra soyuq axan su altında yaxşı yuyulur. Bir qab götürün, bir az su və incə üç kartof tökün. Su qara rəngə çevrilməməsi üçün lazımdır. Sonra ondan çox su və nişastanı sıxıb başqa bir qaba köçürün, yumurta, un, duz və yer qara qara istiot əlavə edin (dadmaq üçün). Hərtərəfli qarışdırın. Tava qızdırmaq üçün orta bir atəşə qoyduq, bir az bitki yağı tökün və üzərinə bir kaşığı ilə kartof xəmirini yayırıq. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdən kartof pancake qızartın.

Addım 2: Göbələk və fileto bişirin.

Toyuq filesi hər iki tərəfə doğranmış bir çəkic, duz, istiot ilə yaxşıca döyülməlidir və orta hissəyə (özbaşına) kəsilməlidir. Soğanı soyun və doğrayın. Göbələklər (məndə şampinonlar var) yaxşı yuyulur, soyulur və özbaşına doğrayır. Orta tavaya iki tava qoyduq və bitki yağı tökdük. Birincisində, toyuq filesini hər iki tərəfə qızartmaq üçün yayırıq (bişənə qədər). Və ikincisində - soğan və şəffaf olana qədər göbələkləri əlavə edin və hazır olana qədər aşağı istilikdə bişirin. Bir az duz qoymağı unutmayın.

Addım 3: Smakota bir qazan hazırlayın.

Fırını qızdırmaq üçün qoyun. 150 dərəcədir. Qazanı götürüb əvvəlcə 2-3 kartof pancake qoyuruq, xama töküb bir az göbələk yayırıq, yenidən xama töküb bir az fileto əlavə edirik, xama töküb dairəni təkrarlayırıq. Yuxarıdan, dadmaq üçün bir az duz əlavə edin və təxminən 100 ml su əlavə edin. Sonra örtün və təxminən sobada güveçə göndərin 1 saat.

Addım 4: Smakota qabına xidmət edin.

Hazırlanmış qabları sərinləyin və yeməyi xidmət plitələrinə köçürün. Üstünə incə doğranmış otlar səpin və xidmət edilə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Toyuq filesi donuz əti ilə əvəz edilə bilər. Ancaq unutmayın ki, bişirmək daha uzun çəkir.

- - Göstərilən miqdarda təxminən 5 qazan alın.

- - Qazanın üstünə bir az pendir doğrayın.

- - Qazanlarımda yalnız iki qatı maddələr qoyulur, amma daha tutumlu varsa, onları 3 qat qoyun (daha yaxşı dadacaq).

- - Kartof xəmirinə bir az soğan və sarımsaq əlavə edə bilərsiniz.

- - Xörəyi qabda düz verin.


Videoya baxın: TOOL - The Pot Audio (Oktyabr 2021).