Qəlyanaltılar

Salmon Carpaccio


Salmon Carpaccio Tərkibi

  1. Somon filesi 200 qr.
  2. Portağal 1 ədəd.
  3. Limon 1 əd.
  4. Dadmaq üçün duz
  5. Dadmaq üçün qara bibər
  6. Dadmaq üçün ağ bibər
  7. Dadmaq üçün çəhrayı bibər
  8. Dadmaq üçün şüyüd
  9. Zövqə görə zeytun yağı
  • Əsas Tərkibi
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, Mətbəx bıçağı, Yemək sarmağı, Xidmət qabı

Somon carpaccio edilməsi:

Addım 1: Salmon Carpaccio bişirin.

Göndərmək üçün ilk şey ən azı 1 saat somon filetosunu dondurucuya qoyun ki, orada bir az sərtləşsin. Bu zaman suyu sıxıb yarım limon və portağal ilə qarışdırın. Dondurulmuş filetosu incə dilimlərə kəsin və xidmət qabına qoyun. Üst sitrus suyu və zeytun yağı ilə sulanır. Dadmaq üçün duz və istiot verməyi unutmayın. Plitəni yapışqan filmlə örtün və soyuducuya göndərin 30 dəqiqə.

Addım 2: Salmon Carpaccio xidmət edin.

Bu müddət ərzində fileto suda yaxşı turşudur. Sonra soyuducudan bir plaka çıxarırıq və filmi çıxarırıq. Şüyüd yarpaqları ilə qarnirli carpaccio və xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Evdə bir yapışqan filminiz yoxdursa, adi bir plastik torbaya fileto qoyun.

- - Yüngül tərəvəz salatı ilə somon karpaktsiyasına xidmət edin.

- - Ağ və çəhrayı yer istiotunu tapmadınızsa, fərqi yoxdur, sadəcə qara bibər.

- - Zeytun yağı bitki ilə əvəz edilə bilər.


Videoya baxın: Carpaccio of Salmon (Oktyabr 2021).