Tərəvəzlər

Kartof "Dofinuaz"


Kartofun hazırlanması üçün maddələr "Dofinuaz"

  1. Kartof 1, 2 kiloqram (təxminən 8 ədəd).
  2. Kərə yağı 25 qram.
  3. Krem (hər hansı bir yağ tərkibi) 450 mililitr.
  4. Xama (istənilən yağ tərkibi) 100 qram.
  5. Sarımsaq 2 cloves.
  6. Qoz, duz, dadmaq üçün istiot.
  • Əsas Tərkibi: Kartof, qaymaq
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiFrench mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Mikser, Tərəvəz kəsicisi, Qaşıq, Qızartma, Porsiyan, Çörək bişirmə qabı, Soba

"Dofinuaz" kartofu bişirmək:

Addım 1: kartof hazırlayın.

Kartofu yuyun, qabığını soyun, axan suda yuyun. Çox nazik dilimlərə, eyni ölçüdə kəsin, 2 mm qalınlığında. Bitki kəsicisi ilə kartof kəsmək ən asandır, amma əgər yoxsa, kəsici lövhədə kəskin bıçaqla yumşaq bir şəkildə kəsin.

Addım 2: çörək qabını hazırlayın.

Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın. İçindəki doğranmış kartofu yayın, duz və istiot tökün.

Addım 3: sousu hazırlayın.

Sarımsağı sarımsaq bir mətbuata doğrayın və ya incə bir qızartma qabına sürtün. Kremi bir qarışdırıcı ilə təxminən bir dəqiqə təxmini və sarımsaq ilə döyün. Sonra muskat əlavə edin və bir qaşıq ilə qarışdırın.

Addım 4: kartofu "Dofinuaz" hazırlayın.

Bişmiş sousu kartofun üzərinə tökün, üstünə bir parça kərə yağı qoyun. Preheated bişirilir 200 dərəcəyə qədər haqqında 40 dəqiqə hazır olana qədər. Hazır kartof yumşaq olacaq, bunu bıçaqla pirsinqlə yoxlaya bilərsiniz.

Addım 5: kartof "Dauphinois" xidmət edin.

İsti kartofu bölünmüş plitələrə qoyuruq, təzə otlar ilə bəzəyirik. Müstəqil bir yemək və ya hər hansı bir ət üçün yan yemək kimi xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Kartofun üstündə yandırıldığını, lakin hələ hazır olmadığını görmüsünüzsə, son 10 dəqiqə bişirmək üçün formanı folqa ilə örtün.

- - Xama yerinə təzə doğranmış muskat və təzə krem ​​istifadə etsəniz daha dadlı olar.

- - Kəklikotu sousa əlavə edilə bilər.

- - Kartof qatlarına grated pendir səpmək olar.

- - Kartofu bir çörək qabına qoymadan, sarımsaqdan bir mixək doğrayın.


Videoya baxın: Kartof-frinin ev şəraitində hazırlanması. Çıtır patates kızartması. (Oktyabr 2021).