Quş

Toyuq Carpaccio


Toyuq Carpaccio Tərkibi

  1. Toyuq döşü 1 əd.
  2. Əhəng 1 ədəd.
  3. Dadmaq üçün limon suyu
  4. Dadmaq üçün duz
  5. Dadmaq üçün qara bibər
  6. Zövqə görə zeytun yağı
  • Əsas Tərkibi Toyuq
  • 4 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, Mətbəx bıçağı, Şirəçəkən, Yemək paketi, Xörək yeməyi

Toyuq carpaccio edilməsi:

Addım 1: Toyuq karpaktsiyasını bişirin.

Ənənəvi olaraq, carpaccio, kəsilməsini asanlaşdırmaq üçün dondurucuya qoyulmuş xam ətdən hazırlanır. Buna görə göndərməyiniz lazım olan ilk şey ən azı 1 saat toyuq göbəyini dondurucuda yerləşdirin ki, orada bir az sərtləşsin. Bu zaman suyunu yarım limondan süzün və zeytun yağı ilə qarışdırın, bir az yer istiot əlavə edin. Əhəng dilimlərə kəsin. Dondurulmuş döşü diqqətlə incə dilimlərə kəsin və xidmət edən bir qaba qoyun. Sousu ilə üst. Plitəni yapışqan filmlə örtün və soyuducuya göndərin 30 dəqiqə.

Addım 2: Toyuq carpaccio xidmət edin.

Bu müddət ərzində məmə sousda yaxşı turşulanacaqdır. Sonra soyuducudan bir plaka çıxarırıq və filmi çıxarırıq. Əhəng dilimləri və pomidor ilə qarnirli carpaccio, sonra xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Evdə bir yapışqan filminiz yoxdursa, brisket boşqabını adi bir plastik torbaya sarın.

- - Yüngül tərəvəz salatı ilə toyuq carpaccio xidmət edin.

- - Zeytun yağı bitki ilə əvəz edilə bilər.

- - Ayrıca, karpaktsion, parmesan və ya arugula ilə verilir, bu da yeməyi uyğun bir dad verir.

- - Maraqlı bir həqiqət: yeməyin adı rəsmlərini qırmızı rəngə almağa üstünlük verən italyan rəssamı Vittore Karpaçionun şərəfinə verilib.