Şorbalar

Balıq okroshka


Balıq okroshka bişirmək üçün maddələr

  1. Ağ balıq filesi (cod) 500 qr.
  2. Kvass çörəyi 1,5 l.
  3. Təzə xiyar 3 əd.
  4. Toyuq yumurtası 3 əd.
  5. Kartof 3 əd.
  6. Turp 1 əd.
  7. 1 dəstə doğrayır.
  8. Cəfəri və şüyüd hər biri 5 filial
  9. Masa xardal 1. tsp
  10. Xama (hər hansı bir yağ tərkibi) 3 osh qaşığı. l
  11. Dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Kəsmə taxtası, Mətbəx bıçağı, Grater, Tureen, Servis plitələri

Balıq okroshka bişirmək:

Addım 1: Balığı bişirin.

Əvvəla, balıq soyuq axan su altında yaxşıca yuyulmalıdır. Sonra tavaya qoyun, bir az duz edin və bişməyə buraxın 15-20 dəqiqə orta istilik üzərində. Bir soyuducuya atın, suyu boşaltın və sonra fileto kəsin kiçik hissələrdə.

Addım 2: Tərəvəz kəsin.

Kartofu yuyun və forma içərisində (qabıqda) tenderə qədər 30-40 dəqiqə bişirin. Sərt qaynadılmış yumurta. Hazır yumurta və kartof soyudulur, sonra təmizlənir və kəsilir: kartof kublarvə yumurta incə doğrayın. Turp və xiyarları yuyuruq, soyuruq. Üç turp incə bir graterdəkəsilmiş xiyar kiçik kublar - Tərkiblər nə qədər yaxşı olarsa, hazır yeməyin dadı daha parlaq olar. Yaşılları da yuyub doğrayırıq. Soğan digər tərəvəzlər kimi kəsilə bilər və ya üyütmək xardal, duz və az miqdarda kvass olan cestle - bu manipulyasiyalar okroshka xüsusi bir dad verəcəkdir.

Addım 3: Balıq okroshka bişirmək.

Bir tencerede və ya tureendə kartof, xiyar, yumurta, turp, soğan və göyərti qarışdırın. Tərkibi kvassla doldurun. Balıq parçaları xidmət etməzdən əvvəl okroshka içərisinə yerləşdirilir.

Addım 4: Balıq okroshka xidmət edin.

Bitmiş okroshka qablara dökün və xama ilə xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Şirinləşdirilməmiş uşaq kvasından istifadə edin.

- - Sonsuz şirin balıq növləri: zander, çəhrayı somon, cod və ya alabalıq okroshka üçün yaxşıdır.

- - Okroşkaya ədviyyatlı bir dad vermək istəsəniz, təzə xiyarları yüngül duzlu olanlarla əvəz edin və horseradish əlavə edin.

- - Ayrıca, aşiqlər digər reseptlərə okroshka diqqət yetirə bilərlər


Videoya baxın: Tuna baliq'Ii salat - туна балиқли салати Super mazzali va oson (Oktyabr 2021).