Pişirmə

Xama pastası


Turş krem ​​pastası Tərkibi

  1. Premium buğda unu 300 qr.
  2. Kərə yağı 125 qr.
  3. Toyuq yumurtası 3 əd.
  4. Şəkər 200 qr.
  5. Vanil Şəkər 1 qab
  6. Xama (30%) 200 qr.
  7. Limon yeməyi 1 xörək qaşığı
  • Əsas maddələr
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Pişirmə qab, qab, qarışdırıcı, çəngəl, xidmət boşqab

Xama tortu bişirmək:

Addım 1: Hamuru bişirin.

Bir qabda kərə yağı bir çəngəl ilə ovuşdurun, bir yumurta, un və çörək pudrası əlavə edin və bir qarışdırıcı istifadə edərək xəmiri qırıntılara qarışdırın. Bir kaşığı su əlavə edin və homojen bir xəmir yoğurun, sonra bir dəsmal ilə örtün və təxminən buraxın yarım saat.

Addım 2: Doldurmağı hazırlayın.

Bu zaman şirin dolmaların bişirilməsini edə bilərsiniz. Bunu etmək üçün, bir qarışdırıcıdan istifadə edərək bir qabda şəkəri xama ilə qarışdırın, sonra qalan 2 yumurta, vanilin, limon yuvası və bir az un əlavə edin (qram 50) və homojen bir kütlə yaranana qədər yaxşıca döyün.

Addım 3: Xama pirojnasını bişirin.

Fırını qızdırmaq üçün qoyun. 150 dərəcədir. Xəmiri bölün iki qeyri-bərabər hissə və su anbarına yuvarlanan bir pin istifadə edərək yuvarlayın. Çörək qabını bir parça kərə yağı ilə yağlayın və xəmirin çox hissəsini tərəfləri təşkil edin. Bundan sonra xama doldurmağı yayırıq. Sonra qalan xəmirlə örtün və təxminən sobaya bişirin 35-40 dəqiqə.

Addım 4: Xama pirojnasına xidmət edin.

Hazır tort bir az soyudulur və bölünmüş parçalara kəsilir. Aromatik çay tökün və evləri bayrama dəvət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Xəmiri yoğuranda sizə elə gəlir ki, qurumuşdur, onda bir az daha çox su əlavə edə bilərsiniz (təxminən 1 xörək qaşığı).

- - Limon qabığını bir qızartma qabığı ilə soymaqla əldə etmək olar.

- - Xəmir çox yumşaq olur, çıxmasanız qorxunc hala salın. Bir topu meydana gətirin və bir forma qoyun və sadəcə əllərinizlə uzadın, səthə yayın.


Videoya baxın: XAMA ÇİYƏLƏK KREMLI,ÇOX DADLI TORT. KAYMAKLI ÇİYELEK KREMALI ТОРТ. (Oktyabr 2021).