Pişirmə

Fishnet pancake


Openwork Pancakes bişirmək üçün maddələr

  1. Süd (2,5% yağ) 3 və 1/4 fincan
  2. Quru maya 10 q.
  3. Toyuq yumurtası 2 əd.
  4. Premium un 500 qr.
  5. Şəkər 2 osh qaşığı
  6. Duz 1 tsp
  7. Bitki yağı 2 osh qaşığı
  • Əsas Tərkibi Maya Xəmiri
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Qovurma qabı, Bowl, süzgəc, kürək, yastıq, yemək qaşığı

Balıq toru pancake bişirmək:

Addım 1: Maya hazırlayın.

Bir qaba quru maya tökün və onları yetişdirin dörddə bir bir stəkan duz və bir çay qaşığı şəkər əlavə edin. Mayanı isti bir yerə qoyduq ki, "uyğun" olsunlar - qabarmağa başlayırlar.

Addım 2: Hamur yoğurun.

Unu ələkdən keçirin, üzərinə duz, şəkər, yumurta əlavə edin, sobaya qızdırılmış südü tökün, qarışdırmadan dayanıb "uyğun" mayanı əlavə edin. İndi hamuru homojen bir kütlə yaranana qədər qarışdırın. Xəmiri parçasız saxlayın. Sonra ona bitki yağı əlavə edin (ərinmiş yağ da uyğundur) və bir daha yaxşı qarışdırın. İndi xəmiri örtmək və isti bir yerə qoymaq lazımdır ki, "uyğun" olsun - yəni ölçüsü artdı. Hamur uyğun olmalıdır 3-4 dəfə. Hər dəfə böyüdükdən sonra xəmir lazımdır qarışdırın. Xəmirin "qaçmadığından" əmin olun, əgər qab kifayət deyilsə, böyük bir qaba tökün. Ümumiyyətlə, xəmir "uyğun olmalıdır" 2-2.5 saat.

Addım 3: Pancake bişirin.

Xəmir hazır olduqdan sonra pancake bişirməyə başlayırıq. Tava içərisinə bir az bitki yağı tökün və hamurun bir hissəsini tökün. Hamur düzgün hazırlanırsa, köpük kimi tavaya tökülməlidir. Pancake bişdikdə, bir spatula ilə bükün və diqqətlə digər tərəfə çevirin.

Addım 4: Zərif pancake xidmət edin.

Cem, xama və giləmeyvə ilə pancake xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Hər hazırlanmış pancake'yi kiçik bir parça kərə yağı ilə yağlayırsınızsa, pancake bir-birinə yapışmayacaq və ləzzətdə daha yumşaq olacaq.

- - İlk pancake qaba istənilən vaxt istiləşməyə vaxt tapmadığı üçün tez-tez olur. Daha sonra pancake bişirməklə tava istiləşir və xəmir onun çox ısınmasına mane olur.

- - İlk hazır pancake cəhd edin və lazım olduqda itkin maddələr əlavə edin (məsələn, şəkər).

- - Pancake bişirmək üçün qalın divarlı bir qab götürmək daha yaxşıdır. Yapışmayan bir örtüklü bir qızartma qab da uyğundur, lakin belə bir örtünün daha sürətli yararsız hala düşməsinə hazır olun. güclü istilik üçün nəzərdə tutulmamışdır.


Videoya baxın: Кружевные блинчики. Fishnet pancakes. Чудо-рецепт сметут со стола в считанные секунды. (Oktyabr 2021).