Pişirmə

Sevgililərdən hazırlanan çərəzlər


Sevgililərdən bişirilən yeməklər

  1. Premium buğda unu 500 q.
  2. Kərə yağı 150 q.
  3. Şəkər 1 stəkan
  4. Toyuq yumurtası 3 əd.
  5. Çörək pudrası xəmir 1 çay qaşığı
  6. Vanillin 1 paket
  7. Qırmızı giləmeyvə mürəbbəsi 4 osh qaşığı. qaşıqlar
  8. Şəkər 100 qr.
  9. Kartof nişastası 1 çay qaşığı
  10. Limon suyu 1 osh qaşığı. bir qaşıq
  11. Şirniyyatları ləzzətə görə üst-üstə qoyur
  • Əsas Tərkibi
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Güveç, qarışdırıcı, qab, müxtəlif ölçülü 2 ürək formalı qab, mətbəx bıçağı, yuvarlanan pin, soba, qarışdırıcı, çırpma

Sevgililərin peçenyelərini bişirmək:

Addım 1: Hamuru bişirin.

Kərə yağı soyuducudan alırıq (olmalıdır) bərk), kiçik bir hissəyə bıçaqla kəsin, şəkərlə qarışdırın və bir qarışdırıcı ilə döyün. Sonra qalan maddələr əlavə edin: süzülmüş un, yumurta, duz və vanillin. Bir qarışdırıcı ilə qarışdırın, sonra masaya qoyun və əllə yoğurun. Artıq tökülməməsi üçün tədricən un əlavə edin. Hamur çıxmalıdır elastik və hamar. Çox un əlavə etdiniz və xəmir çox dik oldu (ardıcıllıqla çox möhkəm), ona bir az su əlavə edin və yenidən qarışdırın.

Addım 2: çerezi formalaşdırın.

Soyudulmuş xəmiri soyuducudan çıxarırıq və yuvarlanan bir pin istifadə edərək təxminən qalınlığı olan bir təbəqəyə qoyuruq 3-5 mm. İndi böyük bir qəlib götürürük və "ürəkləri" möhürləyirik. Daha kiçik diametrli bir forma ilə kəsin və ürəklərin yarısının ortasını çıxarın - bunlar çərçivələr olacaqdır. Qalan xəmir yenidən yuvarlanır və ürəklərə kəsilir. Bir çörəkçilik vərəqini çıxarırıq, üzərinə çörək kağızı qoyuruq və sonra "bütöv" ürəkləri çəngəlsiz qoyuruq. Bir yumurtanın zülalını bir çırpma ilə döyün və ürəkləri onunla fırçalayın. Yuxarıdan ürəkləri bağlayırıq (bir kəsik olanlar). Qırmızı rəngdə hər hansı bir mürəbbəni - çiyələk, moruq, albalı və s. Kiçik bir tencereye qoyduq və az istilik üzərində biraz qızdırırıq - biraz əriyib o qədər də qalın olmamalıdır. Nişasta əlavə edin - mürəbbə sızmasına imkan verməyəcəkdir. Bir çay qaşığı istifadə edərək mürəbbəni çərəzin nüvəsinə yaydırın.

Addım 3: Cookie bişirin.

Fırını 200 dərəcəyə qədər qızdırın və orada peçenye göndərin 15 dəqiqə Ona əməl etməyi unutmayın, nəticədə peçenye qəhvəyi olmalıdır. Bitmiş çərəzləri bəyəndiyinizə görə bəzəyin. Onu buzlu şəkərlə səpin və ya şirələyə bilərsiniz. Buzlanma üçün xəmirdən qalan zülal götürün, içinə limon suyu və toz şəkər əlavə edin. Ağ kifayət qədər qalın, lakin çox güclü bir köpük görünməyincə zülalı bir qarışdırıcı ilə döyün. Yaranan şirəni çerez çərçivəsinə tətbiq edin. İsterseniz, şirniyyat çiləyicilərinin və ya hindistan cevizinin üstünə peçenye sə bilərsiniz. Qaraciyər qurusun.

Addım 4: Sevgililərin peçenyelərinə xidmət edin.

Cookies gözəl bir plaka üzərində verilir və desert üçün çay ilə verilir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Çörək kağızı yoxdursa, bir çörək vərəqini bir parça kərə yağı ilə yağlayın və unu bir az səpin.

- - Cem yalnız ortada qoyula bilməz, həm də tamamilə "bütöv" ürəklə örtülmüş və üstündə "çərçivəyə" yapışdırıla bilər.

- - "Sevgililər" peçenyeləri gözəl bir qutuya qoysanız və ya kağıza sarar və lentlə sararsanız, hədiyyə olacaqdır.