Pişirmə

Ginnes İrlandiya Şokoladlı tort


Ginnes İrlandiya Şokoladlı Tort Tərkibi

Qisaslar ucun

  1. Dadmaq üçün pivə
  2. Qurudulmuş giləmeyvə (albalı, qarağat) 2/3 fincan
  3. Əlavələri olmayan şokolad (süd) 60 q
  4. 1/3 stəkan kakao tozu
  5. Kefir (hər hansı bir yağ tərkibi) 3/4 fincan
  6. Buğda unu 300 q
  7. Şəkər 300 q
  8. Kərə yağı (çörək bişirən marqarin) 120 q
  9. Toyuq yumurtası 4 əd.
  10. Vanillin 1.5 çay qaşıqlar
  11. Çörək pudrası xəmiri 1,5 çay qaşığı. qaşıqlar
  12. Çörək soda 0,5 çay qaşıqlar
  13. Berry jele (albalı, qarağat) 0,5 stəkan
  14. Qoz 1 stəkan qabığı soyulur
  15. Duz 0.3 çay qaşıqlar

Krem üçün

  1. Krem (yağ tərkibi 30% -dən) 1.5 stəkan
  2. Acı Şokolad 180 q
  3. Toz şəkər 4.5 masa. qaşıqlar
  4. Kakao tozu 4 masa. qaşıqlar
  5. Bir bıçağın ucunda duz

Şərbət üçün

  1. Dadmaq üçün pivə
  2. Kakao tozu 3 masa. qaşıqlar
  3. Vanillin 1 çay bir qaşıq
  4. Şəkər 1/3 fincan
  • Əsas maddələrKakao və şokolad, Pivə
  • 6-8 hissə

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Çay qaşığı, Çörək qaşığı, Şüşə, Ölçmə kuboku, Dərin lövhələr, Qarışdırıcı və ya havan və pestle, Plitələr, Qablar və ya tavalar, Kulinariya spatula taxta, Qida sarğı, Soyuducu, Mikser və ya qarışdırıcı, Soba, Çörək bişirmə qabı və dayaq, Çörək bişirən qab , Çörək bişirmək üçün perqament, Diş çubuqları və ya ətəklər, Düz servis yeməyi

İrlandiya Guinness Şokoladlı tort hazırlamaq:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Başlamaq üçün kəsik lövhəsində kəskin bıçaqla qaymaq üçün lazım olan tünd şokoladı doğrayacağıq. Orta ölçülü doğranıla bilər. Artıq bir plaka qoyun. Zərərli bakteriyaları qabığından çıxarmaq üçün yumurtaları sabunlu bir həll ilə yuyuruq. Qozları böyük bir qırıntıya doğrayın - bir qarışdırıcıda mümkündür, bir havan və pestle mümkündür. Soyuducudan kərə yağı almaq və otaq temperaturunda qalmaq üçün vaxt vermək lazımdır - yumşaldılmış formada ehtiyacımız olacaq.

Addım 2: Krem üçün əsas hazırlayın.

Bir qabda lazımi miqdarda krem ​​tökün və sobaya qoyun. Kremi bir qaynadək gətirin, sonra qabı çıxarın və içinə doğranmış tünd şokolad qoyun. Kremdəki şokoladı kulinariya spatula ilə qarışdırırıq və tam həll olunmasına gətiririk. Sonra qabı yapışan filmlə örtürük və düzgün soyumaq üçün soyuducuya göndəririk. Və ən azı 3 saat davam edəcək.

Addım 3: Xəmiri boş hazırlayın.

Qurudulmuş giləmeyvə dərin bir boşqaba tökün və 2/3 stəkan Guinness pivəsini tökün. Giləmeyvə 20 dəqiqə marinadlanmış vəziyyətdə qoyuruq, sonra pivəni yenidən stəkana tökürük və giləmeyvələri bir boşqabda qoyuruq. Pivə qabına və ya qabına tökün və üzərinə kakao tozu əlavə edin. Qəribə bir birləşmə, ancaq xoşunuza gələcəkdir! Kassanı sobaya qoyduq və qarışığı qaynadək gətirdik. Sonra dərhal atəşi söndürün və üzərinə südlü şokolad əlavə edin, onu əl ilə kublara ayırmaq lazımdır. Şokoladı həll etmək üçün qarışdırın və qarışıq bir az soyuduqda ona kefir əlavə edin və gələcək xəmiri qarışdırın.

Addım 4: Tort şirniyyatları üçün xəmiri hazırlayın.

Hələ yorulmadın? Sonra davam edək. Dərin bir plaka içərisində lazımi miqdarda unu çörək pudrası, vanil, soda və duz ilə qarışdırın. İndi başqa bir qabda və ya qabda yumşaldılmış kərə yağı və şəkər qarışdırmaq lazımdır. Qarışığı bir qarışdırıcı və ya qarışdırıcı ilə döyün, tədricən xəmirə yumurta əlavə edin. Bütün yumurta əlavə edildikdə, boş maddələr ilə qarışdırılmış unu qaba tökün. Yaxşı qarışdırın! Şokolad-kefir xəmir parçasını əlavə edib yenidən qarışdırın. Ginnesdə marinad edilən qarağatları xəmirə yayırıq və yenidən qarışdırırıq. Yaranan gözəl qalın xəmiri gələcəkdə 2 tort almaq üçün 2 hissəyə ayırırıq.

Addım 5: İrlandiya şokoladlı tort üçün tortlar bişirin c.

Fırının 180 dərəcəyə qədər istiləşməsinə icazə vermək üçün yandırırıq, amma hələlik çörək qabını xüsusi perqamentlə örtürük və üzərinə xəmirin ilk hissəsini tökürük. Tortu əvvəlcədən isidilmiş sobada təxminən yarım saat bişiririk, sonra tortu çıxarırıq və tortu 15 dəqiqə sərinləməyə veririk, sonra tel çarxa yandırırıq - bu, dibin tortda islanmaması üçün lazımdır. Sonra, oxşar şəkildə ikinci tort üçün proseduru təkrarlayın.

Addım 6: tortlar üçün şərbət hazırlayın.

Tortlar bişirilərkən, onların isladılması şərbətinin hazırlanmasına başlayacağıq. Axı, əks halda tortlar çox quru olacaq. 1/3 fincan Guinness pivəsi, dənəvər şəkər, vanil və kakao qarışdırdığımız bir tencereye və ya qaba ehtiyacımız var. Kassanı sobaya qoyduq və şərbəti orta istidən bişiririk. Tortları yaxşı soyudulmalı olan gözəl rəngli hamar bir şərbət alırıq.

Addım 7: Şirniyyat ilə tort tortlarını isladın.

Tortlar hazır olduqda, özünüzü diş çubuğu və ya bir şişlə silahlandırmalı və mümkün qədər tez-tez hər tərəfdən vurmalısınız. Tortları nə qədər yaxşı incəsəniz, bir o qədər şərbət alır. Artıq hazırlanmış şərbəti tortlar üzərinə tökün, bunlar kifayət qədər nəmlənməlidir. Şərbəti peşman etməyin, hamısını tökün - peşman olmayın!

Addım 8: Berry Jelly əlavə edin.

Belə bir tort hazırlamaq üçün xəmirə əlavə etdiyiniz eyni giləmeyvələrdən jele istifadə etmək daha yaxşıdır. Mənim vəziyyətimdə - yenidən. Əvvəlcə jele maye etmək üçün onu orta istilik üzərində bir qabda qızdırmalısınız. Hazır olduqda, bir tort götürün və üstünü bütün mövcud jele ilə yağlayın. Yumşaq və bərabər bir şəkildə yağlayın, sonra jeli dondurmaq üçün tortu soyuducuya yarım saat qoyun.

Addım 9: İrlandiya şokoladlı tort üçün krem ​​hazırlayın.

Krem üçün hazırlıq artıq hazırdır, soyudu və qalınlaşdı. Üzərinə kakao tozu, buzlanma şəkəri və bir az duz əlavə edin. Sonra yaxşı qarışdırın və indi qalın və dadlı krem ​​hazırdır!

Addım 10: İrlandiya şokoladlı tortu bişirmək

İndi tortu özü toplamağın vaxtıdır. Dibində tort, jele ilə qarışdırılmış, gözəl bir qaba qoyun və bir az qaymaqla yağlayın - ən çox yuxarı tort üçün buraxdığımız krem. Dibində isladılmış tortu üst ilə örtürük və tortu həm üstə, həm də hər tərəfə düzgün şəkildə yağla yağlayırıq. İndi hazırlığın başlanğıcında doğranmış qoz-fındıqları götürürük və bir barel pasta ilə yuvarladırıq. Daha çox istəsəniz, hamısını səpə bilərsiniz! Hazır tortu soyuducuda çıxarırıq ki, bir az isladın və soyudun. Bu 2-3 saat çəkəcək, bu müddət ərzində bir az istirahət edə bilərsiniz.

Addım 11: Hazır İrlandiya şokolad tortu ilə birlikdə xidmət edin.

Bir neçə saatdan sonra tortu soyuducudan çıxarıb qonaqlara tanıda bilərsiniz. Əminəm ki, onlar sizin səylərinizdən və səylərinizdən məmnun olacaqlar, çünki bu möhtəşəm tort yalnız qaymaq və şərbətin dadını deyil, həm də İrlandiyanın özünə aiddir! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - nisbətlərlə çaşqınlığın qarşısını almaq üçün eyni eynək və qaşıqdan istifadə edin.

- - Bişmiş tortun hazırlığını diş çubuğu ilə yoxlayın - tortu onunla vurun və diş çubuğu qurudursa, xəmir parçaları yoxdursa, tort hazırdır.

- - Xidmət vermədən əvvəl tortu bir qarağat və ya digər giləmeyvə ilə bəzəyə bilərsiniz.

- - Qızıl etiket kimi şəkərsiz kakao tozundan istifadə edin.

- - Krem hazırlamaq üçün düz ağdan daha çox qəhvəyi qamış şəkərindən istifadə etmək daha yaxşıdır.

- - Xəmirli çörək pudrası - eyni zamanda yalnız quru maddələrlə qarışdırılmış çörək pudrasıdır, ümumiyyətlə un ilə qarışdırılır.

- - Qoz fıstığı, badam, fındıq və ya pecans ilə əvəz edilə bilər.