Pişirmə

Pie "Vassilopitta"


Pasta "Vassilopitta" hazırlamaq üçün maddələr

  1. Portağal 1 ədəd.
  2. Badam 100 qr.
  3. Premium buğda unu 300 qr.
  4. Şəkər 250 q.
  5. Test üçün çörək pudrası 0,5 tsp
  6. Kərə yağı 80 q.
  7. Toyuq yumurtası 3 əd.
  8. Konyak 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  • Əsas Tərkibi
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiGreek mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Qab, qızartma qab, dəyirman (qarışdırıcı), ələk, mətbəx bıçağı, yemək qaşığı, qarışdırıcı, çörək bişirmə qabı

"Vassilopitta" tortu bişirmək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Badamı soyuq axan su altında yuyuruq, bir qaba qoyuruq və qaynar su tökürük. Vasitəsilə 2-3 dəqiqə suyu qurudun və isti su sayəsində asanlıqla tərk edən badamları dəridən soyun. Soyulmuş badam təmiz atəşə az istilikdə qurudulur quru ustalıq 5 dəqiqə və dəyirmanda xırda qırıntılara üyüdün. Narıncıdan suyu sıxıb zesti ovuşdurun yarısı incə bir grater üzərində portağal. Unu ələkdən süzərək ayrı bir qabda süzün və bir çörək pudrası ilə qarışdırın. Sincaplar sarılıqdan ayrılır.

Addım 2: Hamur yoğurun.

Kərə yağı incə doğrayın və dənəvər şəkərlə qarışdırın. Bir qarışdırıcı ilə doğrayın 10 dəqiqə Bundan sonra, sarısı əlavə edin və yenidən bir qarışdırıcı ilə döyün. 10 dəqiqə homojen bir kütlə yaranana qədər. Portağal suyu, zest, konyak əlavə edin və çırpmağa davam edin. Yaranan kütləyə badam əlavə edin və sonra unu yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Sıx bir ağ köpük yaranana qədər yumurta ağını döyün (əyilmiş zaman qabdan sızmamalıdır). Zülalları xəmirlə birləşdiririk. Tərkibləri dərhal qarışdırmaq vacibdir ki, zülallar olsun həll etməyə vaxt tapmadı. Sincapların yerləşməməsi üçün onları bir istiqamətə qaşıq və ya çırpmaq məsləhət görülür. Bununla birlikdə, bir qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz. aşağı sürətlə - Çox daha sürətli çıxacaq.

Addım 3: tortu bişirin.

Fırını əvvəlcədən qızdırın 200 dərəcədir. Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın və içinə xəmir qoyun. Pirojnanı sobaya qoyun 30 dəqiqə Tortun hazırlığını bir matçla yoxlayırıq - torta yapışdırın, əgər quru qalırsa, o zaman pasta bişmiş olur. Tort qabığı yanmağa başlamış və içəridə hələ də nəmdirsə, sobanın temperaturunu aşağı salın 170 dərəcədir. Hazır tortu sobadan çıxarırıq və soyumağa buraxırıq. Tortu folqa halına salırıq və tətildən əvvəl soyuducuya qoyuruq - tort düzəldiləcək və daha da aromatik olacaq.

Addım 4: Vassilopitta pastasına xidmət edin.

Xidmət vermədən əvvəl tortu buzlanma şəkəri ilə səpin. Adi kağızdan asanlıqla kəsilmiş bir stencil istifadə edə bilərsiniz. Toz şəkərini daha yaxşı düzəltmək üçün tortun səthini brendi, şərbət və ya su ilə yağlayın. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Xəmir üçün komponentlərə xüsusi diqqət yetirin. Hər bir tərkib yer daha yaxşıdır, tort daha dadlı və ləzzətli olur. Hamur yoğurmaq üçün vaxt ayırın.

- - Badam üyütmək üçün bir dəyirman yerinə bir qarışdırıcı uyğun gəlir.

- - Tortun səthi qeyri-bərabərdirsə, onu yuxarıya çevirin.

- - Xidmət vermədən əvvəl kiçik bir qəpiyi bir folqa parçasına sarın, pastanın dibini bir az kəsin və sikkəni orada gizləyin.


Videoya baxın: Future - PIE Official Music Video ft. Chris Brown (Oktyabr 2021).