Pişirmə

Tez Xəmir Alma Qabıqları


Alma Xəmir Qabıqları üçün Tərkibi

  1. Premium buğda unu 2-2,5 fincan
  2. Süd (hər hansı bir yağ tərkibi) 200 ml.
  3. Kərə yağı 30 qr.
  4. Apple 2 ədəd.
  5. Toyuq yumurtası 2 əd.
  6. Şəkər 5 osh qaşığı. qaşıqlar
  7. Bitki yağı 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  8. Vanil Şəkər 1 qab
  9. Duz 1/4 çay qaşığı
  10. Quru maya 1 tsp
  11. Dadmaq üçün qaynadılmış qatılaşdırılmış süd
  • Əsas Tərkibi Maya Xəmiri
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Yay, ələk, yayma sancaq, xörək qaşığı, souspan, grater, mətbəx bıçağı, çırpma, çörək bişirmə kağızı, çörəkçilik vərəqi, soba

Sürətli xəmirdən alma rulonlarının hazırlanması:

Addım 1: Hamur yoğurun.

Bir ələkdən bir qaba süzün 3 xörək qaşığı un, maya ilə qarışdırın. Südü qızdırırıq və diqqətlə una tökürük, yaxşıca qarışdırırıq və xəmiri bir müddət kənara qoyuruq. İndi kərə yağı su mannasında əridirik: əvvəlcə onu bıçaqla parçalayın, daha kiçik bir qazana qoyun, daha böyük bir qaba qoyduq, su ilə doldurduq və bu dizaynı atəşə verdik. Ərinmiş kərə yağını bir qaba tökün, üzərinə şəkər, duz, bitki yağı, vanil şəkər və bir yumurta əlavə edin. Bütün maddələri yaxşıca qarışdırın və meydana gələn kütləni bir xəmirə tökün. Qarışdırın, tədricən bir ələkdən süzülmüş qalan unu əlavə edin. Nəticədə yumşaq, sərt bir xəmir yoğurmalıyıq. Bir dəsmal ilə örtürük və qızdırmaq üçün çıxarırıq 30-40 dəqiqə (lakin daha çox deyil), bu müddət ərzində xəmir bir az "uyğunlaşacaq", ölçüsü artır.

Addım 2: Doldurmağı hazırlayın.

Almalar yaxşıca yuyun, qaynar su ilə dəmləyin və üçü gözəl bir qızartma qabına salın Qızartılmış almalardan artıq suyu sıxırıq və şəkərlə qarışdırırıq (təxminən 1-2 xörək qaşığı, zövqünüzə diqqət edin), qarışığa darçın əlavə edilə bilər.

Addım 3: Alma çörəklərini bişirin.

Süfrəyə un səpin və üzərinə xəmiri sürüşdürün. Bir az əzirik və iki bərabər hissəyə bölürük. Hamurun ilk yarısını düzbucaqlı bir təbəqəyə yuvarlayın 5-8 mm qalın, ərinmiş kərə yağı ilə yağlayın, üstünə nazik bir təbəqə əlavə edin, qaynadılmış qatılaşdırılmış südün üstünə sürün və alma doldurmasının yarısını tətbiq edin. Hamuru içinə yuvarlayın sıx deyil yuvarlayın və çox geniş olmayan parçalara kəsin. Bütün addımları testin ikinci yarısı ilə təkrarlayın. Çörək kağızını bir çörək qabına qoyduq və çörəkləri bir-birindən kəsilmiş şəkildə bir-birindən müəyyən bir məsafədə yerləşdirdik, çubuqlara vahid bir forma vermək üçün bir az basın. Yapışqan filmlə örtün və buraxın 10 dəqiqəsoba istilənir. Fırını əvvəlcədən qızdırın 180 dərəcə. Yumurtanı bir az çırpma və ya çəngəl ilə döyün və çubuqları onunla yağlayın. Üstünə şəkər səpin. Temperaturda rulonlarda bişirin 180 dərəcəvə mümkün qədər yüksəldikdə əlavə edə bilərsiniz 200 dərəcədir və qızıl qəhvəyi qədər bişirin.

Addım 4: Sürətli xəmirdən alma rulonlarına xidmət edin.

Bitmiş çörəkləri peçenye ilə örtün, peçete ilə örtün, bıçaqla yumşaq bir şəkildə ayırın və çay için. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Çörək kağızınız yoxdursa, çörək qabını ərinmiş yağla silin.

- - İsterseniz, qaynadılmış qatılaşdırılmış süd reseptdən xaric edilə bilər.

- - Yapışqan film adi, təmiz bir plastik torba ilə əvəz edilə bilər.


Videoya baxın: Qeyri -adi alma piroqu. Asan, zəhmətsiz amma çox dadlı piroq.Яблочный пирог без заморочек (Oktyabr 2021).