Pişirmə

Gingerbread cookie


Zəncəfil peçenye üçün maddələr

  1. Premium buğda unu 200 qr.
  2. Toyuq yumurtası 1 əd.
  3. Kərə yağı (bişmiş marqarin) 100 qr.
  4. Şəkər 120 qr.
  5. Bal 3 çay qaşığı
  6. Zəncəfil 2 çay qaşığı
  7. Torpaq kardamonu 1 çay qaşığı
  8. Yerdə darçın 1 çay qaşığı
  9. Torpaq mixək, 0,5 çay qaşığı
  10. Soda (və ya xəmir üçün çörək pudrası) 1,5 çay qaşığı
  • Əsas maddələr
  • 8 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Pişirmə vərəqi, perqament kağızı, qab, qarışdırıcı, yuvarlanan pin, xidmət plakası

Zəncəfil peçenye bişirmək:

Addım 1: Hamuru bişirin.

Bir qabda yer kardamonu, darçın, mixək və zəncəfil qarışdırın. Unda tökün. Digər bir qabda, bir qarışdırıcıdan istifadə edərək şəkəri kərə yağı ilə doğrayın. Sonra bal (tercihen isidilmiş) və bir yumurta əlavə edin, döyməyə davam edin. Sonra un qarışığını tökün, soda və ya çörək pudrası əlavə edin və əlləri homojen bir xəmir ilə yumşaq bir şəkildə yoğurun. Qapalı filmlə sarın və soyuducuya göndərin 2 saat.

Addım 2: Gingerbread çərəzini bişirin.

Fırını qızdırmaq üçün qoyun. 180 dərəcə. Soyudulmuş xəmiri yuvarlanan bir pinlə nazik bir təbəqəyə atın. Xüsusi qəlibləri götürürük və peçenyeləri kəsirik. Pişirmə vərəqini perqament kağızı ilə örtün, peçenyeləri diqqətlə yayın və sobaya bişirin 5-7 dəqiqə. Unutmayın ki, peçenye çox tez bişirilir, buna görə vaxtaşırı sobaya baxın və qızıl rəngə sahib olmağa başladığını görsəniz, onları çıxarın.

Addım 3: Gingerbread çərəzinə xidmət edin.

Bitmiş çərəzləri sərinləyin və xidmət edən bir qaba köçürün. Limonlu aromatik çay tökün və evləri bayrama dəvət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Uşaqlar üçün peçenye süd ilə verilə bilər.

- - Bu cür çərəzlər uzun müddət saxlanıla bilər.

- - Torpaq ədviyyatları tapmamısınızsa, o zaman yuvarlanan bir pin və ya dəyirman istifadə edərək əzilməlidir.

- - Ayrıca bir çörək vərəqini bir kərə yağı ilə yağlayıb unla yüngülcə səpin.

- - Göstərilən sayda maddədən təxminən 4 çerez vərəqi alırsınız və bu ailəniz üçün çoxdursa, maddələrin dozasını azaldın.

- - Bal əvəzinə xəmir yoğurarkən istənilən şirin şərbətdən istifadə edə bilərsiniz.

- - Xüsusi peçenye kəsiciləriniz yoxdursa, adi bir şüşə ilə kəsdirə bilərsiniz.

- - Yapışqan filmdən əlavə xəmir sadə bir plastik torbaya da bükülə bilər.