Şorbalar

Lobahaşu


Lobahash üçün maddələr

  1. Qırmızı lobya 1 stəkan
  2. Soğan 1 ədəd.
  3. Qoz 0,5 stəkan qabığı soyulur
  4. Yaşıllar (cilantro) 1 dəstə
  5. Premium buğda unu 1 masa. bir qaşıq
  6. Kərə yağı 1 masa. bir qaşıq
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Dadmaq üçün qara bibər
  9. İsti qırmızı bibər tozu 0,3 çay qaşığı. qaşıqlar
  • Əsas Tərkibi
  • 3-4 hissə
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Çay qaşığı, Çörək qaşığı, Şüşə, Colander, Çəngəl, Qarışdırıcı, Plitə, Döşək, Kulinariya spatula taxta, Saucepan, Qovurma qabı, Kase və ya boşqab, Xidmət olunan lövhələr

Lobahash bişirmək:

Addım 1: lobya isladın.

Şorba bişirmək ərəfəsində axşam, lobya yuyun, dərin bir qaba qoyun və soyuq su tökün ki, bütün lobya əhatə etsin. Onu bu vəziyyətdə buraxırıq bütün gecə. Bu iki səbəbə görə lazımdır - islatma prosesi pambıqlara nəmini qaytarır, bu da yemək vaxtını azaldır və lobya isladılanda həzm prosesini çətinləşdirən və qaz meydana gəlməsinə səbəb olan maddələr suda həll olunur.

Addım 2: lobya bişirin.

Beləliklə, lobya bütün gecə soyuq suda yatdı və indi bişirmək olar. Tələb olunur suyu boşaltın lobya islatdığımız! Fasulyəni yenidən yuyun, sonra dərin bir qaba qoyun, bir litr soyuq təzə su ilə doldurun və sobaya qoyun. Fasulyələri 1,5 saat bişənə qədər bişirin və bu anda qalan maddələrə diqqət yetirək.

Addım 3: Tərkibi hazırlayın.

Soğanı qabıqdan soyun, kəsici lövhəyə qoyun və iti bıçaqla incə doğrayın. Kərə yağı bir qızartma qabına qoyun və əridin, sonra doğranmış soğan əlavə edin. Soğanı 3-4 dəqiqə qızardın, sonra bir boşqaba qoyun və tavam - yenə də ehtiyacımız var. Cilantro yuyub, artıq nəmdən qurtulmaq üçün bir neçə dəfə silkələyirik. Bir kəsmə taxtasına qoyun və kəskin bıçaqla incə kəsin. Soyulmuş və doğranmış qozlara ehtiyacımız var. Taşlamaq üçün, onları qarışdırıcı qabına qoyun və qarışdırıcını istədiyiniz vəziyyətə gətirənə qədər 10 saniyə gözləyin.

Addım 4: Fasulye hazırlayın.

Fasulye bişirildikdə, onu soyuducuya atmaq və artıq bulyonu yenidən tavaya tökmək lazımdır. Qaymaq qurutma! Fasulyələri iki hissəyə ayırırıq, birini indiyə qədər qoyuruq, digərini isə dərin bir boşqabda çəngəllə doğrayırıq. Fasulye püresi, maye xama ilə uyğunluq əldə etmək üçün bir neçə yemək qaşığı kaşığı əlavə edin. Yaranmış püresi üzərinə doğranmış və qızardılmış soğan əlavə edin və yaxşı qarışdırın.

Addım 5: Lobahaş bişirmək ...

Tava götürürük, sobaya qoyuruq və qızdırırıq. Bir kaşığı unu quru və qızdırılan bir qaba tökün və daim bir pişirmə spatula ilə qarışdıraraq 1-2 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər qızardın. Sonra bir az bulyon əlavə edib qarışdırın - sous kimi? Bulyon ilə bir qabda soğan, un sousu, qalan lobya, doğranmış cilantro və qoz ilə lobya püresi yaydırın. Duz və ədviyyat əlavə edin və sonra orta istilikdə bir qaynadək gətirin. Bundan sonra yanğını yavaş bir hala salırıq, lobahaşını daha 10 dəqiqə bişirin, bundan sonra sobadan çıxarıb xidmət edə bilərsiniz!

Addım 6: Hazır lobahaş xidmət edin ...

Bitmiş lobahaşı bir lüləsi ilə bölünmüş dərin plitələrə dökün və xidmət edin. Qara çörək və ya erməni çörək çörəyinə də xidmət etməyi unutmayın. Şorba çox dadlı və ürəkaçandır, bu, mütləq sınayanlara müraciət edəcəkdir! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - isladarkən lobya ölçüdə artacaq, buna görə dərin bir qab və ya plaka istifadə edin.

- - Bir qarışdırıcı əvəzinə bir havan və pestle istifadə edə bilərsiniz. Və ya qoz-fındıqları bir yapışqan filmə sarın və kəsici lövhəyə qoyaraq yuvarlanan bir pinlə yayın. Bu vəziyyətdə yapışan film qoz-fındıqların mətbəx ətrafında uçmasının qarşısını alır.

- - lobahaş və konservləşdirilmiş lobya ilə bişirməyə çalışın.

- - Bu gözəl yeməyi vegetarianlar və oruc tutanlar üçün uygundur.


Videoya baxın: Testing Useless Nail Hacks Blowing Bubbles Through My Nails (Oktyabr 2021).