Pişirmə

Kefir yırğalanır


Kefir parçalamaq üçün maddələr

  1. Kefir (qalın) 1 stəkan
  2. Premium buğda unu 1 stəkan
  3. Toyuq yumurtası 1 əd.
  4. Şəkər 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  5. Soda 1/4 çay qaşığı
  • Əsas maddələr: Kefir, Un
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Çay qaşığı, Çanaq, Ələk, Çırpma, Qovurma qabı, Çörək qaşığı (və ya dəzgah)

Kefir parçalayıcıları bişirmək:

Addım 1: Hamur yoğurun.

Kefiri kiçik bir tencereye tökün və biraz isti. Kefirə soda əlavə edin, qarışdırın və dayanmasına icazə verin 5 dəqiqə Soda ilə kefir köpüklənməyə başlayacaq, qarışdıraraq yumşaq bir səs eşidə bilərsiniz. Bir çırpma və ya çəngəl ilə yumurtanı döyün, kefirə əlavə edin, şəkəri eyni yerə qoyun və qarışdırın. İndi səliqəli və tədricən un qoyun. Bir az doldurub qarışdırırıq, xəmirin tutarlılığını izləyirik - xama kimi çıxmalıdır, amma çox qalın deyil.

Addım 2: Pancake qızartın.

Tava bitki yağı ilə yağlayın və sobaya qızdırın. Bir kaşığı və ya lüləsi ilə yaxşı qızdırılan tavada xəmiri yayın. Qızıl qəhvəyi qədər hər iki tərəfdəki qızartma qablarını qızartın. Almaq istəsənl əyri qırıntılar - qovuranda tavanı qapaq ilə bağlayın, əgər düz - açıq tavada pancake qızardın. Hazırlanmış pancake kağız dəsmalına qoyun ki, artıq yağ udulsun.

Addım 3: Kefir pancake xidmət edin.

Xama, cem, qatılaşdırılmış süd, bal və ya mürəbbə ilə pancake xidmət edin. Ayrıca, pancake toz şəkərlə səpilə bilər. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Un əlavə edərkən xəmirin tutarlılığını diqqətlə izləyin - unu dəyişdirsəniz, pancake quru və sərt olur.

- - İstəsəniz, qızartmadan əvvəl xəmirə kişmiş, meyvə parçaları və digər dolmalar əlavə edə bilərsiniz.

- - Kefirə bir az vaxt verə də bilərsən, pancake dadı və keyfiyyəti bundan pisləşməyəcək.

- - Adətən qırıntılar üçün xəmir əl ilə çırpma və ya çəngəl ilə yoğrulur, ancaq istəsən qarışdırıcıdan istifadə edə bilərsiniz.

- - Bitmiş pancake'ləri daha incə bir dad üçün bir parça kərə yağı ilə yağlaya bilərsiniz.

- - Kefir turş süd ilə əvəz edilə bilər.


Videoya baxın: Kefir Nedir ve Sağlığımıza Faydaları Nelerdir (Oktyabr 2021).