Pişirmə

Düyü güveç


Düyü güveç bişirmək üçün maddələr

  1. Dəyirmi taxıl düyü 1 stəkan
  2. Su 2 stəkan
  3. Süd (hər hansı bir yağ tərkibi) 2 stəkan
  4. Toyuq yumurtası 2 əd.
  5. Şəkər 3 osh qaşığı. qaşıqlar
  6. Kişmiş 50 qr.
  7. Kərə yağı 1 osh qaşığı. bir qaşıq
  8. Nişasta 1 osh qaşığı. bir qaşıq
  9. Dadmaq üçün vanil mahiyyəti
  10. Dadmaq üçün duz
  11. Zövqə görə çiləmə üçün irmik və ya çörək qırıntıları
  • Əsas Tərkibi
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Saucepan, yemek kaşığı, qab, çırpma, çörək bişirmə qabı, soba

Düyü güveç bişirmək:

Addım 1: ənciri qaynadın.

Düyü dənli bitki soyuq axan suyun altında yuyulur. 5-6 dəfə su buludlu olmadıqca və şəffaf olana qədər. Yuyulmuş düyü bir tencereye tökün, su tökün və aşağı istilikdə bişirin. 10 dəqiqə Bundan sonra, qalan suyu boşaldın, düyü ilə süd, duz doldurun və bişirin 25 dəqiqədaim qarışdıraraq. Bundan sonra düyü sobadan çıxarın və sərinləyin.

Addım 2: Tərkibi qarışdırın.

Biz kişmişi soyuq suda yuyuruq və bir neçə dəqiqə qaynar su tökürük ki, buxarlanıb şişkinləşsin. Sonra suyu tökürük. Kişilərə nişasta əlavə edib yaxşıca qarışdırın. Sincaplar sarılıqdan ayrılır. Bunu etmək üçün iki qab götürün. Onlardan birini qarşımıza qoyduq və diqqətli bir açıq hərəkətlə ortada yumurtanı qabın kənarında parçalayırıq və qabığını yarıya bölürük. Zülal tamamilə ayrılıb bir qabda qalana qədər bir qabıqdan digərinə sarısı tökün. Sarını başqa bir qaba qoyun. Yolklarına əlavə edin 2 yemek kaşığı şəkər, vanil mahiyyəti və bir neçə yemək qaşığı isti süd. Qarışığı bir çəngəl ilə və ya köpük görünənə qədər çırpın. Qaynadılmış soyudulmuş düyü, kişmiş və çırpılmış sarısını homojen bir tutarlılığa qarışdırırıq. Yumurta ağlarını qalan şəkərlə qarışdırın və qalın bir ağ köpük görünənə qədər çırpın və ya qarışdırın.

Addım 3: Düyü güveçini bişirin.

İndi bir çörək qabını götürürük, kərə yağı ilə yağlayırıq, irmik və ya çörək qırıntılarına səpirik. Düyü, tez-tez çırpılmış zülallarla qarışdırın və qarışığı kalıba tökün. Fırını əvvəlcədən qızdırın 160 dərəcə güveçi ora qoydu. Yandırın 30-40 dəqiqə qızıl qəhvəyi qədər.

Addım 4: Düyü güveçinə xidmət edin.

Hazır güveç həm isti, həm də soyuqda verilə bilər. Parçalanmış güveçə mürəbbə, xama, qatılaşdırılmış süd və ya bal əlavə edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Vanil sevmirsinizsə, vanil mahiyyəti əlavə edə bilməzsiniz.

- - güveç qabları fərqli ola bilər - alma, banan, quru meyvələr və s.

- - İstəsəniz, bişmədən əvvəl pudra darçınla səpilə bilər.

- - Daha yaxşı qaynadılmış olduğundan, dəyirmi dənli düyü almağa üstünlük verilir.