Pişirmə

Pendir çörəkləri


Pendir qabları hazırlamaq üçün maddələr

  1. Premium buğda unu 3,5 stəkan
  2. Quru maya 7 qram və ya təzə - 42 qram
  3. 1 çay qaşığı duz
  4. Şəkər 1 çay qaşığı
  5. İsti su 250 ml
  6. Gouda pendiri 200 qram
  7. Yumurta sarısı 1 ədəd
  8. Süd (istənilən yağ tərkibi) 1 xörək qaşığı
  • Əsas maddələr: Pendir, Un
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Pişirmə qabı, Şüşə, Soba, Xəmir qabı, Hazır çörək qabı

Pendir rulonlarını bişirmək:

Addım 1: Hamur yoğurun.

Un, maya, duz, şəkər, bir stəkan su, təxminən 150 qram qızardılmış Gouda pendiri götürün və hamur yoğurun. Pendir hər hansı digər istifadə edilə bilər, lakin çörəklər üçün daha uyğundur. Bu sürtülməlidir incə bir qızartma qabda.

Addım 2: Çörəkləri formalaşdırın.

Hamuru bölürük və çörəklər meydana gətiririk, ortaya çıxan xəmirdən səkkiz ədəd alınmalıdır. Topu düzəldirik və masaya qoyduq. Masaya un səpilməməlidir. Rollu yan tərəfə baş barmağınızla tutun və yuxarıdan ovucunuzla örtün.

Addım 3: Bir çörək qabına yaydırın.

Çörəkləri bir çörək qabına qoyuruq, üstünə xaç şəklində bir kəsik düzəldirik. Xüsusi bir möhür varsa, onda kəsiklər edə bilərsiniz. Yumurta sarısını 1 xörək qaşığı süd ilə qarışdırın və çörəkləri yağlayın.

Addım 4: Səpin.

Çörəkləri qalan pendir ilə səpin və masanın üstünə bir çörək qabına qoyun 30 dəqiqə. Səpmək olmaz, üstünə bir boşqab pendirlə örtün. Fırını yandırırıq 200 dərəcədir. 30 dəqiqədən sonra çörəklər ikiqat artır. Onları sobaya 25 dəqiqə qoyun.

Addım 5: Pendir çörəklərinə xidmət edin.

Fırından dadlı və havadar çörəkləri çıxarın. Onları qıraraq, ətirlərindən məmnun qalacaqsınız. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Hazır çörəklər istifadə etməzdən əvvəl biraz sərinləsə daha yaxşı olar.

- - Südlü yumurta sarısı əvəzinə yağlamaq üçün mayonezdən istifadə edə bilərsiniz.

- - test üçün yodlanmamış duzdan istifadə edin.