Salatlar

Sürpriz salatı


Sürpriz salatı Tərkibi

  1. Mal əti 150 qram
  2. Toyuq yumurtası 3 ədəd
  3. Sərt pendir 150 qram
  4. 80 qram gavalı
  5. Turşu xiyar (duzlu) 3 ədəd
  6. Soğan 1 ədəd
  7. Konservləşdirilmiş yaşıl noxud 100 qram
  8. Şam fındıqları 50-80 qram
  9. Mayonez 8-9 yemək qaşığı
  • Əsas maddələr: Mal əti, yumurta, pendir
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Kəsmə lövhəsi, Kəskin bıçaq, Xüsusi şirniyyat açarı, Çörək qaşığı, Dərin qab, Qızartma, Pişirici, Saucepan, Soyuducu, Yemək qabı, Düz servis qabı

Yemək sürpriz salatı:

Addım 1: Pendir-yumurta qarışığını hazırlayın və yığın.

Dərin bir qabı bitki yağı ilə yağlayın. Çanağın tərəflərini unutma. Üstündə xüsusi bir yapışqan film ilə örtün. Bir qabda toyuq yumurtasını orta istinin üstünə qoyun, üstünə su ilə doldurun. Onları bişənə qədər qaynadın. 8-10 dəqiqə ərzində. Sonra sərinləyin və soyun. Yumurta və pendiri qaba bir qızartma qabda qızartın, sonra qarışdırın və qabın altına bərabər qat qoyun. Pendir və yumurta qarışığı hamısını qoymur, yalnız bir hissəsidir. Mayonez qatın üst hissəsinə bərabər yayın.

Addım 2: Gavalı və ət qoyun.

Budu, incə doğrayın, əgər toxumla olursa, onda əvvəlcə çıxarılmalıdır. Sonra əzilmiş göyərtini kahı birinci qatının ortasına qoyun və tərəflərə pendir və yumurta qarışığını qoyun. Əti soyuq axan su altında yaxalayın, sonra mətbəx dəsmal ilə qurudun. Bir tavaya qoyun, su ilə doldurun və güclü bir atəşə bişirin. Su qaynamağa başlayanda, meydana gələn bütün köpüyü çıxarın və istiliyi orta səviyyəyə endirin. Haqqında bişirin 40 dəqiqə, ət hazır olana qədər. Bundan sonra tavadan çıxarın, yaxşıca sərinləyin və kiçik parçalara kəsin. Onları gavalılara qoyun, yanlarına da pendir-yumurta qarışığı qoyun. Mayonez ilə yağlayın.

Addım 3: Qalan maddələrin hamısını yığın.

Xiyar da incə doğrayır. Onları ətə qoyun və üstünə əvvəlcədən soyulmuş, yuyulmuş və doğranmış soğan qoyun. Mayonez ilə yağlayın. Konservləşdirilmiş noxudu xüsusi bir açıcı ilə açın, bütün artıq suyu boşaltın və soğana qoyun. Yanlarında - hamısı eyni pendir və yumurta qarışığı. İndi bütün bunları bir qat mayonez ilə yağlayın, hamarlayın. Filmin kənarlarını bağlayın və onları salat ilə örtün. Kassanı soyuducuya qoyun ən azı 40 dəqiqə.

Addım 4: Sürpriz salatına xidmət edin.

Salat infuziya edildikdə, soyuqdan götürün. Filmi genişləndirin və qabı kəskin şəkildə çevirin təmiz salat yarpaqları ilə əvvəlcədən örtülmüş düz bir qabda salat ilə. Doğranmış şam fındıqlarını bəzək kimi istifadə edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Yumurtaların qabıqdan təmizlənməsini asanlaşdırmaq üçün, hazır olduqdan sonra onları soyuq axan suyun altına qoyun.

- - Bu salatın reseptində yalnız qaynadılmış mal əti istifadə edə bilməzsiniz, onu tamamilə toyuq, donuz əti və ya başqa bir ət ilə əvəz etmək olar.