Pişirmə

Mükəmməl qəhvəyi


Mükəmməl Brownie üçün Tərkibi

  1. Kərə yağı 250 qr.
  2. Toyuq yumurtası 3 əd.
  3. Mascarpone (pendir) 100 qr.
  4. Şəkər 200 qr.
  5. Şokolad 200 qr.
  6. Premium buğda unu 0,5 stəkan
  7. Kakao tozu 30 qr.
  8. Krem (35% yağ) 110 ml.
  9. Toz şəkər 2 osh qaşığı. qaşıqlar
  10. Bir bıçağın ucunda duz
  11. Vanil şəkər 1 tsp
  • Əsas Tərkibi Krem, Un, Kakao və Şokolad
  • Xidmət 8-10
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Çanaq, Süd, Bıçaq, Qırmızı, ələk, stewpan, bıçaq, çörək yeməyi, soba, soyuducu, yemək

Mükəmməl qaş bişirmək:

Addım 1: Xəmir qəhvəyi üçün hazırlayın.

Əvvəlcə şokoladın yarısını üyütmək lazımdır (100 qr.) Bu mətbəx bıçağı və ya bir grater ilə edilə bilər. Şokoladı böyük bir qaba köçürün. Sonra bir tencerede boğuluruq 200 qram kərə yağı əlavə edib şokala əlavə edin. Bir çırpma ilə kütləni hamarlanana qədər qarışdırın. Sonra, bıçağın ucuna dənəvər şəkər, vanil şəkər və duz əlavə edin və qabın tərkibini yenidən qarışdırın. Kakao tozunu süzün və xəmirə əlavə edin. Bundan sonra tək-tək yumurtalarda sürürük və hər birindən sonra kütləni yaxşıca çırpırıq. Sonra, mascarpone və unu qaba əlavə edin və hamur yoğurun vahid sıx bir vəziyyətəbütün parçaları qırarkən. Unu qabartma və incə zibil olmadan qabartmağı unutmayın.

Addım 2: Məhsulu yandırın.

Çörək qabını kərə yağı ilə yağlayın. Hamurumuzu kalıba tökün və bərabər paylayın. Fırını əvvəlcədən qızdırın 160 dərəcə bir istiliyə məhsulu o temperaturda bişirin 40 dəqiqə Sonra qızartma qabından çıxarırıq və otaq temperaturunda sərinlədirik.

Addım 3: Şokoladın buzlanmasını bişirin.

Sobanın içinə tökün 110 ml. yağ kremi (tercihen ən azı 35% yağ). Bundan sonra, buzlanma şəkərini əlavə edin və az atəşə qoyun, tərkibini daim qarışdırın, kütləni bir qaynadək gətirin və dərhal istidən çıxarın. Sonra, üyüdün 100 qram şokolad bıçaq və ya bir qızartma qabı ilə isti qaymaqla doldurun. Tərkibini bir neçə dəqiqə yaxşıca qarışdırın. Sonrakı əlavə edirik 50 qram kərə yağı və kütləni yenidən qarışdırın. Tortumuzun bütün səthini şir ilə örtürük, bərabər bir spatula və ya qaşıq ilə yayırıq. Sonra, hazır məhsulu soyuducuda çıxarırıq 3-4 saat və ya bütün gecə.

Addım 4: Mükəmməl çərəzlərə xidmət edin.

Qəhvəyi soyuducuda bulaşdıqda, mətbəx bıçağından istifadə edərək hissələrə ayırırıq. Masada çay və ya digər içkilərlə xidmət edin. Belə bir tortu bir balondan çırpılmış krem ​​və bir az giləmeyvə və ya bir dilim meyvə ilə bəzəyə bilərsiniz. Burada hamısı xəyalınızdan və fərdi üstünlüklərinizdən asılıdır. Şirin inanılmaz dərəcədə dadlıdır! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Toz şəkər hazırlamaq üçün az miqdarda şəkəri bir havan içərisinə çəkmək və ya bir qəhvə süzgəcində üyütmək lazımdır.

- - Qəhvəyi soyuducuda ən azı üç saat tökülməlidir, əks halda dadı aşkarlanmayacaqdır. Cazibəniz nə qədər olursa olsun, bu dəfə gözləyin və peşman olmayacaqsınız.

- - İstəyirsinizsə, tortu meydanlara kəsib hər tərəfdən buzlanma ilə örtə bilərsiniz. Bu vəziyyətdə, desert daha çox restoran səviyyəsindəki torta bənzəyəcəkdir.