Salatlar

Mozzarella və otlar ilə Romaine salatı


Mozzarella və göyərti ilə romena kahı hazırlamaq üçün maddələr

  1. Romaine kahı 0,5 baş
  2. Mozzarella pendiri (inci) 65 q
  3. Pomidor 2-3 əd.
  4. Yaşıllar (reyhan, şüyüd, kəklik), 1 dəstə
  5. Geyinmək üçün zeytun yağı
  6. Dadmaq üçün duz
  7. Zövqə görə ədviyyat qarışığı "İtalyan otları"
  8. Limon 0,5 əd.
  • Əsas Tərkibi Pomidor, salat, pendir
  • Hissə4-5
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Çörək qaşığı, Çəngəl, Plitələr, xidmət üçün düz salat qab, Kase və ya dərin boşqab

Mozzarella və göyərti ilə romain salatı etmək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Salatımız təzə və yaşıl maddələrin böyük əksəriyyətinə görə çox təzə olacaqdır. Əvvəlcə onlarla nə etmək lazımdır? Düzəldin - axan su ilə yaxşıca yuyun! Pomidorları da yuyuruq, yarıya bölün, sonra yenidən yarısına, tərəvəzlər kifayət qədər böyükdürsə, yenə yarıya bölün. "Krem" çeşidinin pomidorlarını istifadə etmək daha yaxşıdır, dilimləndikdə suyu səpilmir, ancaq pulpa içərisində saxlayır. Yağışdan sonra reyhan yarpaqlarını, kəklikotu və şüyüd yarpaqlarını silkələyin, sonra artıq maye qurtarmaq və sonra kəsmək - göyərtinin dadını istəsəniz çox incə kəsə bilməzsiniz. Romaine kahı yarpaqlarını kiçik parçalara yırtmaq lazımdır. Bıçaq istifadə etməmək daha yaxşıdır, bu salat bu cür vasitələri sevmir.

Addım 2: Mozzarella və otlar ilə romena salatı üçün bişirmə bişirmə.

Limonu yuyun və yarısına kəsin. Bütün gücümüzlə limonun yarısından suyu sıxan geniş bir boşqab və ya kiçik bir qab götürün. Limon suyuna 3 xörək qaşığı zeytun yağı, dadmaq üçün duz və bir qarışıq italyan otlarının ədviyyatını əlavə edin. Bir az çırpırıq, sousu çəngəl ilə qarışdırırıq - və salatın tərkib hissələrini İtaliya ətri ilə islatmağa tam hazırıq!

Addım 3: Mozzarella və otlar ilə romena salatası bişirmək.

Düz, lakin həcmli bir salat qabını götürün və salatın özünü tərtib etməyə başlayın! Birinci qat, təzə hazırlanmış sousla yüngülcə ədviyyat olunmalı olan romain kahı dilimlərini qoyduq. Yarpaqların üstündə qalan maddələr - mozzarella pendir topları, pomidor dilimləri və sonra doğranmış təzə otlar hazırlamağa başlayacağıq. Ətirli sous ilə salat hazırlayırıq və indi qonaqlara təqdim edə bilərsiniz!

Addım 4: Mozzarella və göyərti ilə hazır romena salatına xidmət edin.

Gözəl və sağlam yeməyimiz hazırdır, dərhal sınamalısınız, çünki soyuducuda soyutma tələb etmir və hətta kontrendikedir! Salatanı yan yemək kimi təqdim edə bilərsiniz, ancaq bu yeməyi yalnız əsas kimi istifadə edə bilərsiniz. Ürəkli bir səhər yeməyi və yüngül bir şam yeməyi üçün uyğundur! Bu ətirli və dadlı salatada yalnız sevə bilmədiyiniz italyan mətbəxinin ən yaxşı maddələrindən bəziləri var! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - İtalyan otları ədviyyat qarışığının tərkibinə artıq qurudulmuş reyhan daxildir, lakin təzə yarpaqları ilə birlikdə yeməyin dadı yalnız qazanır.

- - Müəyyən ədviyyatlar dəstini tapa bilmirsinizsə, özünüz toplayın! "İtalyan otları" nın tərkibinə ləzzətli, sarımsaq, soğan, qurudulmuş reyhan, oregano daxildir. Fərqli istehsalçılar əlavə ədviyyatlar əlavə etsələr də, əsaslarını sadaladım.

- - Albalı pomidorları da salat üçün əladır.

- - Xidmət vermədən əvvəl salatı qızardılmış Parmesan pendiri ilə çiləyə bilərsiniz.

- - Mozzarella pendiri müxtəlif formalarda və ölçülərdə satılır: böyük toplar - "boccini", böyük bir albalı ölçüsündə orta toplar - "cilinegini", ən kiçiki - "perlini", siz də onu pigtail şəklində əldə edə bilərsiniz. Hər hansı biri salat hazırlamaq üçün uyğundur, ancaq istədiyiniz kimi kəsə bilərsiniz.

- - Təklif olunan göyərti əvəz edilə bilər. Məsələn, rozmarin, oregano və cəfəri əlavə edin.

- - Limonun qalan yarısı çay üçün ləzzət olaraq istifadə edilə bilər.

- - Zeytun yağı yoxdursa, onu günəbaxan yağı ilə əvəz edin, amma salat təəssüf ki, bundan faydalanmayacaq.