Pişirmə

Kubete


Cooking Quartet üçün Tərkibi

Test üçün:

  1. Premium buğda unu 4 stəkan
  2. Çörək bişirmək marqarin 200 qr.
  3. Xama (15%) 400 qr.

Doldurma üçün:

  1. Ət 500 qr. (bu reseptdə donuz əti istifadə etdim, amma fərqli bir növ ət götürə bilərsiniz)
  2. Soğan 1 ədəd.
  3. Kartof 2-3 əd.
  4. Pivə (işıq) 100 qr.
  5. Ət bulyonu 150-200 qr.
  6. Dadmaq üçün yaşıl soğan
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Dadmaq üçün qara bibər
  9. Dadmaq üçün yumurta sarısı
  • Əsas Tərkibi
  • 8 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiTatar mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Çörək bişirmə qabı, Kəsmə taxtası, Mətbəx bıçağı, Çanaq, Çırpma, Xidmət plitəsi

Pişirmə kvarteti:

Addım 1: Hamur yoğurun.

İlk addım marqarini qabda bir qabda qızardın, sonra xama və un əlavə edib yumşaq, vahid xəmir yoğurmağa başlayın. Sonra bölürük iki qeyri-bərabər hissə, filmi sarın və soyuducuya göndərin 3 saat.

Addım 2: Ətin doldurulmasını bişirmək.

Kartofu soyun, soyuq axan suyun altında yuyun və zolaqlara kəsin. Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Kiçik kublarda ət (mənim donuz əti var) rejimi və yaşıl soğan incə doğranmışdır. Hər şeyi (kartofdan başqa) bir qabda, duzda, istiotda dadmaq və pivəyə tökmək, qarışdırıb sərin bir yerə buraxırıq Bizə 2 saat.

Addım 3: Kvarteti bişirin.

Fırını qızdırmaq üçün qoyun. 180 dərəcə. Bir çörək qabını götürürük, bir parça kərə yağı ilə yağlayırıq və xəmirin çoxunu əllərimizlə paylayırıq və tərəfləri formalaşdırmağı unutmayın. Kartofun yarısını üstünə yayın, üstünə - ət doldurun və yenə kartofun üstünə. Unu süfrəyə səpin və xəmirin kiçik hissəsini nazik bir təbəqə ilə yayın, sonra pastamızı örtün. Kenarları birləşdirir. Tez bir yumurta sarısını çırpma ilə döyün və pirojnanı onunla yağlayın. Və nəhayət, ortada kiçik bir çuxur düzəldirik və sobaya bişirmək üçün göndəririk 50-60 dəqiqə. Eyni zamanda 15-20 dəqiqədə ət bulyonunu çuxura tökün və bişməyə davam edin.

Addım 4: Dördlüyə xidmət edin.

Hazır tortu sərinləyin, bir xidmət qabına köçürün və hissələrə kəsin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Ət ilə oynamaq istəmirsinizsə, hazır donuz əti doldurun.

- - Çörək yeməyi də perqament kağızı ilə örtülə bilər.

- - Ətin doldurulmasına bir az sarımsaq və şüyüd əlavə edə bilərsiniz.

- - Siz bulyonu əvvəlcədən hazırlaya bilərsiniz və ondan hazırlanan ətdən, məsələn, salat hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Ayrıca bulyon kublarını da alıb buxar edə bilərsiniz. Ancaq yenə də evdən daha dadlı çıxır.


Videoya baxın: FateEXTRA Last Encore Ending FullSayuri - Tsuki to Hanataba (Oktyabr 2021).