Pişirmə

Diamond Cookies


Almazlı çərəzlər hazırlamaq üçün maddələr

Diamond peçenye hazırlamaq üçün maddələr:

  1. Premium buğda unu 330 qr.
  2. Toyuq yumurtası 1 əd.
  3. Kərə yağı 230 qr.
  4. Pudra şəkər 100 qr.
  5. Vanil tozu 0,5 çay qaşığı

Səpilmək üçün:

  1. Zövqə görə balqabaq
  2. Dadmaq üçün şəkər
  • Əsas Tərkibi
  • 6 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Pişirmə vərəqi, perqament kağızı, qab, qaşıq, kürək, xidmət boşqabı

Brilyant peçenye bişirmək:

Addım 1: Hamur yoğurun.

Dərhal aydınlaşdıracağam ki, xəmiri yoğuranda şəkərdən heç vaxt istifadə etməməlisiniz, çünki bu çərəzin bütün quruluşunu məhv edəcəkdir. Pudra şəkər isə havadar və zərif bir dad verəcəkdir. Beləliklə, yağı otaq temperaturunda əritməlisiniz. Sonra bir qaba köçürürük, buzlanma şəkərini əlavə edirik və homojen bir kütlə yaranana qədər bir qaşıq ilə yaxşıca yoğururuq. Sonra, yağ kütləsinə vanil tozu və süzülmüş buğda unu əlavə edin və yumşaq xəmiri mətbəx spatula ilə yoğurmağa başlayın.

Addım 2: Hamur hazırlayın.

Hazır xəmirdən uzun müddət kolbasa düzəldirik 20 sm-dən çox deyil, və qalın təxminən 2 sm. sonra onları soyuducuya göndəririk ən azı 4 saat və maksimum 8-dir. Əlbəttə ki, kolbasa gecə tərk etmək daha yaxşıdır, sonra onlarla işləmək daha rahat olacaqdır. Ancaq hamısı boş vaxtınızın miqdarından asılıdır.

Addım 3: Almaz peçenye bişirmək.

Fırını qızdırmaq üçün qoyun. 180 dərəcə. Bir dayaz qabda yumurtanı çəngəl ilə yüngülcə döyün. Və sonra onları qalan xəmiri yağlayın. Kolbasa yarısını şəkərlə, digərini haşhaş toxumu ilə səpin. Sonra hər birini qalın dairələrə kəsdik təxminən 2 sm. Pişirmə vərəqini perqament kağızı ilə örtün və peçenyeləri yayın. Fırında bişirəcəyik 20 dəqiqə.

Addım 4: Almaz peçenyelərinə xidmət edin.

Bitmiş çərəzləri sərinləyin və xidmət edən bir qaba köçürün. Aromatik çay hazırlayırıq və qonaqları süfrəyə çağırırıq. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Parşömen kağızınız yoxdursa, bir çörək qabını bir parça kərə yağı ilə yağlaya bilərsiniz.

- - Diqqət etməmisinizsə, xəmirə nə çörək soda, nə də çörək tozu əlavə edilmir. Onsuz da havadar olur.

- - Kolbasa şəkər və haşhaş toxumları ilə səpilməsini asanlaşdırmaq üçün onları masaya tökün və sadəcə xəmirin üzərinə sürün.


Videoya baxın: Sablé Diamant Cookies: Classic French Diamond Shortbread easy recipesASMR (Oktyabr 2021).