Pişirmə

Qoz biskviti


Qoz biskvitini hazırlamaq üçün maddələr

  1. Premium buğda unu 80 qr.
  2. Kartof nişastası 80 qr.
  3. Toyuq yumurtası 5 əd.
  4. Şəkər 1 stəkan
  5. Vanillin 1 paket
  6. Fındıq (qoz, torpaq) 3 yemək qaşığı
  7. Şokolad qara 200 qr.
  8. Krem (10%) 450 ml.
  9. Nutella 150 qr.
  10. Xəmir üçün çörək tozu 2 çay qaşığı
  • Əsas Tərkibi
  • 8 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Pişirmə qabı, perqament kağızı, qab, qarışdırıcı, qaşıq, mətbəx bıçağı, xörək yeməyi

Fındıq biskvitini bişirmək:

Addım 1: Hamur yoğurun.

Sürətli hərəkətləri və kobud emalları sevməyən biskvit xəmirini qarışdıracağıq. Beləliklə, yeni başlayanlar üçün sarısını yumurtalardan ayırırıq və sulu köpük yaranana qədər bir qarışdırıcı istifadə edərək şəkərlə döyürük. Bu vəziyyətdə zülallara qarşı durmaq daha yaxşıdır bir neçə saat soyuq yerdə (soyuducu). Sonra sarısını protein qarışığına təqdim edirik, bir qaşıq ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın və qoz-fındıq, un, nişasta, vanillin və çörək pudrası əlavə edin. Homojen bir kütlə yaranana qədər bir qaşıq ilə yaxşıca yoğurun. Xəmir bir az maye olmalıdır.

Addım 2: Biskvit bişirin.

Fırını qızdırmaq üçün qoyun. 180 dərəcə. Hazır xəmiri bölürük iki hissədən ibarətdir. Çörək qabını perqament kağızı ilə örtün və hamuru növbə ilə yayın. Təxminən sobada bişirəcəyik 25 dəqiqə. Hazır, soyudulmuş tortlar kəsilir. Nəticədə 4 biskvit tortu çıxdı.

Addım 3: kremi hazırlayın.

Tünd şokoladı parçalayın, bir qaba köçürün, nutella əlavə edin və su banyosunda əriməyə göndərin. Bu zaman, qalın xama ardıcıllığına qədər qaymağı bir qarışdırıcı ilə qamçılayın və soyudulmuş şokolad qarışığına tökün. Hərtərəfli qarışdırın.

Addım 4: Fındıq biskvitini bişirin.

Öz növbəsində, bütün tortları kremlə yağlayın və tortu xidmət qabına köçürün. Tortun tərəfləri yer qoz-fındıq ilə səpilə bilər. Sonra soyuducuya göndəririk bir neçə saat.

Addım 5: Bir qozlu bir peçenye xidmət edin.

Bitmiş biskviti hissə-hissə kəsdik, ətirli çay dəmlədik və ev yeməyinə dəvət edirik. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Bir biskvit bişirərkən heç bir halda sobanın qapısını açmamalısınız, əks halda yerini dəyişəcək və əzəmətini itirəcəkdir.

- - Xəmiri yoğurmadan əvvəl unu süzmək daha yaxşıdır. Beləliklə, xəmir daha havadar olacaq və topuqların görünüşünü istisna edəcəyik.

- - Parşömen kağızınız yoxdursa, kalıbı bitki yağı ilə yüngülcə yağlaya bilərsiniz.

- - Xəmiri yoğurarkən istənilən torpaq qoz-fındıqdan istifadə edə bilərsiniz.

- - Fındıq bir qarışdırıcı və ya yuvarlanan pinlə doğranıla bilər.


Videoya baxın: QOZ İLİN RESEPTİ SİZİ UŞAQLIĞINIZA APARACAQ BİR DAD (Oktyabr 2021).