Digərləri

Tərəvəz ilə makaron


Tərəvəz ilə makaron hazırlamaq üçün maddələr

  1. Makaron (spagetti) 400 qr.
  2. 1 yerkökü
  3. Pomidor 3 əd.
  4. Badımcan 1 əd.
  5. Soğan 3 əd.
  6. Sarımsaq 3 cloves
  7. Dadmaq üçün duz
  8. Dadmaq üçün qara bibər
  9. Oregano (quru) 1/3 çay qaşığı
  10. Rosemary (quru) 1/3 çay qaşığı
  11. Kəklikotu (quru) 1/3 çay qaşığı
  12. Zövqə görə zeytun yağı
  • Əsas Tərkibi
  • 6 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxiİtaliya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Colander, Qovurma qabı, Kəsmə taxtası, Mətbəx bıçağı, Qızartma, Qaşıq, Xidmət qabı

Tərəvəz ilə makaron bişirmək:

Addım 1: Tərəvəz kəsin.

İlk addım yerkökü, soğan və sarımsağın qabığını soyun, sonra soyuq axan su altında yaxşıca yuyun. Badımcan və pomidoru böyük kublara kəsin, təxminən 3x3 sm. Yerkökü üzərində bir yerkökü sürtün. Sarımsağı və soğanı üzüklərə kəsin.

Addım 2: Tərəvəz bişirin.

Tava qızdırmaq üçün orta istidə qoyduq, bir az zeytun yağı töküb əvvəlcə qızardırıq 2 dəqiqə ərzində bütün quru otlar ilə sarımsaq. Sonra soğan əlavə edin, qızardın təxminən 2 dəqiqə, sonra yerkökü və qızartmaq əlavə edin dəqiqə 3. Sonra badımcanları tavaya qoyun və az odda bişirin təxminən 5 dəqiqə. Və sonunda pomidor əlavə edin, yaxşıca qarışdırın və qapağın altında qaynamaq 10-15 dəqiqə ərzində. Tərəvəz çəkisi hazırdır.

Addım 3: Spagetti bişirin.

Bir tavanı su ilə qızdırmaq üçün orta istidə qoyduq, dadmaq üçün duz qoyduq və qaynadıqdan sonra bişirmək üçün makaron yaydıq. Bəzən qarışdıraraq tenderə qədər bişirin.

Addım 4: Tərəvəz ilə makaron xidmət edin.

Bitmiş spagetti bir filtrlə süzürük və xidmət edən bir qaba qoyuruq. Tərəvəzli grav ilə üst. Yeməyin üstündə yaşıl yarpaqlar ilə bəzəyirik və süfrəyə verilə bilər. Bir şüşə quru qırmızı şərabda yığın və axşam böyük bir müvəffəq olacaq. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Qışda tərəvəz ilə makaron bişirmək qərarına gəlsəniz və badımcan tapa bilmirsinizsə, ruhdan düşməyin. Onları zəng bibəri və ya dondurulmuş yaşıl lobya ilə əvəz edə bilərsiniz.

- - Bir pomidorun əvəzinə bir-iki osh qaşığı tomat pastası əlavə edə bilərsiniz.

- - Tərəvəzləri zeytun yağında qızartmaq lazım deyil, tərəvəz istifadə edə bilərsiniz.


Videoya baxın: ƏTSİZDƏ SUP olar?deyənlər üçün çox ləzzətli ətsiz sup. (Oktyabr 2021).