Qəlyanaltılar

Göbələklər və karides səbətləri


Göbələk və karides səbətləri hazırlamaq üçün maddələr

  1. Hazır puff pastası 1 qat
  2. Dondurulmuş göbələk 300 qr.
  3. Soğan 1 ədəd.
  4. Sarımsaq 1 mixək
  5. Pendir 50 qr.
  6. Krem 20% 3-4 osh qaşığı. qaşıqlar
  7. King 12 ədəd qabartma edir.
  8. Kəklikotu 1 yarpaq
  9. Zeytun yağı 3-4 osh qaşığı. qaşıqlar
  10. Dadmaq üçün göyərti
  11. Dadmaq üçün duz
  12. Dadmaq üçün bibər
  • Əsas Tərkibi: Karides, Göbələk, Puff pasta
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Mətbəx bıçağı, qızartma qab, yayma sancaq, şüşə, çörək qabı, souspan, Colander, qızartma, soba

Göbələk və karides ilə yemək səbətləri:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Soğan və sarımsağı təmizləyirik və bıçaqla doğrayırıq kiçik kublar. Qızartma qabını bitki yağı ilə yağlayın, üzərinə soğan və sarımsaq qoyun və qızıl qəhvəyi rəngə qədər orta istilikdə qızardın. Göbələklər böyükdürsə, onları kəsin. Göbələkləri soğana əlavə edin, tavaya tökün 1/3 stəkan su qapağı bağlayın və qaynamaq 15-20 dəqiqə aşağı istilik üzərində. Bundan sonra, göbələklərə krem ​​əlavə edin, istiliyi orta səviyyəyə qədər artırın və bir qapaq olmadan da qaynamaq. 5 dəqiqə artıq maye buxarlanana qədər. Göbələklərə duz, istiot və kəklikotu əlavə edin. Hamuru yuvarlanan bir pinlə nazik bir təbəqəyə (lakin şəffaflığa deyil) yayın və dairələri bir şüşə ilə kəsin.

Addım 2: Səbətləri bişirin.

Kupaları yumşaq bir şəkildə qoyun və kıvrımları düzəldin. Hamur kalıbı tamamilə və ya demək olar ki, tamamilə örtməlidir. Bundan sonra göbələkləri xəmirə qəliblərə qoyun, qəlibləri yarısına doldurmalıdırlar. Fırını əvvəlcədən qızdırın 180 dərəcə səbətləri oraya göndərin 15-20 dəqiqə.

Addım 3: Karides hazırlayın.

Bu zaman karides bişirin. Yeməkdən əvvəl onları əritmək tələb olunmur. Karidesi soyuducuya qoyuruq və buz və kir çıxarmaq üçün soyuq axan su ilə yuyuruq. Karidesi qaynar duzlu suya atın və bişirin 2.5-3 dəqiqə, sonra onları bir süzgəcdən atırıq və suyun qurudulmasına imkan veririk. Qaynadılmış karides qabığını təmizləyin. Bunu etmək üçün karidesi başından götürün, altına çevirin və ayaqları diqqətlə çıxarın. Bundan sonra başını çıxarın (yalnız çəkin) və qabığı quyruqdan çəkin.

Addım 4: Pendir əlavə edin.

Səbətləri sobadan alırıq. Pendiri incə bir qızartma qabına sürtün və göbələkləri üstünə səpin. Fırına başqa birinə göndərin bir neçə dəqiqə belə ki, pendir əriyir. Bitmiş zənbilləri sobadan çıxarırıq, biraz sərinləyin və qəlibləri çıxarın.

Addım 5: Səbətlərə göbələk və karides ilə xidmət edin.

Səbətləri karides göbələkləri və incə doğranmış göyərti ilə bəzəyirik və xidmət edirik. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Silikon kalıpları dəmirdən daha asandır. Silikon kalıbı çıxarmaq üçün sadəcə içəridən çevirmək lazımdır.

- - Zeytun yağı adi günəbaxan ilə əvəz edilə bilər.

- - Pendir sərt sortlara üstünlük verilir.