Salatlar

Göbələk Möcüzəsi Salatı


Salat Mantar Möcüzəsi üçün Tərkibi

  1. Mal əti filesi 400 qr.
  2. Göbələklər (turşu şampinonları) 300 qr.
  3. Pendir (sərt) 100 qr.
  4. Dadmaq üçün mayonez
  5. Dadmaq üçün göyərti
  6. Dadmaq üçün duz
  • Əsas Tərkibi Göbələklər
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Saucepan, Kəsmə taxtası, Mətbəx bıçağı, Salat qabı, Qaşıq

Göbələk Möcüzə Salatasının hazırlanması:

Addım 1: Əti bişirin.

İlk addım, ətin orta istilikdə qoyulmasıdır. Su qaynadıqca səs-küyü çıxarın, istiliyi azaldın və mal əti bişənə qədər bişirin (təxminən 1-1.5 saat) Bir az duz qoymağı unutmayın.

Addım 2: Tərkibi kəsin.

Bitmiş əti sərinləyin və kiçik kublara kəsin (təxminən 1x2 sm). Turşu göbələklərini incə doğrayın, amma bəzək üçün bir-iki parça buraxmağı unutmayın. Pendir (rusca var) incə ovuşdurun. Şüyüd göyərti incə doğranmışdır.

Addım 3: Göbələk Möcüzə Salatını hazırlayın.

Bütün maddələri salat qabına və mövsümü mayonezlə qarışdırırıq. Üstünə şüyüd ilə bolca səpin və tərəflərdəki bütün göbələklərlə bəzəyin.

Addım 4: Göbələk Möcüzə Salatasına xidmət edin.

Salatı heç olmasa soyuducuya göndəririk yarım saat, sonra masada xidmət edin. Yan yemək kimi, bişmiş kartofa xidmət edə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Mal əti əvəzinə, daha zərif bir dadı olan toyuq kimi hər hansı bir ətdən istifadə edə bilərsiniz.

- - Turşu göbələkləri təzə, lakin qızardılmış ilə əvəz etmək olar.

- - Salatın özünə bir az yaşıl soğan əlavə edə bilərsiniz.

- - Salatı duzlamadıq, çünki turşu göbələklər digər maddələrin hamısını isladacaq suyu verəcəklər.