Quş

Toyuq əti


Toyuq kebabı bişirmək üçün maddələr

  1. Toyuq (budlar, zərb alətləri, toyuq ayaqları) - 4-5 kiloqram. dadmaq
  2. Soğan 0,5 kiloqram.
  3. Mayonez 1 böyük paket (800 ml.).
  4. Pomidor sousu 1 can (250 qram).
  5. Sirkə (6% alma, üzüm) 50 qram.
  6. Bitki yağı 2-3 yemək qaşığı.
  7. Dəfnə yarpağı 5-6 ədəd.
  8. Duz, istiot, toyuq dadına görə ədviyyat.
  • Əsas Tərkibi Toyuq
  • 5 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Qaşıq, Kase, Bir qapaqlı Saucepan, Qapaqlı Bank (1 litr), Soyuducu, Şampura, Barbekü

Toyuq kababı bişirmək:

Addım 1: toyuq hazırlayın.

Toyuq bıçağı ilə bir kəsmə taxtasında təxminən kiçik hissələrə doğrayırıq 5 * 5 sm. Parçalar çox böyük olursa, odda daha uzun müddət bişirilməlidir və onlar yandırıla bilər.

Addım 2: şoraba hazırlayın.

Tomat pastasını mayonez ilə dərin bir qabda hamar bir qaşıqla qarışdırın. Bitki yağı, sirkə, toyuq, duz, istiot əlavə edin və yenidən qarışdırın.

Addım 3: toyuq marinatlayın.

Əllər toyuq ətinin hər hissəsini şoraba içərisinə qoyub tavaya qoyur. Şoraba qalırsa, toyuq parçalarının üstünə tökə bilərsiniz. Tencereyi bir qapaq ilə bağlayın və soyuducuda buraxın 7-8 saat ərzində.

Addım 4: soğanı hazırlayın.

Soğanı təmizləyirik və kəsilmiş lövhədə bıçaqla qalın üzüklərə kəsdik. Soğanları bir litrlik bir qaba qoyun və sirkə ilə yarımda soyuq qaynadılmış su tökün. Kavanoza dəfnə yarpağı, bibər və duz əlavə edin. Soyuducuda örtün və buraxın 7-8 saat ərzində.

Addım 5: toyuq ətini bişirin.

Bir qabda soğan və toyuq marinadını birləşdirin. Toyuq parçalarını soğan dilimləri ilə növbə ilə bir şişkaya qoyun. Qril üzərində bişənə qədər bişirin, təxminən 10-12 dəqiqə, vaxtaşırı şişkinləri çevirir və hazırlanmış şoraba ilə ət tökürük.

Addım 6: toyuq kababına xidmət edin.

Hazırlanmış manqalı bıçaqla bölünmüş qablarda çıxarın və sous və otlar ilə isti xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Barbekü üçün düzgün toyuq ətini seçmək çox vacibdir. Soyudulmuş toyuq seçmək yaxşıdır. Toyuq istehsal vaxtına diqqət yetirin. Təzə toyuq xoş və şirindir. Dondurulmuş toyuq varsa, onu əvvəlcədən soyuducuda, sonra otaq temperaturunda tədricən defrost edin.

- - Toyuqun hər hansı bir hissəsindən kabab bişirmək olar, amma toyuq filesi kababı bir az quru olacaq, ən şirəli və ən yumşaq kabab toyuq budundan olacaqdır.

- - Toyuq ətini çox tez hazırlanan sousla vermək olar. Bərabər nisbətdə mayonez və ketçup qarışdırırıq, doğranmış sarımsaq və incə doğranmış göyərti əlavə edirik. Qarışdırın və sous hazırdır.


Videoya baxın: Toyuq Əti- Azeri prikol 2018 (Oktyabr 2021).