Tərəvəz

Tender qaraciyər kartof tortları


Zərif Qaraciyər Kartofu Tortillalarının Tərkibi

  1. Kartof 500 qram.
  2. Donuz qaraciyər 250 qram.
  3. Premium buğda unu 100 qram.
  4. Toyuq yumurtası 1 ədəd.
  5. Sərt pendir 70 qram.
  6. Süd (istənilən yağ tərkibində) 30 mililitr.
  7. Zövqə görə ədviyyatlar (yer bibəri, duz, qurudulmuş incə doğranmış göyərti).
  8. Qızartmaq üçün bitki yağı.
  9. Kaplama üçün mayonez.
  • Əsas Tərkibi: Qaraciyər, Kartof
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə taxtası, Saucepan, Pusher, Spatula, Qovurma qabı, Plitələr, Çörək bişirmə vərəqi, Pişirmə kağızı, Porsiya qabları, soba ilə bişirici

Qaraciyər ilə tender kartof tortlarını bişirmək:

Addım 1: qaraciyər hazırlayın.

Əllərimizlə filmlərdən qaraciyəri təmizləyirik. Bir kəsmə lövhəsində bir bıçağı incə zolaqlara kəsin, təxminən 1 sm, bir boşqaba un tökün. Qaraciyərini dadmaq üçün un və duza bişirin. Tava bitki yağı ilə orta istilikdə qızdırın. Qaraciyərini qızardın 2-3 dəqiqə hər tərəfdən bir spatula ilə çevrilir.

Addım 2: kartof hazırlayın.

Kartofu soyun və suyun altında yuyun. Sonra orta istilik üzərində duzlu su ilə tavada qaynadın 15-20 dəqiqə. Kartofun hazırlığını bıçaqla yoxlayırıq - kartofa asanlıqla daxil olursa, deməli, artıq hazırlanmışdır. Sonra pandan bütün suyu lavaboya tökürük və kartofu püresi. Pendir incə bir grater üzərində grated. Tavaya süd, pendir, un, yumurta və ədviyyat əlavə edin. Sonra kartof püresi hazırlayın. Püresi kartofu otaq temperaturunda sərinləmək üçün buraxın.

Addım 3: qaraciyər ilə incə kartof tortlarını hazırlayın.

Əllərimizi soyuq su ilə nəmləndirərək kartof tortlarını düzəldirik. Ölçüdə, onlar bir qaraciyər parçasından bir qədər böyük olmalıdır. Qaraciyəri bir kartof pastasına qoyun, üstünə ikinci bir tort qoyun və kənarları əllərinizlə bərkidin. Çörək qabını çörək kağızı ilə örtün. Üzərinə qaraciyər olan kartof tortlarını yaydıq. Üzərinə tortillaları mayonezlə yağlayın və əvvəlcədən qızdırın 180 dərəcəyə qədər soba 20 dəqiqə.

Addım 4: qaraciyər ilə zərif kartof tortlarına xidmət edin.

Bitmiş tortları hissə-hissə boşqablara qoyuruq və isti masaya xidmət edirik. Onları incə doğranmış göyərti ilə bəzəyə bilərsiniz. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Mayonez xama ilə əvəz edilə bilər və ya tortların üstünə heç bir şey tökülməsə də, sonra gözəl bir qabığ olacaq.

- - Soyulmuş və kəsilmiş qaraciyər bir qabda süd ilə tökülə bilər və soyuducuda bir-iki saat qalar. İsladılmış qaraciyər acı olmayacaq və daha incə olacaqdır.

- - Kartof tortlarını xama sousu ilə vermək olar. Onu hazırlamaq üçün 200 qram xama, 2 qoz sarımsaq, 200 qram təzə otlar lazımdır. Göyərti və sarımsağı doğrayın, xama və duz ilə qarışdırın.

- - Kartof mikrodalğada bişirilə bilər. Bunu etmək üçün plitələrə kəsin, plastik torbaya qoyun və maksimum gücdə mikrodalğalı sobaya 7-10 dəqiqə qoyun. Sonra bitmiş kartofdan kartof püresi.


Videoya baxın: САЛАТ из ПЕЧЕНИ ТРЕСКИ. Нежный Салат из Печени Трески с Яйцом и Овощами (Oktyabr 2021).