Qəlyanaltılar

Lavaş toyuq, göbələk və qaymaqlı pendirlə yuvarlanır


Toyuq, göbələk və qaymaqlı pendir ilə pide rulonları hazırlamaq üçün maddələr

  1. Pita çörəyi nazik 2 vərəq.
  2. Toyuq əti 300 qram.
  3. Turşu göbələklər (göbələklərdən başqa hər şey) 200 qram.
  4. Krem pendir (qaymaq) 200 qram.
  • Əsas maddələr: Toyuq, göbələk
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Qaşıq, Çimdik, Colander, Bowl, Saucepan, Xidmət boşqab, Bişirici

Toyuq, göbələk və qaymaqlı pendir ilə pide rulolarını bişirmək:

Addım 1: toyuq ətini hazırlayın.

Toyuğu orta istidə biraz duzlu suda qaynadın təxminən 10 dəqiqə. Yivli qaşıqı tavadan çıxarırıq və otaq temperaturunda sərinlədik. Sonra bir bıçaqla mümkün qədər kiçik bir kəsmə taxtasına kəsin.

Addım 2: göbələkləri hazırlayın.

Göbələkləri (champignons, porcini, boletus) kavanozdan çıxarırıq, mayedən bir dəsmal ilə quruturuq və ya soyuq axan su axını altında bir filtrdə yuyuruq. İncə bir kəsici lövhədə bıçaqla doğrayın.

Addım 3: doldurmağı hazırlayın.

Bir qabda göbələkləri və toyuqları bir qaşıqla qarışdırın. Sonra bir kaşığı krem ​​pendir əlavə edin, hamarlanana qədər daim qarışdırın. Kütlənin asanlıqla ləkələnməsi üçün qalın olmalıdır, ancaq çuxurun çox islanmaması üçün.

Addım 4: toyuq, göbələk və qaymaqlı pendir ilə lavaş rulonları hazırlayın.

İş səthində bir bıçaqla, bir parça çörək çörək kəsin 20 * 20 sm. Hazırlanmış doldurulmanın yarısını bir qaşıqla qarışdırın. Sonra yuvarlanırıq. İkinci rulonu eyni şəkildə edirik.

Addım 5: toyuq, göbələk və qaymaqlı pendir ilə lavaş rulonlarına xidmət edin.

Hazır rulonları hissə-hissə halına gətirdik, xidmət qabına qoyduq və xidmət etdik. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - rulonları saxlamamağınız məsləhətdir, çünki onlar çox kövrək ola bilər. Əvvəlcədən rulon hazırlamaq istəyirsinizsə, onda doldurma və pide vərəqələri hazırlayın və qonaqlar gəlməzdən əvvəl onları yayaraq rulonlara salın.

- - Turşu göbələk seçərkən tərkibinə diqqət yetirin, göbələklərə əlavə olaraq lazımlı komponentlər duz, şəkər, ədviyyat və sirkədir. Tatlar, konservantlar və rəngləmə məqbul deyil. Göbələk qabının hamısını bir anda istifadə etməsəniz, göbələklərin bişməməsi üçün ona bitki yağı əlavə edin.

- - Krem pendir əvəzinə mayonez istifadə edə bilərsiniz.