Çərəzlər

Körpə sufle


Körpə sufle etmək üçün maddələr

Biskvit üçün:

  1. Premium buğda unu 1 stəkan
  2. Toyuq yumurtası 2 əd.
  3. Qatılaşdırılmış süd 1 can
  4. Kakao tozu 2 osh qaşığı
  5. Zövqə görə çörək pudrası

Sufle üçün:

  1. Kəsmik pendir (9%) 300 qr.
  2. Şəkər 1,5 stəkan
  3. Xama (15%) 1 stəkan
  4. Gavalı 100 qr.
  5. Jelatin 15 qr.
  6. Çiyələk siropu 3 yemək qaşığı
  • Əsas maddələr
  • 8 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Çörək qabı (diametri 21 sm), perqament kağızı, Şüşə, qab, qarışdırıcı, çırpma, qarışdırıcı, xidmət qab

Uşaq sufle bişirmək:

Addım 1: biskvit xəmirini yoğurun.

Bir qabda yumurtaları bir qarışdırıcı ilə döyün və sonra qatılaşdırılmış süd əlavə edin. Fərqli bir qabda unu bir ələklə süzün və kakao, çörək pudrası əlavə edin, yüngül qarışdırın və yumurta qarışığına tökün, sonra yüngülcə çırpın. Hazır test edək 10 dəqiqə isti yerdə.

Addım 2: Biskvit bişirin.

Fırını qızdırmaq üçün qoyun. 180 dərəcə. Çörək qabını yağı ilə yüngülcə yağlanmış perqament kağızı ilə əhatə edin. Sonra biskvit xəmirini tökün və sobaya bişirin təxminən 20-25 dəqiqə. Sonra sərinləyin.

Addım 3: Südlü sufle bişirin.

Bu zaman yumşaq və yüngül bir sufle hazırlayacağıq. Bir qarışdırıcıya şəkər tökün, kəsmik və xama əlavə edin və yaxşıca döyün. Toxumları gavalıdan çıxarırıq və qıvrım kütləsinə qoyuruq və yenidən döyürük. Bir qabda jelatin tökün və soyuq su ilə doldurun, təxminən 50 ml, qarışdırın və durun təxminən 10 dəqiqə. Sonra bir qabı daha dərin götürürük, qaynadılmış su tökürük və üstünə jelatinli bir qab qoyuruq və tamamilə həll olunana qədər intensiv şəkildə qarışdırmağa başlayırıq. Bundan sonra ona veririk 5 dəqiqə sərinləyin və curd kütləsinə əlavə edin, yaxşıca qarışdırın.

Addım 4: Uşaq sufle bişirmək.

Bu zaman bitmiş biskvit iki hissəyə kəsilir. Qarışıqları çiyələk siropu ilə isladın üç yemək qaşığı ilə su. Sökülə bilən bir forma alırıq və onu yapışqan filmlə örtürük və üstünə də birinci qat ilə (ümumi kütlənin təxminən 2/3) ilə dondurma doldururuq. Ardından qalan krem ​​ilə yağlanmış ilk tortla örtürük və yaxşıca bərkidilmiş ikinci tort ilə örtürük və nəticədə krem ​​tərəflərin üstünə sürünür. Sufle yapışan filmlə örtün və təxminən soyuducuya göndərin 5 saat.

Addım 5: Körpə sufle ilə xidmət edin.

Bitmiş sufle soyuducudan çıxarırıq, üst filmi çıxarırıq və yumşaq bir xidmət qabına çeviririk. Sonra formanı çıxarın və sonra yapışqan filmi. Şokolad fişləri ilə bəzəyin. Aromatik çay tökün və evləri bayrama dəvət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Daha asan bir seçim üçün, biskvit xəmirinə kakao və qaymağı əlavə etməyin.

- - Parşömen kağızını kərə yağı ilə yağlamaq olmaz, biskvit formaya yapışmaması üçün bu sadəcə təhlükəsizlik torudur.

- - Bir biskvit xəmirini bişirdikdə, heç bir halda sobanın qapısını açmayın, əks halda biskvit yıxılacaq və quruluşunu itirəcəkdir.