Pişirmə

Şaftalı pastası


Şaftalı irmik pastası hazırlamaq üçün maddələr

  1. Premium buğda unu 100 qram;
  2. Semolina 120 qram;
  3. Taşlanmış şəkər 1,5 stəkan;
  4. Toyuq yumurtası 5 ədəd;
  5. Çörək pudrası (çörək pudrası) 1 çay qaşığı;
  6. Vanil şəkər 2 çay qaşığı;
  7. İnək südü 1 stəkan;
  8. Kərə yağı 50 qram;
  9. Konservləşdirilmiş şaftalı 1 can (250 qram);
  10. Tort 1 kasa üçün universal doldurma.
  • Əsas maddələr: Şaftalı, Manka
  • 5 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Fırın;

Şaftalı ilə irmik pastası etmək:

Addım 1: Unu süzün.

Unu (yarım stəkan) bir ələkdən bir qabın üzərinə yaxşıca süzün, çörək pudrası, 1 çay qaşığı vanil şəkər və 120 qram irmik əlavə edin.

Addım 2: Yumurtaları şəkərlə ovuşdurun.

Bir qarışdırıcı ilə 4 toyuq yumurtası (otaq istiliyi) ağ bir köpük görünənə qədər 1 stəkan şəkərlə döyün.

Addım 3: Şəkər-yumurta qarışığı və unu qarışdırın.

Ümumi bir qabda, orta sürətlə işləyən bir qarışdırıcıdan istifadə edərək yumurta-şəkər qarışığı və unu irmik ilə qarışdırın. 10 dəqiqə döyüldükdən sonra heç bir parça qalmamalı, xəmir vahid görünəcəkdir.

Addım 4: Hamuru kalıba tökün.

Əvvəlcədən yağlanmış formada xəmiri tökün. Əlində bir çörək kağızı varsa - onu dibi ilə örtmək və yağlamaq daha yaxşıdır, bu bişirildikdən sonra tortun çıxarılması prosesini asanlaşdıracaqdır.

Addım 5: Biskvit bişirin.

Biskvit temperaturda bişirilir 200 dərəcədir təxminən 20-25 dəqiqə. Hazırlığı bir diş çubuğu və ya bir kibrit kənarına yapışdıraraq yoxlanıla bilər. Sonuncu çıxardarkən barmaqlar yaş hiss edirsə, onda çörək hələ hazır deyil.

Addım 6: tortu sərinləyin.

Fırından çıxardıqdan sonra tort "dincəlsin".

Addım 7: Südü qızdırın.

Südü isladın aşağı istilik üzərindəbir qazana və ya iynəyə qoyaraq.

Addım 8: Yumurta və şəkəri döyün. Onları südə əlavə edin.

Qalan 1 yumurta, yarım stəkan şəkər və 1 çay qaşığı. vanil şəkəri - tez bir qarışdırıcı ilə döyün. Yaranan qarışıq diqqətlə isti süd tökünsobaya basaraq. Davamlı olaraq qarışdırın, qaynar gözləyin.

9-cu addım: Süd qarışığına kərə yağı əlavə edin.

Qaynadıqdan sonra südü söndürün və üzərinə kərə yağı əlavə edin. Hərtərəfli qarışdırın.

Addım 10: tortu kəsin.

Kəskin uzun bir bıçaqla birlikdə soyudulmuş tortu kəsin.

Addım 11: Doldurmağı peçenye üzərinə yaydırın.

Tortun içərisinə bütün bişmiş qaymağı qoyduq, bərabər yayaraq digər yarısı ilə örtdük.

Addım 12: şaftalı bankası siropunu boşaltın.

Şirəsindəki şaftalılardan, şərbəti bir stəkana tökün.

Addım 13: Şaftalıları pastanın üstünə qoyun.

Xəyal göstərərək, öz istəyinizlə, pastanın üst hissəsini şaftalı ilə bəzəyin.

Addım 14: tort üçün universal doldurma ilə seyreltin.

Etiketdə göstərilən reseptə əsasən tort üçün universal doldurma hazırlayırıq. Vacibdir! Su əvəzinə şaftalıdan sonra qalan şərbət istifadə olunur.

Addım 15: Hazırlanmış doldurulma ilə tort tökün.

Tortu yaxşıca tökün və sərinləmək üçün soyuducuya qoyun 2 saat.

Addım 16: Şaftalı ilə irmik pirojnasına xidmət edin.

Şaftalı ilə irmik pirojnası bütöv ola bilər, ya da artıq hissələrə bölün. Jelly kimi, dondurulmuş forma, içərisində şaftalı - desertə xüsusi bir ləzzət verir. Yeməyi təzə giləmeyvə, nanə yarpaqları ilə bəzəyə bilərsiniz. Damağında bu sadə irmik pirojnası marmelad-meyvə-kremli torta bənzəyir. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Turşu şaftalı əvəzinə demək olar ki, hər hansı bir meyvə və giləmeyvə istifadə edə bilərsiniz. Narıncı dairələr orijinal görünəcək (hətta limonla qarışdıra bilərsiniz). Eyni ilə edilə bilər: kivi, banan, şirəli armud;

- - Şirin bir başqa müalicə növü verəcəklər: qızardılmış şokolad (bir neçə növ ola bilər), əzilmiş qoz-fındıq və hətta çırpılmış qaymaq;

- - Yumruqlu pasta, digər xəmirlər kimi qidalı deyil, buna görə pəhriz qidasında istifadə edilə bilər.


Videoya baxın: MÜKEMMEL BİR TARİF ŞEFTALİ PASTASI HEM KOLAY HEM EKONOMİK (Oktyabr 2021).