Pişirmə

Senator Tortu


Senatoriya tortu hazırlamaq üçün maddələr

Meringues üçün:

  1. Sincaplar 6 əd.
  2. Şəkər 1,5 stəkan

Qəhvə kremi üçün:

  1. Süd (hər hansı bir yağ tərkibi) 3/4 fincan
  2. Ani qəhvə 3-4 tsp
  3. Premium buğda unu 1 osh qaşığı. bir qaşıq
  4. Yolklar 4 əd.
  5. Şəkər 1/2 fincan
  6. Kərə yağı 200 qr.
  • Əsas Tərkibi Yumurta
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Çanaq, qarışdırıcı, çörək kağızı, çörəkçilik vərəqi, soba, güveç

Senator Tortu Yemək:

Addım 1: Meringues bişirin.

Sincaplar sarılıqdan ayrılır. Bunu etmək üçün iki qab götürün. Onlardan birini qarşımıza qoyun və diqqətlə aydın bir hərəkətlə ortada yumurtanı qabın kənarında, sonra qabığını yarıya bölün. Zülal tamamilə ayrılıb bir qabda qalana qədər bir qabıqdan digərinə sarısı tökün. Sarını başqa bir qaba qoyun. Ağları orta dərəcədə bir qarışdırıcı ilə yavaş-yavaş, bir qaşıq içində döyün, onlara şəkər əlavə edin. Sincaplar ağ sıx "dayanan" köpüklə çırpılır. Çörək kağızını bişirmə vərəqinə qoyduq və xəmir şpris və ya qaşıq istifadə edərək hissələrini payladıq. Pişirmə qabını meringue ilə sobaya qoyun və suda bir temperaturda qurudun 100-130 dərəcə 1-1.5 saat. Pişirmə müddəti meringue ölçüsündən asılıdır.

Addım 2: Qəhvə kremini hazırlayın.

Tavaya süd tökün. Südü qızdırırıq, amma qaynamayın. Süddə qəhvəni həll edin, sonra una tökün və yaxşıca qarışdırın. Bir sarısı və ya qarışdırıcıdan istifadə edərək sarısını şəkərlə doğrayın. Sarılıqları südlə qarışdırırıq və qarışdıraraq qarışığı bir qaynadək gətiririk. Sobanı söndürün və qarışığı sərinləyin. Kərə yağı əvvəlcədən soyuducudan çıxarırıq ki, yumşalma vaxtı olsun. Yumşaq kərə yağı hissələrə ayırırıq və qarışdırıcı ilə döyürük, tədricən içinə sarısı olan qarğıdalı südü tökülür. Vahid bir tutarlılıqdan bir krem ​​alana qədər döyün.

Addım 3: tort yığın.

Bitmiş mersini sobadan çıxarırıq, hər tərəfdən qaymaqla örtürük və slayd şəklində qoyuruq.

Addım 4: Senator Tortuna xidmət edin.

Xidmət vermədən əvvəl tortu qoz, badam ləçəkləri və qızardılmış şokolad parçaları ilə səpin və bitmiş tortu çay üçün xidmət edin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Dəyirmanları çox diqqətlə döyün və dərhal şəkər səpməyin, əks təqdirdə sobada soba "düşə bilər".

- - Emprenye üçün tortu bir gecədə soyuducuya qoymaq olar.

- - Tortun şəkli müxtəlif ola bilər: yuvarlaq tortlar və ya kiçik düzbucaqlı tortlar ilə bişir, onları bir-birinin üstünə qoyun və qatları qaymaqla örtün.

- - Mərmərdə vanilin qoxusu üçün vanil şəkər əlavə edə bilərsiniz.


Videoya baxın: 3 ƏRZAQLA SOBA YOXBiŞİRMƏK YOXƏN ASAN TORT RESEPTİ EN KOLAY PASTA TARİFİ (Oktyabr 2021).