Pişirmə

Tort "Kaleydoskop"


"Kaleidoscope" tortunun hazırlanması üçün maddələr

  1. Zefir yağı 300 qram
  2. Şokolad qara 100 qram
  3. Kərə yağı 70 qram
  4. Krem (hər hansı bir yağ tərkibi) 200 qram
  5. Qatıq (istənilən) 500 qram
  6. Şəkər 0,5 stəkan
  7. Limon meyvəsi ½ ədəd
  8. Limon suyu 2 yemək qaşığı
  9. Jelatin 25 qram
  10. Elly jele qablaşdırın (5 fərqli rəng)
  11. Təzə giləmeyvə: moruq, qarağat, böyürtkən, giləmeyvə, gavalı, ərik (bir ovuc) dadmaq
  12. Hindistancevizi 1 paket qabıqlayır
  • Əsas TərkibiYogurt, Krem
  • 8 porsiyona xidmət edir
  • Dünya mətbəxi

İnventarlaşdırma:

Ölçmə qabı - 5 ədəd, Jelly qablar - 5 ədəd, Keskin bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Dərin qab, Pişirici, Qablar - 2 ədəd., Ayrıla bilən forma, Bıçaq, Çörək bişirmə perqament kağızı, Mikser, Soyuducu

"Kaleydoskop" tortu bişirmək:

Addım 1: tortun əsasını hazırlayın.

Dərin bir qabda 100 qram zefir yağı əllərinizlə doğrayın və ya istədiyiniz kimi doğrayın. Kiçik bir atəşdə su hamamı quraşdırın. Bunu necə edəcəyinizi bilmirsinizsə, izah edirəm. 2 qab götürün, onlardan biri olmalıdır biraz daha başqa bir. Böyük bir qazanı su ilə doldurun, yarısından bir az az, üstünə ikinci bir qazan qoyun. Kremi azca içinə qoyun, əriyəndə şokolad əlavə edin, qarışığı homojen bir maye vəziyyətinə gətirməyiniz üçün bəzən qarışdırın. Hazır qarışığı bir az sərinləyin və sonra doğranmış zefir qabına köçürün, yaxşı qarışdırın. İndi ayrıla bilən formanın alt və tərəflərini perqament çörək kağızı ilə örtün, sonra kərə yağı ilə yağlayın. Şokolad zefirini qəlibə tökün və hamarlayın, yaxşıca sıxın kaşığı. Bundan sonra kalıbı soyuducuya qoyun ki, tortun bazası bir az, təxminən yarım saat dondurulsun.

Addım 2: tort üçün krem ​​hazırlayın.

İndi jelatin ilə qaba əlavə edin biraz qaynar suyu otaq temperaturunda bir az şişir, sonra su banyosunda həll edin. Soyudulur qaymağı qatıq və dənəvər şəkərlə birlikdə qarışdırıcı ilə qamçılayın. Kütlənin qaymaqlı olmasına qədər döyün. Sonra qarışığa limon suyu və zövq əlavə edin. Sonra tədricən jelatin əlavə edin və daim qarışdırın. Hazır kremi bir az dondurulmuş tort bazasına tökün. Kremli kütlənin mərkəzində bir dairə şəklində 5 stəkan qoyun. Formanı eynəklə yenidən soyuducuya qoyun, təxminən 1 saat.

Addım 3: tort üçün jele hazırlayın və meyvəni hazırlayın.

Ayrı qablarda 0,5 paket jele 125 ml ilə seyreltilir isti qaynadılır su, sonra otaq istiliyinə qədər sərinləyin. Giləmeyvə və meyvələri soyuq su altında yaxşıca yuyun, sonra qurudun. İstədiyiniz qədər meyvəni kiçik dilimlərə və ya dilimlərə kəsin.

Addım 4: Bir tort hazırlayın.

Tortu soyuducudan çıxarın, gözlükləri diqqətlə çıxarın. Yaranan yivlərin altındakı yerdən bir az giləmeyvə və meyvələr qoyun, sonra yumşaq soyudulmuş jele üzərinə tökün. Meyvənin rənginə görə jele rəngini seçməyə çalışın. Hər şey hazır olduqda, tort qabını soyuducuya qoyun, ən azı 2 saat bərkitmə üçün.

Addım 5: Kaleidoscope tortuna xidmət edin.

Bundan sonra səliqəli tortu qəlibdən çıxarın. Yanlarını zefir çubuqları ilə bəzəyin, bir tərəfini yarım dondurulmuş qalan jellyə batırın. Üstünə rəngli hindistan cevizi lopası ilə səpin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Digər məsələlərdə, şirniyyat məhsulları üçün müxtəlif kremlərdən və xüsusi bəzəklərdən istifadə edərək, belə bir tortu tamamilə fərqli yollarla bəzəyə bilərsiniz.

- - Eynəkləri tortdan çıxartmağı asanlaşdırmaq üçün növbə ilə isti su tökün və diqqətlə çıxarın.


Videoya baxın: Tort ucun Yumşaq Qabarıq Biskivit Resepti Yumşaq Biskivit Tort Biskiviti (Oktyabr 2021).