Salatlar

Yaşıl Gül salatı


Yaşıl Gül salatı Tərkibi

  1. Toyuq filesi 250 qr.
  2. Təzə xiyar 3-4 əd.
  3. Toyuq yumurtası 4 əd.
  4. İşlənmiş pendir 200 qr.
  5. Soğan 1 ədəd.
  6. Qara zeytun 100 qr.
  7. Dadmaq üçün şüyüd
  8. Dadmaq üçün cəfəri
  9. Dadmaq üçün duz
  10. Dadmaq üçün mayonez
  • Əsas Tərkibi Xiyar, Toyuq, Yumurta
  • 2 porsiyaya xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Güveç, mətbəx bıçağı, qab, grater, yemək qaşığı

Yaşıl gül salatı bişirmək:

Addım 1: Tərkibi hazırlayın.

Toyuq filesi qaynadın: soyuq su ilə doldurun, dadmaq və bişirmək üçün 30 dəqiqə qaynadandan sonra. Bitmiş filetosu bulyondan götürürük, sərinləyin və kiçik kublara kəsin. Sərt qaynadılmış yumurta. Bunu etmək üçün onları qaynar duzlu suya qoyun (yumurtaların çatlamaması və protein sızmaması üçün duz lazımdır) və bişirin 8-10 dəqiqə orta istilik üzərində. Sonra suyu tökürük və yumurtaları soyuq su ilə doldururuq və içərisində yatmasına imkan veririk 2-3 dəqiqəsonra qabıq daha asan təmizlənəcəkdir. Yumurtaları təmizləyirik və bir qaba qızardırıq. Pendir də doğranır və ya kublara kəsilir, əvvəllər pendir dondurucuya bir neçə dəqiqə qoyula bilər ki, sərtləşsin. Xiyarları soyuq suyun altında yaxşıca yuyun, qaynar su ilə xırdalayın və zəruri hallarda qabığı. Bir xiyar nazik dairələrə kəsdik, qalanları kublara və ya üçü bir qızartma qabına kəsilir. Soğanı soyun və kiçik kublara kəsin. Zeytunları su ilə yuyub kublara kəsirik. Yaşılları yuyun, qaynar su ilə xırdalayın və incə doğrayın.

Addım 2: Tərkibi qarışdırın.

Dairələrə kəsilmiş xiyar istisna olmaqla, bütün maddələri qarışdırırıq, dadmaq üçün duz, mayonez əlavə edib yaxşıca qarışdırırıq.

Addım 3: Yaşıl Gül salatına xidmət edin.

Xidmət vermədən əvvəl, salatı salat qabına qoyun və xiyar dilimləri ilə bəzəyin, onları bir neçə təbəqədə bir dairə şəklinə salın və salatın içərisinə bir az sıxaraq gül ləçəklərini düzəldin. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Pendir tərkibində yumşaq və dadlı olaraq qaymaqlı olmağı arzu edir. Salatın dadı pendirin keyfiyyətindən asılıdır.

- - Acılığı aradan qaldırmaq üçün doğranmış soğanı qaynar su ilə yandırmaq olar.

- - Soğanı sevmirsinizsə və ya salatın ləzzətini pozacağından qorxursunuzsa, yaşılla əvəz edə bilərsiniz və ya ümumiyyətlə onsuz edə bilərsiniz.

- - İstilənirsə qaynadılmış toyuq əti, hisə verilmiş ilə əvəz edilə bilər.