Ət

Qaynadılmış dil


Qaynadılmış dil bişirmək üçün maddələr

  1. Dil soyudulmuş 1 ədəd (mal əti istifadə etdim);
  2. Su 2,5-3 litr;
  3. Dəfnə yarpağı 1-2 ədəd;
  4. Bibər ağacı 6 əd;
  5. Havuç orta ölçülü 1 ədəd;
  6. Soğan orta ölçülü 1 ədəd;
  7. Duz 1-1.5 tsp.
  • Əsas Tərkibi
  • 4 porsiyona xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Böyük qab, Kəsmə taxtası, Bıçaq, Çimdik, Çay qaşığı (duz üçün), Kağız dəsmal, Çəngəl, Xidmət qabı

Qaynadılmış dil bişirmək:

Addım 1: Mal əti dilini hazırlayın.

Dil ən təmiz qapaq deyil, buna görə bir neçə sularda (tercihen sərin su istifadə edərək) yaxşıca yuyun. Bir bıçaq istifadə edərək, səthini qırın.

Addım 2: dili qaynadın.

Yemək üçün böyük bir qab istifadə edin, çünki dil tamamilə uyğun olmalıdır və su ilə örtülməlidir. Bu bir məhsuldur. kəsilə bilməzəks halda heyrətamiz ləzzətini itirəcəkdir. Beləliklə, dili suya endiririk və 2 saat bişirin orta istilik üzərində. Bu vaxt yerkökü və soğanı soyun. Bütün tərəvəzlər dilimə tavaya göndərilir və ədviyyatlar əlavə olunur: dəfnə yarpağı, duz və istiot. Buraxın başqa 1 saat bişirin. Pişirmə zamanı köpük meydana gələcək, vaxtaşırı yuvalı bir qaşıq (dəlikləri olan qaşıq) ilə təmizlənməlidir. Su çox qaynarsa, tərkibini əhatə etməsi üçün əlavə etdiyinizə əmin olun.

Addım 3: dili təmizləyin.

Vaxt keçdikdən sonra dil çıxarılmalı və kəsici lövhəyə qoyulmalı, kağız dəsmal ilə qurudulmalıdır. Hazırlıq həmişə bir bıçağın ucu ilə müəyyən edilə bilər, asanlıqla deşilirsə, yeməyi hazırdır! Dil yaxşı bişirilirsə - qabığı çox asanlıqla çıxarılır. Üst sərt təbəqəni çıxarırıq və bazadakı artıq yağları kəsirik.

Addım 4: qaynadılmış dilə xidmət edin.

Bir çəngəl və kəskin, geniş bir bıçaq istifadə edərək dilin dilimlənməsinə icazə verin. Mütəmadi olaraq incə kəsilmiş, soyuq kəsiklərlə bir iştahaaçan kimi xidmət etmək istəyirsinizsə. Əsas yemək kimi bişirmiş olsanız, dilim daha qalın ola bilər, sous əlavə etməyi unutmayın. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Ümumiyyətlə tərəvəz əlavə etmək lazım deyil, amma mal əti dili daha doymuş bir ləzzətlə olacaqdır.

- - Bəzi evdar qadınlar duz ilə xəmirin dilini örtür və otaq temperaturunda 1 saat buraxırlar. Bunun zövqü artırdığı güman edilir. Bu üsulu istifadə etmək qərarına gəlsəniz, məhsulu bişirmədən əvvəl yaxalamağı unutmayın və müddətdə duz əlavə etməyin.

- - Şorba şorba hazırlamaq üçün istifadə edilə bilər.


Videoya baxın: EVDƏ QATQISIZ "MOLOKO"BİŞMİŞ QATLAŞDIRILMIŞ SÜD (Oktyabr 2021).