Tərəvəz

Xırtıldayan Kartof


Xırtıldayan kartof hazırlamaq üçün maddələr

  1. Kartof 3-4 ədəd.
  2. Zeytun yağı 3-4 yemək qaşığı.
  3. Su 1-1,5 litr.
  4. Sarımsaq 3-4 cloves.
  5. Qurudulmuş rozmarin 1 çay qaşığı.
  6. Qurudulmuş kəklikotu 0, 5 çay qaşığı.
  7. Duz, dadmaq üçün istiot.
  • Əsas Tərkibi Kartof
  • 2 porsiyaya xidmət edir

İnventarlaşdırma:

Bıçaq, Kəsmə lövhəsi, Qaşıq, Qapağı olan qab, Saucepan, Pişirmə qab, Skimmer, Colander, Spatula, Grater, Servis boşqabları, soba ilə bişirici

Xırtıldayan kartof bişirmək:

Addım 1: zeytun yağı hazırlayın.

Sarımsağı soyun və incə bir qızartma qabına sürün. Bir qabda zeytun yağı tökün, duz, istiot, ədviyyat və sarımsaq əlavə edin. Bir qaşıq ilə qarışdırın və bir qapaq ilə örtün. Ən azı otaq temperaturunda bulaşmaq üçün buraxın 2 saat. Yağı əvvəlcədən, məsələn, səhər hazırlaya və axşam kartof hazırlaya bilərsiniz.

Addım 2: kartof hazırlayın.

Kartofu bıçaqla soyun, axan suyun altında yuyun. Bir bıçaqla bir kəsici lövhədə plitələrə kəsdik 0,2-0,3 sm genişlikdə.

Addım 3: Kartofu boşaldın.

Bir tencerede su tökün və yüksək istilik üzərində bir qaynadək gətirin. Kartof pambıqlarını qaynar suya tökün və ciddi şəkildə tərk edin 2-3 dəqiqə. Sonra kartofu yivli bir qaşıq ilə çıxarırıq və bir süzgəcə qoyuruq. Bütün su tökülənə qədər soyuducunu lavabonun üstündə saxlayın.

Addım 4: Xırtıldayan kartof bişirmək.

Fırını əvvəlcədən qızdırın 200 dərəcəyə qədər. İsti qabları bir qabda yayırıq və hazırlanmış yağla qaşıq tökürük ki, yağ hər kartofun üstünə çıxsın. Kartofu bir spatula ilə yumşaq bir şəkildə qarışdırın. Çörək qabını əvvəlcədən isidilmiş sobaya qoyun 20 dəqiqəqızıl qabıq görünənə qədər.

Addım 5: Xırtıldayan kartofa xidmət edin.

Hazır kartofu bölünmüş plitələrə qoyuruq və masaya hər hansı bir ət və ya balıq yeməyi ilə xidmət edirik. İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Evdə hazırlanmış fişlər hazırlamaq üçün kartofları mümkün qədər incə doğrayın və bir dəqiqə qovurun. Qalanları üçün reseptə əməl edin.

- - Zövqünüzə ədviyyatlar əlavə edə bilərsiniz, məsələn fesleğen, zoğal toxumu, şüyüd, cəfəri, şüyüd.

- - Gənc bir kartofdan nazik qabığı ilə bişirirsinizsə, qabığını soymaq olmur. Kartofu axan suyun altında yaxşıca yuyun və dərhal dilimlərə kəsin.


Videoya baxın: Xırtıldayan Kartof FRİ Necə HAZIRLANIR, Çox LƏZLƏTLİ. AZƏRİ Mətbəxi (Oktyabr 2021).