Salatlar

Bıldırcın yumurtaları ilə dəniz yosunu salatı


Bıldırcın yumurtaları ilə dəniz yosunu salatı hazırlamaq üçün maddələr

  1. Dəniz kələyi 200 q
  2. Bıldırcın yumurtası 8 əd.
  3. Konservləşdirilmiş yaşıl noxud 0,5 qutu
  4. Çuğundur (tercihen gənc) 1 kiçik parça.
  5. Yaşıllar (cəfəri, cücə, şüyüd), 1 dəstə
  6. Zeytun yağı 3 masa. sarğı qaşıqları
  7. Limon 0,5 əd.
  8. İstəyi ilə duz
  • Əsas Tərkibi: Dəniz yosunu, Yumurta
  • 3-4 hissə

İnventarlaşdırma:

Yemək qaşığı, Bıçaq, Kəsmə taxtası, Can açar (açar), Plitələr, Kase, Saucepan, Dərin boşqab, Xidmət qabı, Çəngəl və ya çırpma, Qızartma, Yeməklər üçün metal kazıyıcı

Bıldırcın yumurtaları ilə dəniz yosunu salatı hazırlamaq:

Addım 1: Çuğunduru qaynadın.

Əvvəlcə tencereye az miqdarda su tökməli və axan su ilə yuyulmuş çuğunduru endirməliyik. Tava qabını sobaya qoyduq və odu orta yanma səviyyəsinə gətirdik. Çuğundur bişənə qədər qaynadılmalıdır. Gənc çuğundur 40 dəqiqə qaynar.Suyu ən qısa zamanda qaynatmaq üçün ona bir az duz əlavə edin. Hazır çuğundur əvvəlcə soyudulmalı, soyulmalı və qaba bir qızartma qabda qızardılmalıdır.

Addım 2: Tərkibi hazırlayın.

Bu vaxt və ya daha sonra, çuğundur yola çıxdıqda, suyu indi qaba tökürük və orada lazımi miqdarda bildirçin yumurtasını endiririk. Onları 6 dəqiqə bişənə qədər bişirin. Sonra yumurtaları soyun və hər yumurtanı yarıya bölün. Hazır yumurtaları müvəqqəti olaraq bir boşqaba qoyun. Limonu axan su və qablar üçün üç sərt kazıyıcı ilə yaxşıca yuyuruq. Bu, meyvələrin ən yaxşı parıltısı üçün mağazalarda tez-tez tətbiq olunan mümkün mum örtüklərini çıxarmaq üçün lazımdır. Limonu yarıya bölürük və yarısından suyu bir stəkan və ya başqa bir qaba sıxırıq. Yaşılları yuyun, sonra artıq su çıxarmaq üçün silkələyin. Kəsmə taxtasına göyərti iti bıçaqla doğrayın. Və demək olar ki, unutdum - yaşıl noxuddan bir banka açın və ondan bir az su tökün.

Addım 3: Bıldırcın yumurtaları ilə dəniz yosunu üçün salat sarğı hazırlayın.

Fövqəladə bir şey yoxdur - zeytun yağı və limon suyunu dərin bir boşqaba qarışdırın, sonra sousu çəngəl və ya çırpma ilə yüngülcə qamçılayın. Zeytun yağı əvəzinə günəbaxan istifadə edə bilərsiniz, amma birincisi daha faydalıdır. İsterseniz, sarğıya bir az duz və ədviyyat əlavə oluna bilər. Ancaq unutmayın ki, dəniz yosunu duzdur

Addım 4: Bıldırcın yumurtaları ilə dəniz yosunu salatını bişirin və xidmət edin.

Yemək üçün əvvəlcədən hazırlanmış maddələr - dəniz yosunu, qızardılmış çuğundur, yaşıl noxud və yarısında kəsilmiş bıldırcın yumurtalarını yerləşdirəcəyimiz bir salat qabına ehtiyacımız var. Xüsusi hazırlanmış sous ilə salatı tökün və otlar ilə bəzəyin. Salat hazırdır və onu süfrəyə verə bilərsiniz! Balıq, ət və ya quş ətinin əsas yeməyinə yan yemək kimi xidmət edin. Bu ləzzətli və ən başlıcası, sağlam, iş günündə yüngül bir şam yeməyi və ya tətildə qəlyanaltı kimi mükəmməldir! İştahsızlıq!

Resept haqqında göstərişlər:

- - Salatın tərkibi dəyişdirilə bilər. Yaşıl noxud və qaynadılmış çuğunduru reseptdən çıxararaq bişirməyə çalışın və əvəzinə az miqdarda bitki yağı ilə doğranıb qızardılmalı olan soğan istifadə edin.

- - Dəniz kale qaynadıla bilər.

- - Limon suyu əvəzinə, yalnız 1 xörək qaşığı tələb edəcək soyunma sosuna balzam sirkəsi əlavə edə bilərsiniz.

- - Pişirərkən bıldırcın yumurtaları soyuq suya qoyulur. Yumurtaları tamamilə örtmək üçün kifayət olmalıdır.

- - Bıldırcın yumurtaları toyuqdan daha sağlamdır. Özünüzə hökm verin - bunlarda 5 qat daha çox kalium, 4 qat dəmir və 2,5 qat daha çox B1 və B2 vitaminləri var.